當(dāng)下，酒行業(yè)熱的話題莫過于醬酒，而作為醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，遵義仁懷產(chǎn)區(qū)同樣是行業(yè)關(guān)注的重點。近日，一場年會再次讓遵義仁懷產(chǎn)區(qū)備受行業(yè)關(guān)注。

　　2021年3月6日下午，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會2020年度年會暨第五屆紅高粱獎頒獎典禮，在仁懷經(jīng)開區(qū)貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司總部會議室召開。這場年會匯聚了200多家企業(yè)家領(lǐng)導(dǎo)，《糖煙酒周刊》、酒說等多家媒體代表參會。

　　本次年會發(fā)布了遵義仁懷產(chǎn)區(qū)2020年的“成績單”：仁懷市地方酒企實現(xiàn)產(chǎn)量25.6萬千升，營業(yè)收入超過300億元，上交稅收33.07億元，比2019年增加4.29億元，增長15%；同時從品牌、品質(zhì)、文化、產(chǎn)區(qū)等方面部署了2021年的工作重點和發(fā)展路徑；此外，還舉行了世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第五屆紅高粱獎頒獎典禮，以此表彰先進(jìn)，樹立典型，充分調(diào)動廣大會員企業(yè)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，全 面加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，助推產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　根據(jù)我國 酒業(yè)協(xié)會官方數(shù)據(jù)顯示，2020年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量740.73萬千升，同比下降2.46%；銷售收入5836.39億元，同比增長4.61%；利潤1585.41億元，同比增長13.35%。而2020年全國醬香型白酒總產(chǎn)能約60萬千升，同比增長約9%，銷售收入約1550億元，同比增長14%，實現(xiàn)銷售利潤630億元，同比增長約14.5%。

　　因此我們可以看出，無論是產(chǎn)量、銷售還是利潤，醬酒過去一年的增幅表現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒行業(yè)平均水平，醬酒的市場份額越來越大，醬酒的市場地位越來越高。那么作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)的遵義仁懷，其在2020年都做了哪些工作？2021年遵義仁懷產(chǎn)區(qū)又該怎樣發(fā)展？

　　1、產(chǎn)酒25.6萬千升、營收超300億……2020成績單不止于此

　　在遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼呂玉華作的《遵義市酒業(yè)協(xié)會  仁懷市酒業(yè)協(xié)會2020年工作報告》中，我們可以看到：2020年仁懷市地方酒企實現(xiàn)產(chǎn)量25.6萬千升，營業(yè)收入超過300億元，上交稅收33.07億元，比2019年增加4.29億元，增長15%。這個“產(chǎn)銷兩旺”殊為不易的業(yè)績，為遵義、仁懷經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)了酒業(yè)力量。

　　除此之外，2020年遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會按照“打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的總體要求，按照“三個服務(wù)”的工作定位，在努力提 升遵義白酒產(chǎn)區(qū)和仁懷醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的對外知名度和影響力，全 面推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面做了諸多工作。具體來看：

　　首先是抓疫情防控，扎實履行社會責(zé)任。

　　第二是抓生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，穩(wěn)固提 升基酒品質(zhì)。制定了白酒企業(yè)應(yīng)對疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)方案；組織專家指導(dǎo)生產(chǎn)，確保醬香酒工藝傳承和基酒質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

　　第三是抓職工技能培訓(xùn)，積極參加各種賽事活動，圓滿完成上甑摘酒與白酒品評大賽。通過各種賽事活動的舉辦和參與，調(diào)動了各酒類企業(yè)參賽的積極性，激發(fā)了一 線員工提高技能本領(lǐng)的熱情，崇尚工匠精神成為企業(yè)員工的共同追求。

　　第四是抓亂象治理，加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)厲整治竄酒。

　　第五是抓文化品牌鑄造。第四屆我國醬香酒節(jié)暨重陽祭水大典，充分展示了醬香酒文化的神秘魅力；“我國醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（仁懷產(chǎn)區(qū)）高峰論壇”形成了“我國醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仁懷共識”；民間品酒師大賽為醬酒的宣傳和推廣發(fā)揮了積極作用。

