朋維酒莊堅(jiān)守精益求精的工藝，如使用有側(cè)隔膜的水平壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，以輕緩的壓力循序漸進(jìn)地提取純凈的果汁；第1次酒精發(fā)酵在溫控不銹鋼罐中進(jìn)行，緩慢而完整的發(fā)酵保留了葡萄的所有芳香潛力，以此獲得的每一款基酒都表達(dá)著自己的香氣與個(gè)性；通過蘋果酸乳酸發(fā)酵，使得酒中香氣更為柔和圓潤(rùn)；自2000年至今酒窖中為儲(chǔ)存基酒和特釀而用的勃艮第木桶已達(dá)50個(gè)，這也為酒體的豐盈打下了基礎(chǔ)。建于19世紀(jì)中葉的白堊石酒窖為葡萄酒的陳釀提供了恒溫恒濕的良好環(huán)境，不同年份的葡萄酒都在這里靜靜地接受時(shí)間的雕琢而發(fā)展成熟。酒莊認(rèn)為至少2-5年的帶酒泥陳釀才能體現(xiàn)出白中白香檳的品質(zhì)，而特釀級(jí)別的香檳都要通過至少5-6年的帶酒泥陳釀才能達(dá)到酒莊對(duì)品質(zhì)的要求。

　　12.5°朋維美妙節(jié)拍白中白天然型香檳750ml，零售參考價(jià)：439.00

　　類型：香檳,起泡酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：香檳

　　子產(chǎn)區(qū)：香檳

　　村莊：香檳

　　等級(jí)：AOC

　　子等級(jí)：AOC

　　酒莊：朋維香檳

　　評(píng)分：WE 90

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：12.5%vol

　　葡萄品種：Chardonnay 霞多麗

　　注：12.5°朋維美妙節(jié)拍白中白天然型香檳750ml價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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