自從2020年11月被評(píng)上“全國(guó)勞動(dòng)模范”以來(lái)，陳剛更忙了，除了一如既往地干好之前的工作，他還肩負(fù)起了借助勞模影響力，推廣企業(yè)產(chǎn)品的責(zé)任。

　　“我們年輕的時(shí)候，覺(jué)得獲得全國(guó)勞模是非常大的榮耀，想不到多年以后，自己也成了其中的一員，而今看來(lái)，這份榮耀背后，更是一份責(zé)任。”1月14日，2020年全國(guó)勞動(dòng)模范、四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司(下稱(chēng)“小角樓”)灌裝車(chē)間主任陳剛告訴記者：“今后我會(huì)進(jìn)一步借助自己作為全國(guó)勞模的影響力，推進(jìn)企業(yè)發(fā)展，為更多勞動(dòng)者起好帶頭作用�！�

　　“半路出家”，挫折往往與機(jī)遇并存

　　與很多酒廠的技術(shù)骨干相比，陳剛并不是科班出身，更不是一畢業(yè)就在酒廠工作的。陳剛大學(xué)畢業(yè)的第1份工作是在一家大型國(guó)資糧食企業(yè)，而自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)也是與糧食相關(guān)的。

　　“20世紀(jì)80年代的大學(xué)生，可謂天之驕子，當(dāng)時(shí)大學(xué)畢業(yè)被分配到一家國(guó)企，可以說(shuō)這輩子都不用愁了�！标悇傂χ�說(shuō)。

　　然而，正當(dāng)陳剛在企業(yè)中讓自己的專(zhuān)業(yè)發(fā)揮所長(zhǎng)，并穩(wěn)中求進(jìn)地追求著自己幸福生活的時(shí)候，一場(chǎng)時(shí)代的巨變徹底改變了陳剛之前計(jì)劃好的人生軌跡。

　　2002年，已經(jīng)年過(guò)30的陳剛在國(guó)企改革的過(guò)程中下崗了�！爱�(dāng)時(shí)一次性買(mǎi)斷了工齡，并離開(kāi)了自己奮斗了10多年的單位，生活中上有老下有小，未來(lái)在哪里？確實(shí)挺迷茫。”陳剛告訴記者。

　　面對(duì)生活的重?fù)?dān)和再就業(yè)，陳剛應(yīng)聘來(lái)到了小角樓。當(dāng)時(shí)的小角樓還沒(méi)有改制，由于陳剛之前的工作和專(zhuān)業(yè)跟釀酒沒(méi)有太大關(guān)系，對(duì)于白酒的釀造、勾調(diào)、運(yùn)輸、管理一竅不通，于是只能從基層開(kāi)始做起。

　　經(jīng)過(guò)4年的努力學(xué)習(xí)和工作，2007年，陳剛開(kāi)始擔(dān)任小角樓灌裝車(chē)間主任。所謂“灌裝”，通俗地講，便是把酒裝到酒瓶中去，這聽(tīng)起來(lái)似乎是一件很簡(jiǎn)單的事情，然而事實(shí)并非如此。

　　“酒瓶的不同容量、造型，導(dǎo)致瓶型多、生產(chǎn)不標(biāo)準(zhǔn)，因此在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我們只能靠人工來(lái)完成這道工序。”陳剛說(shuō)，酒瓶全靠工人在池子里洗，效率非常低，而且一旦池子里有多個(gè)瓶子，會(huì)發(fā)生碰撞、破損，酒瓶損耗也比較高。

　　企業(yè)要發(fā)展，技術(shù)跟不上怎么辦?陳剛沒(méi)有氣餒，他開(kāi)始扎根車(chē)間，帶領(lǐng)大家一同開(kāi)展技術(shù)攻堅(jiān)�！坝捎谌狈�技術(shù)，我們的實(shí)驗(yàn)不知道失敗了多少次，但大家都相信，總能解決這道瓶頸�！�

　　直到2015年，陳剛團(tuán)隊(duì)聯(lián)合供貨廠商，通過(guò)引進(jìn)自動(dòng)化程度更高的生產(chǎn)線解決了灌裝難題。新的生產(chǎn)線降低了40%的勞動(dòng)成本，增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也讓剛剛重組的四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)集團(tuán)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟。

　　“新的罐裝技術(shù)用人需求比之前降低了三分之一，但灌裝效率卻提高了50%。如今，車(chē)間每天灌裝量可達(dá)3萬(wàn)余瓶。”陳剛對(duì)記者說(shuō)。

　　攻堅(jiān)克難，17年堅(jiān)持去做一件事

　　用5年、10年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，去反復(fù)鉆研一件事情、深耕一個(gè)領(lǐng)域，這對(duì)許多人來(lái)說(shuō)是難以想象的事情，而陳剛則花了17年時(shí)間詮釋了這種堅(jiān)持。

　　近年來(lái)，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，小角樓在釀酒方面存在的技術(shù)短板，讓發(fā)展受到嚴(yán)重制約。面對(duì)困境，2018年初，陳剛領(lǐng)銜成立“勞模創(chuàng)新工作室”，對(duì)公司白酒釀造生產(chǎn)及勾調(diào)技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)和革新，以啃硬骨頭的方式進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。每次測(cè)試時(shí)，都將以往的數(shù)據(jù)推翻，并重新設(shè)置新的數(shù)據(jù)，“釀造中的問(wèn)題到底出在哪里呢?”這個(gè)問(wèn)題讓陳剛及同事們寢食難安。

