有人說，上帝只鐘愛兩種葡萄，一種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），另一種是美樂（Merlot）。

　　在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，那么堪稱王后的一定是美樂。它雍容大度，豐厚甘美，體態(tài)豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。

　　Merlot譯為美樂，又叫做梅洛、梅樂、美露、梅鹿輒。美樂是波爾多受歡迎的紅葡萄品種。

　　梅樂之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產(chǎn)，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。

　　美樂葡萄具有適應(yīng)力強(qiáng)、好種、早熟等特性，它對氣候、土壤的適應(yīng)力均強(qiáng)于赤霞珠，較喜歡寒冷潮濕的土壤，如黏土及石灰質(zhì)黏土等。在石灰質(zhì)地、礫石地及砂質(zhì)地上同樣也可以長得不錯。

　　特點

　　美樂是早熟的一個品種，亦耐久存，皮薄，單寧含量較低，喝到嘴里有甘甜味，這并非人工加的糖，而是來自葡萄本身的果甜味，早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣，酸度也相對較低。它口味柔順，好的美樂經(jīng)常有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地，所以對于初識紅酒的人，美樂更加溫和可親。

　　由于它的單寧比赤霞珠要輕得多，所以很適合不喜歡刺激口味的消費者，大部分初學(xué)者品嘗后都會被它迷住。

　　地位

　　和赤霞珠比起來，Merlot種以果香著稱，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順�？诟幸詧A潤厚實為主，酸度也較低。在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比諾是刁鉆魅惑的情人，堪稱王后的一定是美樂Merlot。它雍容大度，豐厚甘美，體態(tài)豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。

　　風(fēng)味

　　美樂果香也是相當(dāng)迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的氣息，如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風(fēng)味，成熟度不好的話酒里會帶出青草氣味。陳年的美樂有時會帶有香料和動物的氣息。

　　美樂并非太嬌氣的品種，所以世界不少葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植，也是相當(dāng)重要的葡萄品種。由于氣候和土壤條件不同，各國葡萄酒的風(fēng)味也不同，但是美樂做的酒都有一個共同點，就是李子果的香氣。

　　用單品種美樂釀造出來的新鮮型葡萄酒，呈漂亮的深寶石紅帶微紫色，果香濃郁，常有櫻桃、李子和漿果的氣味，酒香優(yōu)雅，酒質(zhì)柔順，早熟易飲。下面推薦藍(lán)菲國際酒莊的幾款人氣火爆單品，總有一款適合你。

　　藍(lán)菲·拉佛城堡干紅葡萄酒

　　酒體呈現(xiàn)美麗的櫻桃紅色，果香濃郁，散發(fā)著成熟迷人水果香氣。整體結(jié)構(gòu)完整有層次，口感豐富，入口即可感到酒體柔潤芳醇，回味綿長。適宜與紅燒肉、羊扒、烤雞等搭配飲用。

　　圣哈頓金樽美樂干紅葡萄酒--2019世界葡萄酒錦標(biāo)賽銀獎

　　經(jīng)橡法國和美國橡木桶培育6-8個月，酒體顏色呈現(xiàn)深邃的寶石紅色。優(yōu)雅的橡木香氣及果醬、香料味與水果甜美感碰撞出圓潤順滑的醇厚氣息，口感持久復(fù)雜，回味怡人。

　　嘉寶莊園干紅葡萄酒--2016 GILBERT&GAILLARD世界大賽 金獎；2016 里昂國際葡萄酒大賽 金獎；2016 國際女性葡萄酒大賽 金獎；2016 法國農(nóng)業(yè)大賽 巴黎銀獎

　　酒體顏色優(yōu)雅明亮的寶石紅色，邊緣略帶櫻桃紅光芒，輕輕晃動酒杯，甜美的紅果香的酒香鼻而來，口感清新易飲，單寧柔和淡雅，口中果香四溢，給人帶來愉悅之感。此款就適宜搭配烤羊腿、烤乳豬、烤雞、奶酪等食物飲用。

　　快樂天使干紅葡萄酒

　　此款酒中間呈深紫紅色，邊緣呈現(xiàn)寶石紅色光圈，香氣復(fù)雜，有甜美的水果蛋糕，果脯干、成熟的紅色水果的氣息，逐漸轉(zhuǎn)變成濃郁的黑巧克力、煙熏、太妃糖的香氣。入口時酒體濃郁飽滿，單寧細(xì)膩柔和，給人以光滑細(xì)膩和甜美之感。適宜與烤肉、鵝肝、干酪、牛扒、巴西烤肉等搭配飲用。

　　蒂尼·伯爵凱旋門干紅葡萄酒

　　此酒顏色明亮的寶石紅色澤，成熟的紅色水果和甜美的草莓、水果蛋糕的香氣，口感充滿甜美的香草和巧克力的味道，果味持續(xù)，余韻優(yōu)雅悠長。適宜與烤肉、牛扒、羊扒等食物搭配飲用。（來源：藍(lán)菲紅酒）

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