隨著氣溫上升，啤酒逐漸進(jìn)入銷售旺季。各啤酒品牌促銷多以燒烤季為噱頭。銷售人員也表示，目前旺季來臨，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，目前的促銷活動(dòng)只是開端，隨著天氣逐漸進(jìn)入炎夏，啤酒相關(guān)的促銷活動(dòng)將會(huì)更多開展。而今年，啤酒市場(chǎng)似乎也不再如表面那么“一如既往”。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年1-5月規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1498.46萬千升，同比增長18.9%。渠道調(diào)研結(jié)果顯示，2021年5月華潤啤酒、青島啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等廠商的動(dòng)銷，均超出此前市場(chǎng)預(yù)期。二級(jí)市場(chǎng)方面，在2021年市場(chǎng)大環(huán)境企穩(wěn)的3月中旬開始，A股啤酒指數(shù)一路飆升，頻頻創(chuàng)出歷史新高，短短三個(gè)多月時(shí)間漲幅達(dá)到了67.53%。此刻的啤酒行業(yè)，無疑仍是一個(gè)值得深挖的領(lǐng)域。

　　在2021年，消費(fèi)復(fù)蘇，疊加體育賽事大年，主流啤酒品牌有望迎來一波機(jī)遇加快升級(jí)。此刻高端渠道布局完善的本土品牌，爭(zhēng)奪高端品牌的制高點(diǎn)。但究竟哪一款高端品牌能夠真正意義上獲得成功和放量，也許，還是需要時(shí)間給予我們答案。但是對(duì)于國內(nèi)啤酒巨頭來說，新的挑戰(zhàn)賽已經(jīng)拉開帷幕。

　　老品牌的新潮牌

　　青島啤酒誕生之初，走的便是國際路線，甚至很多外國人，是通過它認(rèn)識(shí)了中 國。青島啤酒圈粉世界的過程，用一句話形容就是“小時(shí)了了，大了不得了”。也就是這樣的企業(yè)基因，讓青島在國潮領(lǐng)域始終有著自己心得。從2019年青島啤酒攜啤酒潮服登陸紐約時(shí)裝周，一舉贏得國內(nèi)外粉絲贊譽(yù)。近日，青島啤酒又結(jié)合北京2022年冬奧會(huì)推出了一款 “可以DIY” 的啤酒罐，帶來演繹國潮的新方式，一夜間掀起消費(fèi)者“好”玩狂潮。

　　一直以來，啤酒與體育賽事向來相輔相成，今年是消費(fèi)復(fù)蘇年，疊加體育賽事大年，民生證券指出，2021年全年，啤酒預(yù)計(jì)在去年低基數(shù)情況下行業(yè)產(chǎn)銷將實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長，內(nèi)資品牌銷量增速預(yù)計(jì)集中于30-40%區(qū)間，大型賽事給啤酒銷量帶來了增長預(yù)期，賽事營銷作為啤酒品牌必爭(zhēng)之地，青島啤酒品牌動(dòng)作不斷，從產(chǎn)品、營銷各方面發(fā)力，尤其北京2022年冬奧會(huì)在即，而百年國民品牌青島啤酒的表現(xiàn)讓人眼前一亮。讓產(chǎn)品，品牌與賽事三方結(jié)合，顯示品牌形象，延續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量打造新時(shí)代國潮理念，成為青島啤酒今夏領(lǐng)導(dǎo)流行趨勢(shì)的王 牌。

　　Z時(shí)代的新語言

　　隨著各大院校畢業(yè)季的到來，90年代的孩子也全部正式步入社會(huì)。他們的到來，勢(shì)必?cái)_動(dòng)酒類消費(fèi)的新格局。而本身就與年輕群體“勾搭”緊密的啤酒，更是首當(dāng)其沖，成為迎合年輕消費(fèi)的標(biāo)桿。如何吸引消費(fèi)者，更重要的是要了解他們的消費(fèi)屬性。近年來，燕京持續(xù)引 領(lǐng)行業(yè)潮流，在品牌建設(shè)中推動(dòng)“年輕化”轉(zhuǎn)型，日益成為啤酒界的“潮牌”。在“燕京八景”系列產(chǎn)品中，燕京啤酒把傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)結(jié)合，融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。這一“國潮風(fēng)”的產(chǎn)品，以時(shí)尚風(fēng)格贏得年輕群體的關(guān)注。近期，燕京還推出雪鹿啤酒新品，這也是專為Z世代年輕群體打造的一款高品質(zhì)、全國性大單品。從外觀設(shè)計(jì)、代言人選擇、消費(fèi)場(chǎng)景等各方面，雪鹿新品迎合年輕一代的消費(fèi)需求。“雪鹿，為青春Salute”，這一新潮、響亮的slogan已深入人心。

