一張木桌、一把木椅，桌子上是一沓酒廠辦公用紅頭文件紙，身后是2萬平方米的釀酒車間，44個生產(chǎn)班組正在釀酒，現(xiàn)場蒸汽繚繞、曲香彌漫……

　　11月19日，江小白十周年之即，在酒廠大的一間車間里，召開了一場直播“車間會議”，在鏡頭前無剪輯原味展現(xiàn)江小白糧食釀酒全流程，直接打臉網(wǎng)上“酒黑”，酒小白貼牌、酒精勾兌等謠言不攻自破。

　　窖池邊的工作會成溝通橋梁

　　“這是我們首次將活動搬到車間，并向公眾直播！”江小白酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人說，這次“車間會議”其實是江小白成立10周年戰(zhàn)略發(fā)布會，企業(yè)以“面對面”的形式聽取用戶真實反饋，讓真實消費者參與到企業(yè)的生產(chǎn)改革，共創(chuàng)共享企業(yè)經(jīng)營成果。

　　現(xiàn)場，50余位用戶從全國各地應(yīng)邀前來，他們每個人都盯著臺上的“車間主任”陶石泉。

　　“有人說江小白是一家廣告公司，你怎么看？”剛一坐下來，人群中突然冒出一個洪亮的聲音。他自報家門，名叫丁川，是來自雙11直播活動的中獎用戶，這是他一直困惑的問題，他一直很想聽創(chuàng)始人親自回答。

　　陶石泉抬起頭看了看，隨后對著直播鏡頭說：“努力把酒做好，也把廣告做好，但我們確實不是廣告公司�！�

　　“大家都說江小白是貼牌酒，到底是不是？”

　　“你現(xiàn)在看到的是真實的釀酒過程，現(xiàn)在江小白有5.5萬噸老酒儲備�！�

　　丁川點點頭，坐了下來。

　　“相比其他白酒，江小白有什么優(yōu)勢？”“江小白主要技術(shù)特點是什么？”

　　現(xiàn)場變得熱鬧起來，許多用戶紛紛提出了自己的問題，陶石泉一一進行了解答，一個在外界看來很神秘的酒廠逐漸揭開了面紗。

　　“在江小白，內(nèi)部同事都把用戶稱作‘朋友’，將‘好喝’標準作為企業(yè)產(chǎn)品標準，所以作為‘朋友’，自然是有問必答，答無不盡的�！碧帐�泉說。

　　欲打造酒業(yè)“開放品牌”

　　事實上，“車間會議”只是江小白“對外開放”的方式之一，在產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品定價、品牌戰(zhàn)略、經(jīng)營策略等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，企業(yè)都在“透明化”。

　　11月9日，創(chuàng)始人陶石泉做了個人一次視頻直播。他跟隨視頻主播隨機走進重慶街頭的餐飲店、大排檔，在沒有表明身份的情況下，詢問正在喝酒的消費者對江小白產(chǎn)品的看法。

　　“這次街采，我們收集到了數(shù)百條中肯的建議，這些建議都將用于改進后續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)中�！碧帐�泉在直播中表示，江小白旗下許多產(chǎn)品都是通過這樣“共創(chuàng)”的方式誕生的。

　　之所以能將用戶的建議快速落地成產(chǎn)品，得益于江小白用10年時間，在江津白沙建立起的一條釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈。這條“鏈”上，包括1個萬畝高粱產(chǎn)業(yè)園、1個近千畝的高粱酒釀造基地，以及4名白酒國家評委領(lǐng)銜的近百人技術(shù)團隊，從高粱種植到釀酒生產(chǎn)，再到產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計分銷，串起一二三產(chǎn)業(yè)，企業(yè)將市場主動權(quán)牢牢掌握在手中。

　　“我們希望成為酒行業(yè)完全對外透明的品牌，甚至公司的營收、稅收數(shù)據(jù)都可以全部對外公布�！碧帐�泉表示。

　　值得一提的是，江小白農(nóng)莊將成為用戶受益的板塊：這里規(guī)劃布局有江小白大地美術(shù)館、蝸牛菜園、五谷民宿、鄉(xiāng)村食堂、小白花房、五人制足球場、圓形籃球場等設(shè)施建筑，以及高粱油菜大田景觀、蔬果種植園等田園項目。

　　明年全部建成開放后，將成為一個詩酒田園夢想之地，而這些都會對江小白的用戶首先開放。

　　用戶將能隨時吐槽問題

　　在10年快速發(fā)展的過程中，由于酒體設(shè)計路線之爭，江小白整個公司遭受了非常多的非議。那么，此次要“透明化”的江小白能否包容這些信息？

　　對此，在當(dāng)天的發(fā)布會上，江小白正式在全線產(chǎn)品上線“吐槽”功能，直面非議。

　　表達瓶是江小白接觸用戶多的產(chǎn)品之一，這款100毫升的方瓶白酒曾因紙?zhí)咨系木�彩文案而火遍全國。此次“吐槽”功能上線后，江小白將全國所有表達瓶的紙?zhí)咨隙加∩狭丝梢粤粞缘亩�維碼，用戶都可以隨時發(fā)表真實想法。

　　“江小白愿意在真實用戶的批評與自我批評中向前進步�！苯�小白酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人表示，一批新表達瓶快本月底就會進入全國市場。

　　不僅如此，當(dāng)天發(fā)布會上還有一個大的“彩蛋”：江小白正式發(fā)布了一款新產(chǎn)品“金蓋”。據(jù)了解，這款產(chǎn)品采用了江小白第三代酒體，只用選育的釀酒金皮高粱進行釀造，具有純凈甘甜、糧香十足的特色。

　　在重慶財經(jīng)作家、商界好酒文化總經(jīng)理秦洪看來，江小白主動請用戶“評價”的這種行為有一定的示范意義。他認為，眼下重慶正在打造特色型國際消費中心城市，提出到2025年社零總額要突破1.55萬億元，急需進一步塑造和提升“渝貨精品”“重慶味道”“重慶制造”的品牌影響力�！敖�小白此舉或可以快速提升企業(yè)產(chǎn)品力，率先在酒業(yè)打出一張名片，成為代表重慶味道的‘一瓶好酒’。”(作者：楊野　來源：上游新聞)