10月11日，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會期間，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的中國濃香名酒高質量發(fā)展論壇在上海隆重舉辦。會議由中國酒業(yè)協(xié)會何勇主持，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉發(fā)表致辭，白酒專家、江南大學教授、博士生導師徐巖，五糧液)集團有限公司、五糧液股份公司黨委書記、董事長曾從欽，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、董事林鋒，安徽古井集團黨委副書記、股份公司總經理周慶伍等嘉賓圍繞“品質濃香，共筑未來”主題展開精彩的思想碰撞，共話濃香白酒核心價值，探討濃香白酒發(fā)展趨勢，擘畫新時期中國濃香名酒高質量發(fā)展藍圖。

　　洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東出席會議并發(fā)表題為《走向大河奔流新時代 邁向中國濃香現代化》的主題演講。

　　01

　　品質濃香，在歷史長河中熠熠生輝

　　70年前，國家舉辦了首屆全國評酒會，由此定義了濃香、醬香、清香等基本香型，并開啟了酒業(yè)的名酒時代。70年來，濃香型白酒蓬勃發(fā)展。獨特的規(guī)模優(yōu)勢、產區(qū)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和低度化優(yōu)勢，促使?jié)庀忝�酒成為龐大市場的消費主角，行業(yè)發(fā)展的主體支撐，文化價值的主要載體，產業(yè)升級的主導力量，地位不言而喻。

　　宋書玉在致辭中表示，“濃香型白酒始終占據著中國白酒的主流，濃香型名酒對于中國白酒產業(yè)發(fā)展的引作用毋庸置疑，我們必須承認濃香型當中的名酒依然是稀缺的”。

　　世界名酒看中國，中國品味在濃香。張聯(lián)東在致辭中表示，濃香好酒是中國白酒的品質表達。正是濃香“源遠流長、根深葉茂”，才奠定了濃香“創(chuàng)新創(chuàng)造創(chuàng)”的主體優(yōu)勢和“領領頭領一行”的主流地位。濃香白酒“源”自的生態(tài)稟賦，“流”在博大精深的民族文化，“根深”來自賡續(xù)奮斗的創(chuàng)新傳承，“葉茂”在于引行業(yè)的成果卓著。

　　品質濃香，在歷史長河中熠熠生輝，引中國白酒走過了激情澎湃、繁榮的“黃金十年”，也帶領中國白酒走向了跌宕起伏、乘風破浪的“白銀時代”。

　　02

　　四個現代化，引濃香名酒新未來

　　當前，濃香面對的新時代，挑戰(zhàn)比以前任何時期都要嚴峻，年輕消費者對酒文化、酒產品、酒場景都有更鮮明的消費需求。宋書玉表示，濃香型名酒的價值傳播遠遠不夠，市場聲量也源源不夠，濃香型名酒要珍視優(yōu)勢，謀劃好更遠的未來。

　　張聯(lián)東現場呼吁，濃香白酒要走向大河奔流新時代，邁向中國濃香現代化，奔向中國白酒問鼎世界品牌之巔的高光時代！

　　一是打造現代化“品質濃香”，讓濃香“更符合現代消費”的優(yōu)勢進一步硬起來。濃香應以更加自信的技術創(chuàng)新和更加開放的品質創(chuàng)新，勇于創(chuàng)造令人驚喜的口感，打造多重感官的體驗，追求更加健康的品質。

　　二是打造現代化“時尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時尚”的特質進一步強起來。濃香企業(yè)既要深化濃香多樣化、個性化、時尚化創(chuàng)新；也要發(fā)揮濃香Z適宜釀造低度化的獨特優(yōu)勢，探索進軍未來感“新白酒”、“輕白酒”；還要不斷強化品牌“年輕力”。

　　三是打造現代化“國際濃香”，讓濃香“更符合國際潮流”的名片進一步亮起來。濃香Z具國際化口感、國際化風味、國際化品質，領航中國白酒走向世界，是濃香前行的方向、歷史的擔當。

　　四是打造現代化“數智濃香”， 讓濃香“更符合數智未來”的速度進一步快起來。數智創(chuàng)新這個“關鍵變量”，正轉化為濃香跨越發(fā)展的“Z大增量”�！皵抵菨庀恪蔽磥韺⒏采w更廣闊的領域，濃香還要在揭示固態(tài)微生物發(fā)酵機理上再提速，在研究白酒健康機理上再進階，在推動釀酒從“天地同釀”向“天人合一”上再邁大步。

　　論壇上，與會領導聚焦?jié)庀忝�酒，深入探討濃香白酒當前的品質價值、消費市場和發(fā)展趨勢。

　　開放對話環(huán)節(jié)，關于濃香名酒未來的品牌建設，洋河股份總裁助理、產品總監(jiān)張學謙表示，要把品牌建設放在“為人民美好生活而釀造”的新坐標上，放在世界文明交流互鑒的新起點上，打造獨具中華文化特色的中國白酒品牌建設世界觀，做快樂健康倡導者，美好生活創(chuàng)造者和時代潮流引者。

　　論壇的舉辦，凝聚了濃香名酒發(fā)展共識，確立了濃香名酒產業(yè)未來方向，正如張聯(lián)東所言，我們要在濃香現代化之路上堅定“更符合現代消費”、“更符合年輕時尚”、“更符合國際潮流”、“更符合數智未來” 的品質自信、文化自信、道路自信、發(fā)展自信，同時也積極借鑒更多世界名酒、借鑒中國白酒兄弟企業(yè)，就像大江大河一樣厚積深蓄，不拒小溪細流；像大江大河一樣不改本色，總能化濁為清；像大江大河一樣心懷遠方，矢志跨海越洋。（來源：夢之藍社區(qū)）