　　同時(shí)，撕掉低端形象，也是燕京近年來的主要目標(biāo)。精釀啤酒，是燕京啤酒打開中高端市場(chǎng)的“試金石”。2019年開始，燕京啤酒陸續(xù)推出燕京U8、燕京7日鮮、燕京八景文創(chuàng)產(chǎn)品等中高端個(gè)性化新品，同時(shí)嘗試瓶裝定制，逐漸形成了“以清爽酒為基礎(chǔ)、以中檔酒為主突破、以高端酒提升品牌價(jià)值”的戰(zhàn)略。

　　高端的高段位

　　近日，推出高端系列啤酒“醴”，一盒兩瓶裝，定價(jià)999元/盒，也就是說單瓶啤酒差五毛錢500元。在業(yè)界看來，推出500元一瓶的啤酒，實(shí)際上是華潤啤酒釋放品牌進(jìn)入高端的信號(hào)�！案叨嘶�”是近年來華潤啤酒在轉(zhuǎn)型中謀求發(fā)力的重點(diǎn)。近年來，華潤啤酒的高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，系以外資品牌喜力、雪花臉譜、勇闖天涯 SuperX以及馬爾斯綠等產(chǎn)品組合。

　　數(shù)據(jù)顯示，華潤啤酒營收凈利在國內(nèi)啤酒上市公司居于首位，去年全年該公司營收為314億元，凈利為20.94億元。此前，侯孝海曾多次喊話，聲稱百威是華潤啤酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但在產(chǎn)品毛利率上。為提高產(chǎn)品毛利率，華潤啤酒曾通過關(guān)閉酒廠撤銷低端生產(chǎn)線等，將該公司主業(yè)聚焦于高端產(chǎn)品線。不過，有券商研報(bào)指出，低端產(chǎn)品依然占據(jù)著華潤啤酒50%以上的營收份額，而華潤啤酒8元以上產(chǎn)品銷量約 80 萬千升，占比僅為7%.對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，華潤啤酒的高端產(chǎn)品在一二線城市認(rèn)可度以及消費(fèi)量并不高，并且該品牌此前主要以5元或以下的中低端產(chǎn)品為主，這樣的現(xiàn)象也已經(jīng)深入消費(fèi)者深層觀念這對(duì)于華潤啤酒而言，“產(chǎn)品低端”這一市場(chǎng)固有印象，是威脅其高端崛起的關(guān)鍵因素之一。

　　加碼區(qū)域特色產(chǎn)品

　　受疫情影響，百威成為2020年唯 一雙數(shù)據(jù)下滑的品牌，但百威啤酒在中 國仍然保持頻頻投資，推行擴(kuò)產(chǎn)、升級(jí)改造等一攬子工程，表現(xiàn)出對(duì)啤酒市場(chǎng)的巨大信心，而其種種新舉措在回饋消費(fèi)者、回饋社區(qū)方面也貢獻(xiàn)頗多，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

　　同時(shí)，百威亞太CEO楊克表示，“未來，百威將繼續(xù)加大在各地區(qū)本地市場(chǎng)的投入，通過完善和延伸產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在為消費(fèi)者帶來更高端和個(gè)性化的啤酒產(chǎn)品的同時(shí)，從多個(gè)方面共同打造綠色、可持續(xù)的未來”。

　　除了加碼主品牌外，百威也開始對(duì)收購品牌進(jìn)行升級(jí)改造。例如旗下品牌，具有地緣文化的哈爾濱啤酒，今夏便已明星代言拉近粉絲與品牌之間的紐帶。

　　哈爾濱啤酒深諳其道，與粉絲共同打造張藝興出道九周年應(yīng)援活動(dòng)，深得志趣相投的粉絲認(rèn)同；同時(shí)在上海、成都等地標(biāo)建筑上投放“應(yīng)援類廣告”，讓很多粉絲看到品牌的真誠：線上，花樣飯圈玩法，帶來自來水流量代言人與品牌聯(lián)名周邊福利，能夠一定限度地刺激粉絲對(duì)品牌的熱情。哈爾濱啤酒積極融入飯圈，在電商平臺(tái)，通過限時(shí)銷售任務(wù)，為粉絲解鎖福利；在微博，為曬單粉絲準(zhǔn)備簽名海報(bào)……花式的寵粉好禮，既滿足了粉絲對(duì)偶像的追捧心理，也能夠盤活產(chǎn)品銷量，大幅提升品牌形象以及市場(chǎng)口碑。同時(shí)，哈爾濱啤酒與粉絲共同打造九周年內(nèi)容應(yīng)援，粉絲們自發(fā)在#張藝興九年Zào夢(mèng)成圓# tag下原創(chuàng)視頻、海報(bào)高達(dá)2.3W+；而粉絲參與哈爾濱啤酒主辦的線上隔空干杯應(yīng)援，模仿張藝興“哈哈哈哈”的笑聲，更是將品牌的傳播聲量急速推升。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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