在我國，人們對(duì)健康的需求和關(guān)注度越來越高，健康產(chǎn)業(yè)是具有市場潛力的新興產(chǎn)業(yè)。目前，國內(nèi)保健酒行業(yè)發(fā)展迅速，已成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的又一大市場。

除了我們熟知的保健酒品牌，就連茅臺(tái)，五糧液等白酒巨頭也入場保健酒行業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)了行業(yè)的快速發(fā)展，保健酒的時(shí)代已經(jīng)來臨，一些必備的常識(shí)，“入坑”前大家一定要知道。

保健酒發(fā)展迅猛前景好

大玩家紛紛入場

隨著人口老齡化程度不斷加深，亞健康人群也在逐漸增加，人們對(duì)于健康保健的需求日益增加，保健食品市場也在高速增長。根據(jù)《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》的規(guī)劃，健康服務(wù)業(yè)將在未來成為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)將達(dá)到10萬億元的規(guī)模，這為保健酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展創(chuàng)造了紅利發(fā)展環(huán)境。

再加上政策層面與市場方面的利好，保健酒將迎來了快速成長的時(shí)機(jī)。根據(jù)“健康”的國家戰(zhàn)略，保健酒消費(fèi)稅由20%降為10%，這項(xiàng)重要的供給側(cè)改革新政，為保健酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)《養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測：未來五年，養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模將達(dá)到500億元，年度復(fù)合增長率在15%左右。

大健康消費(fèi)的趨勢給予了保健酒誘人的市場前景和成長空間，不僅驅(qū)動(dòng)了原保健酒企業(yè)不斷加大投入，更是引來眾多白酒、醫(yī)藥企業(yè)紛紛搶灘加入。茅臺(tái)、五糧液、金種子、廣譽(yù)遠(yuǎn)、江中藥業(yè)等企業(yè)紛紛推出自己的保健酒產(chǎn)品。這些新入局者雖短時(shí)間內(nèi)難以改變行業(yè)格局，但會(huì)增加消費(fèi)者對(duì)保健酒的關(guān)注度，有助于加快與促進(jìn)保健酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

入坑保健酒

這些常識(shí)必須知曉

保健酒健康又潮流，市場發(fā)展迅猛，但由于其含有成分，購買時(shí)卻萬萬不可草率，普及一些“入坑”常識(shí)，是必不可少的。

1、保健酒不是藥酒

藥酒與保健酒在我國已有幾千年的歷史，這是我國傳統(tǒng)酒文化的精華部分。藥酒與保健酒存在著異同，在古代卻沒有區(qū)別開來，由于時(shí)代的局限，只是籠統(tǒng)地稱之為“藥酒”，藥酒與保健酒科學(xué)的界定還是20世紀(jì)70年代后的事情。

藥酒與保健酒相比，其相同之處，是酒中有藥，藥中有酒，均能起到強(qiáng)身健體之功效，但二者卻有著明顯的差異從定義上來說，保健酒首先是一種食品飲料酒，具有食品的基本特征，而藥酒則以為主，具有的基本特征。

從特點(diǎn)上來說，保健酒以滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)充、調(diào)節(jié)、改善為主要目的，還用于生理功能減弱、生理功能紊亂及特殊生理需要或營養(yǎng)需要者，以此來補(bǔ)充人的營養(yǎng)物質(zhì)及功能性成分，而藥酒則是以治病救人為目的，用于病人的康復(fù)和其病理狀態(tài)。

從飲用對(duì)象來說，保健酒適于健康人群、有特殊需要之健康人群飲用，而藥酒則于患有疾病的人群飲用，它是大夫開的一劑方藥，它有明確的適應(yīng)癥、禁忌癥、限量、限期，必須在醫(yī)生監(jiān)督下使用。

2、保健酒不是老年人專屬，選購需看產(chǎn)品標(biāo)簽

由于受“保健酒即是藥酒”的傳統(tǒng)思維影響，在很多消費(fèi)者心里對(duì)保健酒都有一個(gè)既定印象，那就是：保健酒是中老年人才會(huì)喝的酒。

事實(shí)上，在眾多保健酒中，它們的實(shí)際功效都是有區(qū)別的。比如，有的保健品是針對(duì)老年人的，可以改善老年人的高血壓、身體免疫能力差；而有的保健品則是針對(duì)年輕人的，幫助他們改善身體，調(diào)節(jié)腸胃，提高精氣神。此外還有專門針對(duì)女性的保健品，可以幫助女性改善膚色，調(diào)理身體，因此一定要對(duì)應(yīng)自己具體情況選購，詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書。

現(xiàn)在社會(huì)，生活節(jié)奏快、生活壓力大，很多年輕人尤其是上班族面臨著身體和精神上的雙重壓力，導(dǎo)致中青年人群中普遍存在亞健康問題。保健酒既可以養(yǎng)生又能強(qiáng)身健體，對(duì)于鐘愛喝酒而又喜歡社交的年輕人來說，保健酒不失為一個(gè)好選擇。另外，保健酒也可以有多種搭配喝法，也能滿足年輕人的新鮮需求。

3、不能只看酒名，得通過標(biāo)識(shí)辨別保健酒

現(xiàn)在很多保健酒都宣傳有養(yǎng)生功能，但具體怎樣養(yǎng)生卻不是很明了，消費(fèi)者在購買時(shí)更是一知半解，不是買錯(cuò)了保健酒，就是買到了虛假保健酒，不能只看酒名或宣傳就斷定產(chǎn)品是保健酒，一定得看標(biāo)識(shí)。

在我國，保健酒屬于《保健食品管理辦法》管理范疇，按規(guī)定，沒有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的保健酒都屬于未通過認(rèn)證的產(chǎn)品， 要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的具有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的保健酒。保健食品產(chǎn)品外包裝上有藍(lán)色草帽樣標(biāo)志，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號(hào)和批準(zhǔn)部門，每個(gè)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)只能對(duì)應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品，有統(tǒng)計(jì)說，3000多家保健酒企業(yè)當(dāng)中拿到“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的不到20%，大多數(shù)保健酒品質(zhì)難以信賴，購買時(shí)一定務(wù)必謹(jǐn)慎。

今年，酒業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了T/CBJ5101-2019《保健酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，自2019年2月1日起實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)首次對(duì)保健酒進(jìn)行了明確定義，規(guī)定保健酒應(yīng)取得保健食品批號(hào)或備案。

此次發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)首次明確了保健酒的定義，指出以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入符合國家有關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑，經(jīng)注冊或備案，并聲稱具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機(jī)體的功能，但不以為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。另外，為確保保健酒區(qū)別于露酒，同時(shí)保持保健酒市場秩序，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定保健酒必須取得保健食品批號(hào)或備案。此次《保健酒》新規(guī)的實(shí)施，將進(jìn)一步規(guī)范保健酒產(chǎn)品及行業(yè)，促進(jìn)保健酒的健康發(fā)展。（來源：大家酒評(píng)）

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