　　第六是抓產(chǎn)區(qū)宣傳推介，繼續(xù)唱響遵義產(chǎn)區(qū)和仁懷核心產(chǎn)區(qū)好聲音。

　　第七是抓人才隊伍建設(shè)，著力培養(yǎng)優(yōu) 秀醬酒后繼人才，老中青梯級人才隊伍逐步形成。

　　第八是抓企業(yè)反哺，助推慈善總會成立，“仁商助教”公益行動成功實施。

　　第九是抓自身建設(shè)和對外聯(lián)誼，行業(yè)協(xié)會地位進(jìn)一步鞏固。為切實提高遵義產(chǎn)區(qū)對外知名度和影響力，著力宣傳推廣仁懷“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”品牌，提高品牌知名度與競爭力，為打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地及其核心區(qū)筑牢基礎(chǔ)，協(xié)會繼續(xù)加強(qiáng)與國家 級和部分省外行業(yè)協(xié)會之間的聯(lián)系和交流合作。

　　2、做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)、做優(yōu)品質(zhì)、做大品牌……2021遵義仁懷要這么干！

　　報告中指出，2021年遵義仁懷協(xié)會工作的總體思路是：繼續(xù)按照“打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地，推動工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的總體要求，堅持圍繞中心、服務(wù)大局，充分發(fā)揮酒業(yè)協(xié)會橋梁紐帶和行業(yè)引 領(lǐng)作用，立足于“守底線、講工藝、重品質(zhì)、促營銷”，積極引導(dǎo)企業(yè)抓住機(jī)遇、調(diào)整結(jié)構(gòu)、開拓市場、順應(yīng)時代，務(wù)求做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)、做優(yōu)品質(zhì)，做大品牌，全 面推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。具體來看：

　　一是推進(jìn)企業(yè)兼并重組，培育醬酒梯度集群。繼續(xù)落實“品牌強(qiáng)市、兼并重組、園區(qū)升級、現(xiàn)代營銷”四大戰(zhàn)略，助推優(yōu)勢品牌做大做強(qiáng)。重點支持國臺、釣魚臺、董酒、珍酒及市內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展壯大，彰顯品牌價值，著力扶優(yōu)扶強(qiáng)知名地域品牌，帶動白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。以“資源集約”為導(dǎo)向，推進(jìn)中小企業(yè)兼并重組，做好產(chǎn)品品牌化、規(guī)�；�、集約化，著力培育有較高質(zhì)量的白酒企業(yè)梯度集群。

　　二是實施品質(zhì)提 升戰(zhàn)略，著力維護(hù)醬香酒的良好聲譽(yù)和形象。著力建設(shè)發(fā)展10家以上優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱種植基地，力爭滿足市內(nèi)大曲醬香酒生產(chǎn)所需原料。指導(dǎo)全市白酒企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，確保白酒質(zhì)量安 全。組織專家委員會成員深入企業(yè)開展大曲醬香型白酒技術(shù)交流指導(dǎo)等活動，著力提 升仁懷醬香酒產(chǎn)品質(zhì)量。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《仁懷醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，凈化大曲醬香型白酒市場。匯同有關(guān)部門繼續(xù)加大行業(yè)亂象整治力度，切實維護(hù)遵義產(chǎn)區(qū)白酒和仁懷核心產(chǎn)區(qū)醬香酒的美譽(yù)度，營造良好的酒業(yè)發(fā)展環(huán)境。

　　三是大力推進(jìn)白酒市場營銷創(chuàng)新。擴(kuò)大遵義白酒的市場占有率和品牌影響力，幫助全市白酒企業(yè)拓展國內(nèi)市場。堅持以市場需求為導(dǎo)向，做好服務(wù)與創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品精準(zhǔn)化水平，培育壯大醬香酒消費群體。繼續(xù)搭建國際國內(nèi)白酒博覽交易合作交流平臺，開展各具特色的品牌營銷活動。

　　四是深入持久加大對遵義產(chǎn)區(qū)和仁懷醬香酒核心產(chǎn)區(qū)宣傳力度，努力提高產(chǎn)區(qū)在行業(yè)內(nèi)的知名度和影響力。要繼續(xù)加大產(chǎn)區(qū)宣傳力度，形成立體式宣傳態(tài)勢，努力提高對外知名度和影響力，提 升市場占有率；要繼續(xù)加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會及媒體方面的深度交流合作，為推進(jìn)遵義白酒和仁懷醬香酒供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革營造更大的空間；要繼續(xù)開展好“遵義白酒”和“仁懷醬香酒”我國行神州行等活動，不斷提 升遵義白酒和仁懷醬香酒軍團(tuán)的整體形象和影響力。

