“仁懷的山山水水，在仁懷人民祖祖輩輩辛勤耕耘之下，孕育出以茅臺(tái)酒為代表的醬香美酒，形成得天獨(dú)厚的仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)，2019年獲評(píng)”世界美酒特色產(chǎn)區(qū)“稱(chēng)號(hào)……”

5月16日晚，仁懷醬香酒·莊藏新品上市線(xiàn)上發(fā)布會(huì)，在抖音直播上舉行，市領(lǐng)導(dǎo)做客抖音直播間，親自上陣向網(wǎng)友推介仁懷醬香美酒。

汪能科詳細(xì)介紹了仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特之處，并向網(wǎng)友發(fā)出邀請(qǐng)。他說(shuō)，相逢便是有緣人。有一種感覺(jué)，初次相遇的時(shí)候，如怦然心動(dòng)的一見(jiàn)鐘情；再次相逢的時(shí)候，如似曾相識(shí)的他鄉(xiāng)故知；多次重逢的時(shí)候，如相濡以沫的靈魂伴侶。這就是仁懷醬香酒。仁義為懷，釀造未來(lái)。神秘茅臺(tái)，等你過(guò)來(lái)！

隨后，仁懷市酒投公司董事長(zhǎng)李武、酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰繼續(xù)做推介，網(wǎng)紅酒宮格格與酒仙網(wǎng)拉飛哥介紹莊藏產(chǎn)品并開(kāi)始直播銷(xiāo)售活動(dòng)，據(jù)悉，本次直播共有30.3萬(wàn)人觀看，線(xiàn)上銷(xiāo)售額共190.61萬(wàn)元，直播帶貨，借助互聯(lián)網(wǎng)等新興營(yíng)銷(xiāo)手段，打通產(chǎn)品銷(xiāo)售流通的“梗阻”，為仁懷醬香酒銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)辟了新天地

那么，仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)有什么獨(dú)特的呢？請(qǐng)往下看

因?yàn)檎紦?jù)天時(shí)，所以不可再造。這個(gè)天時(shí)，來(lái)自于歷史文化。早在2000多年前，仁懷就開(kāi)始釀酒，釀造的枸醬酒獲漢武帝稱(chēng)贊為“甘美之”。1915年，茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。1935年，紅軍長(zhǎng)征到仁懷，以酒解乏療傷，在茅臺(tái)鎮(zhèn)第三次渡過(guò)赤水河，與仁懷醬香酒結(jié)下不解之緣。這個(gè)天時(shí)，來(lái)自于道法自然。仁懷醬香酒生產(chǎn)過(guò)程遵循時(shí)令節(jié)氣，端午踩曲，重陽(yáng)下沙，按周期取酒，按時(shí)間存儲(chǔ)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，錯(cuò)過(guò)季節(jié)就只能等來(lái)年，不是加班加料就能生產(chǎn)出來(lái)的。

因?yàn)樽鴵淼乩�，所以不可�?fù)制。好山好水出好酒。仁懷生態(tài)環(huán)境非常好，森林覆蓋率超過(guò)55%；產(chǎn)區(qū)土質(zhì)奇特，紫紅泥的砂質(zhì)和礫土含量高，土壤滲透性強(qiáng)，相當(dāng)于天然的過(guò)濾器，雨水河水經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾、吸收轉(zhuǎn)化，不僅還原成清甜可口的天然山泉，還融入了土壤中豐富的礦物質(zhì)，形成了恒定適宜的酸堿度，加之仁懷原產(chǎn)地的有機(jī)紅高粱原料，特殊地形和氣候形成的微生物群落，形成了醬香酒不可復(fù)制的釀造條件，不是其他哪個(gè)地方都能生產(chǎn)出來(lái)的。

因?yàn)橄嗍厝撕�，所以不可取代。仁懷醬香酒釀造工藝，歷經(jīng)千百年的師徒傳承，守正創(chuàng)新，到今天已經(jīng)形成了非常成熟的體系。這方面非常權(quán)威的專(zhuān)家就是季克良大師，他已經(jīng)是仁懷醬香酒的一張名片。此外，我們還有500多位釀酒工匠、5萬(wàn)余名技術(shù)工人，崇本守道、堅(jiān)守工藝。既尊崇科學(xué)，又需要悟性，還依賴(lài)靈感。一瓶普通的醬香酒，從投放原料到出廠(chǎng)，經(jīng)過(guò)30道工序、一百多個(gè)工藝處理，至少需要5年時(shí)間。特別是茅臺(tái)酒的釀造工藝，已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)�？梢哉f(shuō)，仁懷醬香酒對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，不僅僅是對(duì)“術(shù)”的堅(jiān)持，更是對(duì)“道”的追求，正如所說(shuō)的，“兩個(gè)巴掌做出來(lái)的東西，有些科技還是無(wú)法取代的”，同時(shí)，也不是什么人都能生產(chǎn)出來(lái)的。（來(lái)源：酒業(yè)快訊）

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