地方酒企如何才能突破億元大關(guān)？

2020/2/4 9:41:45 編輯：楊博 閱讀量：1717

　　一個二線城市的黃酒品牌，通過一款中高端產(chǎn)品，開辟了藍(lán)海市場，跳出大品牌們鍛造的競爭壁壘，在短短兩年不到的時間，年銷售額突破億元，給地方酒水企業(yè)帶來哪些營銷啟示？

　　在酒水行業(yè)，地方企業(yè)做中底端市場，外來企業(yè)做中高端市場，仿佛已經(jīng)成了一條鐵律，但這并不意味地方企業(yè)無法涉獵中高端市場，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，同樣可以共享中高端市場的蛋糕。

　　你爭我奪的區(qū)域市場

　　近500萬人口的嘉興市，是黃酒競爭較激烈的市場之一，本地有禾城老酒、西塘老酒、賢湖亭、平湖老酒、煙雨樓、子陵灘等十幾個品牌，競爭10-50元價位中低端市場；50元以上的中高端市場被古越龍山、會稽山、塔牌悉數(shù)瓜分。

　　本地黃酒企業(yè)的發(fā)展之路有三，首先是整合中低端市場，切割更大塊的蛋糕；其次是產(chǎn)品升級，開辟中市場；后面是拓展外埠市場。

　　之也營銷在服務(wù)禾城老酒時，首先分析了三個發(fā)展方向的利弊：

　　1、嘉興的中低端黃酒市場份額基本是固定的，在促銷力度驟升的時間段里，多增長30%左右，這也就意味著，只有奪取其他本地企業(yè)的市場份額，才能達(dá)到發(fā)展的目的，風(fēng)險是容易把自己拖入打價格戰(zhàn)的泥潭，另外西塘老酒在嘉興耕耘多年，也是會稽山企業(yè)的品牌，產(chǎn)品線長、流通渠道鋪貨率高、排面大，打價格戰(zhàn)更具優(yōu)勢。

　　2、開辟中市場則需要價值支撐，中高端市場里品牌的產(chǎn)品價值，基本是靠年份、渠道和品牌影響力支撐，禾城老酒雖然在當(dāng)?shù)亟?jīng)營多年，也是本地黃酒的代表品牌之一，如果僅靠年份酒、渠道開發(fā)中高端產(chǎn)品，不僅面臨和品牌的正面競爭，對于市場來說并無新的消費(fèi)價值，因此，關(guān)鍵點(diǎn)是如何找準(zhǔn)中高端產(chǎn)品的價值支撐點(diǎn)。

　　3、拓展外埠市場對任何一家地方酒企來說并非易事，渠道、品牌、產(chǎn)品、團(tuán)隊等，需要資金和精力投入，打獵式的招商是企業(yè)常用的方式，這只能是企業(yè)發(fā)展的補(bǔ)充，只靠打獵很難真正做透一個市場和實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。另一方面，黃酒不像白酒具有更廣闊的市場，80%的黃酒市場集中在長三角地區(qū)，同時有上百個品牌在競爭，地方企業(yè)僅靠打一槍換一個地的招商，只能是有一頓沒一頓長期營養(yǎng)不良。

　　開辟價值競爭的藍(lán)海市場

　　之也團(tuán)隊權(quán)衡利弊后，建議開辟嘉興中高端黃酒市場，得到禾城酒業(yè)的認(rèn)同，之也團(tuán)隊從禾城酒業(yè)多個品牌中選出"清若空"作為中高端黃酒的子品牌，首 個工作重點(diǎn)是找準(zhǔn)支撐高端的價值點(diǎn)，這需要洞悉隱藏的黃酒生活需求。

　　之也團(tuán)隊從目標(biāo)消費(fèi)群的生活狀態(tài)入手，發(fā)現(xiàn)當(dāng)下中高端消費(fèi)群生活在一個充滿困惑的世界里：財富劇增卻無滿足感，聲名顯赫卻少有共鳴，行程、項目、報表、演講稿、資產(chǎn)、家庭、應(yīng)酬、關(guān)系、瑣事…充斥著他們的生活空間，同時也被欲望驅(qū)使和支配著，常常處在高壓高緊張的狀態(tài)，缺少身心靈方面的調(diào)節(jié)，國學(xué)班、養(yǎng)生班、總裁班的快速發(fā)展，也佐證了這一點(diǎn)。

　　黃酒素有"長壽第 一飲"的美譽(yù)；酒品儒雅風(fēng)流、淡定從容，更有"日月籠中鳥，乾坤水上萍"的飲用意境，黃酒養(yǎng)身更養(yǎng)心，"養(yǎng)心"就是清若空的品牌價值，對于整個黃酒市場來說"養(yǎng)心"價值是首次提出，同時給目標(biāo)消費(fèi)群塑造了一個淡定自由意境的生活方式。

　　找準(zhǔn)了品牌價值，產(chǎn)品開發(fā)，渠道、促銷、價格等營銷工作的推進(jìn)，就有了扎實(shí)的基礎(chǔ)。產(chǎn)品選取十年陳高品質(zhì)老酒，包裝是品牌符號之一，更是品牌價值的詮釋，清若空的包裝以觀音瓶結(jié)合水滴造型設(shè)計，好似一滴瓊漿玉液滌蕩人們疲憊的心靈；瓶身是起伏的線條訴說著年代久遠(yuǎn)與古老，更是人生的歷練美。

　　終端售價78元為主，渠道以B類餐飲終端為主，名煙酒店、企事業(yè)團(tuán)購渠道為輔，基本實(shí)現(xiàn)了三渠互動，對于酒類產(chǎn)品的渠道戰(zhàn)術(shù)有許多，之也營銷認(rèn)為"當(dāng)下事顯當(dāng)下法"，才是較佳戰(zhàn)術(shù)，照搬任何一個營銷理論都是盲目的。

　　促銷工作以強(qiáng)化"養(yǎng)心"的品牌價值為主，聯(lián)合浙江師范大學(xué)，針對嘉興地區(qū)的企業(yè)高管、私營業(yè)主等，開展"養(yǎng)心清若空"系列文化名家沙龍，培育養(yǎng)心黃酒的生活方式，打造目標(biāo)消費(fèi)群的帶動力。

　　清若空的成功得益于正確的戰(zhàn)略方向、更得益于開辟價值競爭的藍(lán)海市場，區(qū)域市場里的藍(lán)海一直都在，這需要地方酒企慧眼識金。（來源：白酒網(wǎng)）