　　五是繼續(xù)強(qiáng)化白酒專家隊伍建設(shè)及人才培養(yǎng)計劃，完成“年份酒”標(biāo)準(zhǔn)制定。要充分發(fā)揮專家委員會優(yōu)勢和作用，組織核心專家小組編寫制定醬香型白酒“年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，繼續(xù)發(fā)揮好專家委員會傳幫帶作用，培養(yǎng)更多更專 業(yè)的白酒行業(yè)技能人才和白酒工匠。要繼續(xù)與我國食品發(fā)酵工業(yè)研究院開展合作，培養(yǎng)造就更多的專 業(yè)人才隊伍。要大力支持世襲醬香工藝傳承學(xué)校開展適合仁懷特色的培訓(xùn)教學(xué)工作，使醬酒釀造技藝和傳統(tǒng)文化薪火相傳。

　　六是進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)會自身建設(shè)。

　　與此同時，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷對2021年協(xié)會和產(chǎn)區(qū)的工作也提出了五點建議：一是品質(zhì)方面要堅守安 全底線，提 升質(zhì)量高線；二是文化方面要強(qiáng)硬件補(bǔ)短板，興文化展形象；三是環(huán)境方面要放棄幻想，有所作為；四是工藝方面要以工藝為抓手，促進(jìn)優(yōu)化升級；五是品位方面要落實“三品協(xié)同”，加快品牌培育步伐。

　　作為企業(yè)代表，貴州國臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張春新表示，醬酒很熱的時候更要緊抓質(zhì)量，既要做好自己，也要助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展；產(chǎn)業(yè)生態(tài)是自然生態(tài)、商業(yè)生態(tài)和社會生態(tài)的有機(jī)結(jié)合；要建立釀酒人、賣酒人和喝酒人的正面形象。

　　貴州黔酒股份有限公司董事長張方利表示，企業(yè)生存的根本是品質(zhì)，酒質(zhì)是靈魂，只有堅守醬人醬心精神，才是酒企長存之道。

　　3、評述：我們期待一個什么樣的遵義仁懷產(chǎn)區(qū)？

　　2021年2月27日，《貴州日報》全文刊發(fā)《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》（以下簡稱《綱要》）。作為貴州的重要支柱和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，酒業(yè)在《綱要》中分量很重，“打造優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢”被列為“機(jī)遇挑戰(zhàn)”、“總體要求”、“主要目標(biāo)”之后的第四章，從產(chǎn)業(yè)目標(biāo)到發(fā)展路徑，從配套到創(chuàng)新升級，都有明確提及。其中，《剛要》中提到，2025年貴州全省白酒要實現(xiàn)2500億產(chǎn)值，達(dá)到60萬千升產(chǎn)能。

　　而遵義、仁懷的城市發(fā)展規(guī)劃，也為酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大的“區(qū)位”優(yōu)勢，從物流樞紐、物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)基地、高速快線，到遵義的“軌道交通”，這在過去幾乎不可想象，在未來五年將一一變?yōu)楝F(xiàn)實。無論從全省還是地方政府，我們都看到了強(qiáng)有力的政策支持。

　　然后在看遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會，用知名酒業(yè)觀察人王安石的話講，一個地方協(xié)會的年會之所以能引發(fā)全行業(yè)的關(guān)注，有那么多的知名企業(yè)一把手參會，一是在于該協(xié)會確確實實是為企業(yè)和產(chǎn)區(qū)認(rèn)認(rèn)真真做事、用心服務(wù)的，二也說明這個地方的熱度和全行業(yè)影響力！可以說，遵義仁懷產(chǎn)區(qū)的發(fā)展，遵義仁懷酒業(yè)協(xié)會起到了至關(guān)重要的作用。

　　如此強(qiáng)有力的政策支持，一個干實事的協(xié)會，帶著一幫干實事的企業(yè)，我們相信，仁懷產(chǎn)區(qū)一定能創(chuàng)造更輝煌、更精彩的未來。（文章來源：酒說）

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