　　功夫不負(fù)有心人，在陳剛和同事的不懈努力下，小角樓決定將單一的原材料釀酒技術(shù)改革提升，使用五糧釀酒技術(shù)。換句話說(shuō)，要把數(shù)十年間只用高粱釀造的方式變?yōu)槎喾N糧食混合釀造，這對(duì)小角樓來(lái)說(shuō)，無(wú)異于一次脫胎換骨的改良�！拔覀円驳玫搅宋寮Z液專(zhuān)家的幫助，對(duì)五糧的配比不斷進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，以達(dá)到醇香的口感�！�

　　通過(guò)技術(shù)改良，小角樓新推出的“翰林坊”系列白酒不僅保持了小角樓原有的窖香濃郁，還兼具細(xì)糧陳香、酒味醇甜的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。

　　“年底的銷(xiāo)售旺季來(lái)了，我們得加把勁大干一場(chǎng)�！边@是陳剛在微信群里鼓勵(lì)工友們的一句話。獲得“全國(guó)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的他沒(méi)有半分驕傲，而是選擇繼續(xù)埋頭苦干。

　　努力創(chuàng)新，勞模工作室提升技術(shù)水平

　　“企業(yè)技術(shù)要想進(jìn)步，一定要學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的技術(shù)，之前我們技術(shù)部門(mén)也帶隊(duì)到五糧液、瀘州老窖等知名企業(yè)去調(diào)研學(xué)習(xí)，確實(shí)很有收獲�！标悇偢嬖V記者。

　　小角樓“勞模工作室”就是陳剛牽頭組建的一個(gè)企業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目。時(shí)間要退回到3年前，當(dāng)時(shí)的小角樓著眼適應(yīng)白酒下一個(gè)“黃金十年”的高速發(fā)展布局，經(jīng)過(guò)公司決策層的反復(fù)研討，決定圍繞大巴山區(qū)域空氣富氧、土壤富硒、水質(zhì)富鍶的森林生態(tài)釀酒條件，精心打造占地1000畝、產(chǎn)能2.3萬(wàn)噸的原生態(tài)白酒園區(qū)，配套建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，塑造小角樓“森林美酒”品牌新形象。

　　但隨著白酒園區(qū)的日漸投產(chǎn)，公司的技術(shù)短板成為發(fā)展的大瓶頸，成為騰飛的“攔路虎”。面對(duì)公司的困境，2018年初，陳剛領(lǐng)銜成立了“勞模創(chuàng)新工作室”，啃“硬骨頭”，攻關(guān)破解白酒釀造生產(chǎn)及勾調(diào)中遭遇到的技術(shù)難題，為公司發(fā)展進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備。

　　陳剛的“勞模創(chuàng)新工作室”有40余名成員，骨干成員10人。成員中有專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)扎實(shí)的優(yōu)大學(xué)生，也有來(lái)自具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的釀造、勾調(diào)、嘗評(píng)、檢測(cè)和車(chē)間管理人員。以鼓勵(lì)倡導(dǎo)愛(ài)崗敬業(yè)、發(fā)明創(chuàng)造、推進(jìn)創(chuàng)新實(shí)踐為宗旨，陳剛在工作室采取以老帶新的方式，促進(jìn)年輕人的成長(zhǎng)，培養(yǎng)出一批善于學(xué)習(xí)、善于總結(jié)、工作扎實(shí)、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)的釀造、勾調(diào)、嘗評(píng)和檢測(cè)等復(fù)合型人才。同時(shí)，組建以專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬人員為重點(diǎn)的技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，為公司發(fā)展儲(chǔ)備技術(shù)。

　　依托“勞模創(chuàng)新工作室”的平臺(tái)，公司各方面的精英骨干、技術(shù)能手帶著他們?cè)谏�產(chǎn)工作中遇到的難題、困惑，相互交流、相互學(xué)習(xí)，聯(lián)合攻關(guān)，共同提高。以技術(shù)攻關(guān)為核心，陳剛的“勞模創(chuàng)新工作室”先后研制出眾多科研成果，并在實(shí)際生產(chǎn)中得以運(yùn)用，解決了諸多白酒生產(chǎn)和勾調(diào)、釀造和檢驗(yàn)中的難題，多項(xiàng)成果先后獲得省市縣級(jí)大獎(jiǎng)。特別是“勞模創(chuàng)新工作室”主擔(dān)的基酒釀造技術(shù)單糧型向多糧型轉(zhuǎn)變攻關(guān)成果，為公司白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)基酒基地的即將投入使用奠定了良好基礎(chǔ)。

　　陳剛的“勞模創(chuàng)新工作室”積極推進(jìn)技術(shù)成果的生產(chǎn)化、市場(chǎng)化的轉(zhuǎn)換，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，公司主導(dǎo)產(chǎn)品有33大系列200余個(gè)品種，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)400多個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，年銷(xiāo)售收入7.8億元，2019年7月成功獲得“四川省十朵小金花白酒企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。陳剛的“勞模創(chuàng)新工作室”也多次獲得企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，企業(yè)獲得“四川省企業(yè)技術(shù)中心”和“巴中市第四批院士(專(zhuān)家)工作站”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　“全國(guó)勞模是一種非常大的榮耀，更是一份責(zé)任，未來(lái)我還將為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量�！标悇傄馕渡铋L(zhǎng)地說(shuō)。（來(lái)源：華夏酒報(bào) 編輯：趙鑫 記者 徐雅玲 公眾號(hào)）