2020年本該是啤酒行業(yè)的一個“大年”：歐冠賽、歐洲杯、奧運會等等，“但是隨著疫情的化，給啤酒行業(yè)帶來不確定性�！�

　　入夜的成都錦江旁339綜合體附近的網(wǎng)紅貳麻酒館，又恢復(fù)了往日的生氣。雖然入座的客人只有一半，但是桌子上擺放的啤酒瓶，讓啤酒行業(yè)盼望的夜場消費正式回歸。

　　但回不來的是近兩個多月的消費營收。根據(jù)華潤啤酒和百威亞太新公告，預(yù)計今年前兩個月在市場的收入同比將大幅減少。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2020年1~2月，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量315.9萬千升，同比下降40.0%。但隨著啤酒行業(yè)的復(fù)工，多個省份將防控級別調(diào)整為三級，相應(yīng)的消費場景重新開啟，引發(fā)近日啤酒類個股的集體上揚。

　　“因為疫情導(dǎo)致銷量下滑一些，不影響大局�！逼【菩袠I(yè)專家方剛告訴《經(jīng)營報》記者，疫情之后啤酒行業(yè)仍會以關(guān)注利潤、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價格為主，向中高端轉(zhuǎn)移的趨勢不改，五大巨頭（華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、燕京啤酒、嘉士伯啤酒）高占比的格局不變。

　　追逐轉(zhuǎn)型升級紅利

　　國內(nèi)啤酒市場五大巨頭中，已經(jīng)有兩家發(fā)布了2019年度財報。對于2019年才在港交所上市的百威亞太來說，業(yè)績并不如意。

　　其3月17日發(fā)布的財報顯示，在2019年報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)收入65.46億美元，較上年同期67.4億美元下跌2.88%。銷量方面，百威亞太銷量共達931680萬公升，較上年同期下降3.0%；實現(xiàn)全年凈利潤9.08億美元，同比下降5.32%。

　　在百威亞太看來，雖然業(yè)績下滑主要是受到和韓國市場的影響，但是其仍然得益于公司的高端化戰(zhàn)略�！氨M管我們的行業(yè)在相關(guān)市場面臨壓力，我們?nèi)阅軕{借高端化戰(zhàn)略在區(qū)內(nèi)保持收入增長�！卑偻�亞太在財報中如此表述，盡管2019年下半年百威的銷量因夜生活渠道持續(xù)表現(xiàn)疲軟而錄得下跌，但由于持續(xù)高端化，每百升收入持續(xù)增長。

　　記者注意到，在2019年，百威亞太繼續(xù)透過產(chǎn)品創(chuàng)新（例如百威Pulse魄斯啤酒）、與其他及本地高端品牌合作（例如百威xMoschino、百威x上海灘），以及在社交媒體及電商渠道推出創(chuàng)新產(chǎn)品，在市場推動高端化科羅娜、藍妹及福佳為首的超高端組合持續(xù)表現(xiàn)優(yōu)異，錄得強勁的雙位數(shù)銷量增長。

　　因發(fā)力中高端獲得業(yè)績雙增長的則是華潤啤酒。3月20日，華潤啤酒財報顯示，2019年華潤啤酒綜合營業(yè)額約為331.9億元，與上年同期318.67億元相比，增長4.2%；本公司股東應(yīng)占溢利約為13.12億元，相較于2018年9.77億元，增幅在34%左右。

　　“公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改善明顯，中高端產(chǎn)品銷量同比增長8.8%，其也推動華潤啤酒毛利率同比上漲1.7個百分點至36.8%�！蓖顿Y研究機構(gòu)格隆匯研究員如此評價華潤啤酒。

　　就此，食品行業(yè)專家朱丹蓬認為，百威一向都是走中高端，但是這兩年華潤、青島、燕京、珠江等都在持續(xù)打造中高端，對百威亞太的市場蠶食非常大，“因此2019年內(nèi)資啤酒品牌都獲取了轉(zhuǎn)型升級的紅利，并改變了百威一枝獨秀的格局。百威業(yè)績的下滑，意味著啤酒市場品牌以及整個產(chǎn)品線出現(xiàn)變化�！�

　　記者注意到，3月24日，珠江啤酒發(fā)布年報稱，2019年其實現(xiàn)營業(yè)收入42.44億元，同比增長5.06%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.97億元，同比增長35.77%。公告稱，公司對啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行了升級，中高端啤酒占比達90%，噸酒毛利同比增長19.15%。

　　方剛表示，2019年是過去5年來啤酒行業(yè)極好的一年，兩位數(shù)的增長是一個常態(tài)。隨著2019年財報的陸續(xù)發(fā)布，“其他啤酒企業(yè)的得分很高，由此也體現(xiàn)出百威得分下滑。”

　　消費場景待重啟

　　在朱丹蓬看來，2020年本該是啤酒行業(yè)的一個“大年”：歐冠賽、歐洲杯、奧運會等等，“但是隨著疫情的化，給啤酒行業(yè)帶來不確定性�！�

　　華潤啤酒公告顯示，截至2月29日，前兩個月之未經(jīng)審核綜合營業(yè)額、未計利息及稅項前盈利，相較于2019年同期，降幅分別在26%及42%左右。

　　華潤啤酒首席執(zhí)行官侯孝海對外坦言，公司的短期產(chǎn)能發(fā)揮有限，同時，公司在市場中的庫存依舊很大。就此，大和證券發(fā)布研報稱，華潤啤酒在疫情期間行業(yè)庫存增加20%，部分庫存也由于過期需要銷毀。

