在生活中，國人注定是離不開酒的。商務(wù)宴請、紅白喜事、親朋聚會等各種場景都會有酒為伴。雖不能說無酒不歡，但適當(dāng)喝點酒還是必須的事兒。為了讓你喝的安心，筆者翻閱了大量的資料，終于得出了6條錦囊妙計，讓朋友既能夠在酒桌上盡情喝，又不傷身。

　　俗話說，無酒不成席。無論是朋友相聚、家人團聚還是公司聚餐，喝點酒，調(diào)節(jié)下氣氛自然是必不可少。

　　但現(xiàn)在已經(jīng)過了拼酒量的年代，大家喝的是情誼，體會的是過程，如果因為喝酒傷身傷感情，就得不償失了。

　　酒前需要先“開開胃”

　　酒桌上，很多人喜歡先喝一輪再開飯，也有人喜歡讓遲到的人“自罰三杯”。其實，空腹喝酒容易喝醉。

　　酒下肚后，80%被小腸吸收，20%被胃吸收，溶入血液中，運送到全身的各個部分，如果喝酒前先吃東西，那么酒精運送到小腸的速度就會被減緩，而且有食物粘附在胃粘膜上， 酒精便不能在胃中暢通無阻，就不容易醉。

　　好的辦法是先吃點東西墊墊胃，尤其是富含油脂的食物，比如肥肉呀等，原理是形成一層油脂膜減少酒精吸收。如果吃不了肥肉，可以喝點肉湯，也會大大延緩醉意。

　　先干一杯奶更有風(fēng)度

　　在喝酒前，你可以事先飲用足夠量的高蛋白飲料，比如牛奶、酸奶等，它會在你胃里形成一層膜，使你吸收酒精大大減少，從而不容易醉。

　　有人覺得喝酒前先喝牛奶不夠“爺們”，不好意思喝，可以選擇和朋友一起分享。畢竟誰都不喜歡醉酒的感覺，比起醉后失態(tài)，在喝酒前先干一杯奶保護(hù)自己，其實更有風(fēng)度。

　　“酒欲”大增的下酒菜

　　酒桌上，下酒菜的選擇也是一門學(xué)問。合適的下酒菜不僅美味，還能保護(hù)酒桌上的賓客不受到酒精的危害。

　　比如動物肝臟中維生素含量高，能夠加速酒精的分解；豆制品中含有骯氨酸，能解乙醛之毒，使其排出體外；糖類食物對肝臟和血液循環(huán)有保護(hù)作用；蔬菜中富含水分，加速酒精的代謝……因此，下酒菜選擇瘦肉、魚肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物和新鮮蔬菜，讓賓客們食欲好，“酒欲”更好！

　　話宜長談，酒要慢喝

　　很多人喜歡一口悶，覺得這樣很豪氣。其實一口悶的喝法對中樞損害嚴(yán)重，會讓人體在短時間內(nèi)吸收大量酒精，很容易喝醉。

　　其次，人在醉酒的狀態(tài)下，情緒也容易失控。很多時候，由于喝的太猛，反而滋生了對立的情緒，由此大打出手的事情也沒少見。

　　這樣的喝法既傷身體又傷感情，所以還不如慢慢喝，一邊喝酒，一邊吃飯，一邊聊天，興致來了就喝一兩口，延長酒在胃內(nèi)的停留時間，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　白開水，多多益善

　　喝酒時不要同時喝碳酸飲料，而應(yīng)選擇白開水。

　　醫(yī)院收治了醉酒的病人，除了用一些對抗酒精的藥，還會給病人打利 尿針，這樣可以加速體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外。在喝酒的過程中，勤喝水，勤上廁所，也是同樣的道理。多喝水用以稀釋體內(nèi)酒精的含量，加速酒精排出體外。

　　如果條件允許，可以把酒加溫了再喝，這樣可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)。

　　酒桌上，酒杯不能空，水杯也不能空。隨時給他人的酒杯斟滿酒，體現(xiàn)了你的熱情與好客；隨時給他人的水杯倒?jié)M水，體現(xiàn)的是你的細(xì)致和貼心。

　　酒后吃果盤有科學(xué)根據(jù)

　　喝醉了要記得醒酒。西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物，可以加速乙醇在體內(nèi)的氧化代謝。所以酒后如果你還有些清醒的話，記得為大家點一份果盤或者來一扎果汁，雖然醒酒的效果有限，但至少能緩解一下朋友醉酒后的難受。（來源：酩閱 公眾號）

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