　　就此次疫情對公司經(jīng)營的影響，百威亞太則表示，除電商渠道大幅加速增長外，百威的夜生活渠道幾乎停止，餐廳的活動亦非常有限，自零售渠道需求大幅減少。由此，公司預(yù)計在今年前兩個月市場的收入將自然減少約2.85億美元，正�；�除息稅折舊攤銷前盈利將減少約1.7億美元。

　　國盛證券研報稱，疫情對行業(yè)一季度銷量影響較大，中長期結(jié)構(gòu)升級趨勢不變。受疫情影響，預(yù)計珠江啤酒2020年一季度的銷量同比減少30%~40%。

　　如今，隨著多個省份對疫情應(yīng)對級別的下調(diào)，部分城市的夜場消費包括酒吧、KTV等開始營業(yè)。對于啤酒行業(yè)而言，消費場景的復(fù)蘇已然帶來了新的希望。

　　“雖然晚上客人不多，但是消費畢竟開始了�！背啥家晃痪瓢衫习灞硎荆�現(xiàn)在一方面就是盡快消化春節(jié)前的庫存，否則會出現(xiàn)過期問題；另一方面要考慮如何渡過當(dāng)前的難關(guān)：畢竟要恢復(fù)到疫情之前的消費水平還需要一段時間的觀察。

　　記者注意到，在國內(nèi)疫情期間，電商無疑成為啤酒行業(yè)主要的消費渠道。根據(jù)1919酒類直供相關(guān)負責(zé)人介紹，在疫情期間，啤酒消費主要是以進口和高端啤酒為主，這也成為疫情之后的主要消費趨勢，從而帶動啤酒行業(yè)的盡快復(fù)蘇。

　　就此，記者分別聯(lián)系華潤啤酒、百威亞太，對于目前消費場景復(fù)蘇后將采取哪些營銷策略，以及產(chǎn)品如何調(diào)整，截至發(fā)稿尚未收到對方回復(fù)。

　　朱丹蓬認為，2020年的啤酒行業(yè)將持續(xù)疲軟狀態(tài)�！半S著疫情化，以及經(jīng)濟的陰霾，市場必然不能獨善其身�！边@樣的持續(xù)低迷至少要延續(xù)到第三、第四季度才會有所回暖，商務(wù)活動、大型宴席才能開展，因此即使目前各地解封，也很難出現(xiàn)報復(fù)性消費。

　　中高端市場競逐加劇

　　“公司結(jié)構(gòu)繼續(xù)提升，帶動盈利能力提高，喜力未來三年對盈利能力的提振作用值得期待�！敝薪鹱C券預(yù)計華潤啤酒春節(jié)促銷活動或延后到旺季，今年下半年競爭或階段性更激烈。

　　繼2018年關(guān)閉13家啤酒廠后，華潤啤酒2019年又關(guān)了7家啤酒廠。與此同時，華潤啤酒于2019年4月份完成了對喜力啤酒的收購。華潤啤酒在年報中表示，此長期戰(zhàn)略合作將為公司提供在高端啤酒市場發(fā)展的一個重要和戰(zhàn)略性的機遇。

　　侯孝海公開表示，餐飲業(yè)放開后啤酒行業(yè)未必會出現(xiàn)“補償性消費”，但市場銷售會恢復(fù)正常，向中高端發(fā)展的趨勢也不會發(fā)生改變。

　　記者注意到，為了提升在市場的份額，百威亞太選擇了和華潤啤酒一樣的收購路徑：2019年5月30日，其完成收購捷成飲料（）有限公司65%注冊資本，該公司主要在內(nèi)地（不包括香港、澳門及臺灣）從事藍妹等其他啤酒品牌及其他麥芽釀制飲品的制造、經(jīng)銷、銷售及商業(yè)化。

　　在百威官方旗艦店，其主打的正是網(wǎng)紅高端產(chǎn)品魄斯。這個由肖戰(zhàn)代言的啤酒，本計劃3月份在鋪開，如今主要集中在線上銷售。至于是否會影響上市促銷和銷量等問題，百威未作出回復(fù)。

　　“啤酒企業(yè)會加大促銷，這都是追趕的動作，通過這些要素對沖一下行業(yè)下滑，全年銷售額可能不增不減�！狈絼傉J為，疫情并不會影響啤酒高端化趨勢，利潤的增長還會是一個持續(xù)的過程；此外，五大巨頭壟斷83%~85%市場份額的格局也不會改變。

　　此外，國內(nèi)啤酒行業(yè)新一輪的擴產(chǎn)仍在持續(xù)。其中，珠江啤酒正在推進東莞新增年產(chǎn)釀造30萬噸和灌裝10萬噸項目建設(shè)。重慶啤酒新建一條至高設(shè)計產(chǎn)能年產(chǎn)15萬千升的啤酒拉罐生產(chǎn)線。

　　“未來企業(yè)的內(nèi)生增長已經(jīng)很難了�！敝斓づ钫f，基本上都是通過資本端如資本杠桿、手段等作為工具撬動營收以及利潤�！捌【菩袠I(yè)已經(jīng)進入一個品牌固化的局面，隨著高端化進程的加速，在高端市場則是群雄逐鹿�！保ㄎ恼聛碓矗褐腥A網(wǎng)酒業(yè)）

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