　　侯孝海告訴記者，華潤啤酒的高端化進程明顯提升，今年上半年，華潤啤酒高端市場占有率提升至22%到25%，特別在次高端和普通高端產品上，核心品牌實現了翻倍和雙位數的增長。高端化和產能優(yōu)化帶來的利潤提升，也抵消了上半年包裝材料和原材料上漲帶來的4%成本上漲。同時他表示，目前國內啤酒高端化的進程也在提速，次高端以上產品的總量約在800萬到900萬噸。2020年，規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產量3411.11萬噸。

　　此前百威亞太公布的招股書顯示，2018年高端和超高端啤酒市場份額中，百威啤酒占46%，兩大國產啤酒巨頭青島啤酒和華潤啤酒分別占14%和11%。

　　記者了解到，華潤啤酒高端化份額的快速提升，除了推出一系列次高端和高端新產品之外，也與其新的大客戶戰(zhàn)略和精細化營銷有關，特別是前者改變了傳統(tǒng)啤酒深度分銷、區(qū)域劃片的傳統(tǒng)銷售模式，廠方和擁有高端資源的大客戶進行更深度的綁定，從而搶占高端啤酒市場需求。

　　值得注意的是，二三季度是傳統(tǒng)啤酒銷售的旺季，但從今年5、6月份開始，由于國內多地出現疫情反復，國內部分夜場、餐飲渠道受到影響，加上多地發(fā)生暴雨，讓業(yè)內對后續(xù)啤酒企業(yè)的增長表示擔心。

　　在已經公布業(yè)績的啤酒企業(yè)中，燕京啤酒和惠泉啤酒雖然上半年都實現了業(yè)績增長，但燕京啤酒第二季度的收入與上年同期持平，凈利潤略低于同期；惠泉啤酒第二季度收入和凈利潤分別減少7.2%和3.3%。同期百威亞太第二季度市場銷量也下跌了4.5%。

　　根據華創(chuàng)證券調研顯示，由于疫情和雨水等影響，特別是疫情覆蓋了多家國內啤酒企業(yè)的基地市場，影響了整體銷量，也對高端產品銷售造成了影響。在對部分啤酒品牌受影響的基地市場調研發(fā)現，預計8月份銷量難以回到2019年同期水平。不過機構認為，疫情和雨水僅是對短期供給的擾動，影響退去后大概率會恢復正常。

　　侯孝海告訴記者，今年的疫情和疫苗接種對啤酒消費的影響超出他的預期，特別是湖北、河南、江蘇等疫情影響較大的區(qū)域，因此整體判斷今年疫情的影響與去年相仿，因此整個啤酒行業(yè)的發(fā)展與2020年情況接近，但不會比2020年更差。但他也表示，疫情的暴發(fā)對于華潤啤酒高端化的影響并不大，因此預計全年次高端以上產品依會保持30%的增速。

　　與此同時，在本次業(yè)績說明會上，侯孝海還回應了近期市場的一些質疑。

　　今年上半年，推出2瓶裝的999元高端啤酒醴禮盒，因其單價接近500元/瓶，被網友吐槽為“啤茅”和“泡沫太大”，一度登上微博熱搜，雖然國外也有超過500元以上的單瓶啤酒產品，但這一產品在國內引發(fā)了很大的爭議。

　　侯孝海今日回應表示，推出醴酒的意義并不是在于大量銷售，一方面主要是希望傳播啤酒文化，從而打破啤酒是舶來品的認知，讓更多消費者知道3000年前就有啤酒的前身產品；另一方面則希望打破傳統(tǒng)啤酒低端消費場景的天花板，目前這一產品產量很小，是希望從文化產品的角度，進入禮贈和高端消費市場。而對于外界的“差評”，侯孝海則表示，雖然社會關注度很高，但這一計劃不會受到外界影響。

　　而在2021年3月22日的業(yè)績發(fā)布會上，華潤啤酒曾表示將在“十四五”期間探索并聚焦、優(yōu)選有限多元化的產業(yè)和品類并適當進入，其中就包括白酒產業(yè)。

　　今年5月份，曾多次傳出被并購消息的山東景芝酒業(yè)大股東――安丘眾人興酒商貿合伙企業(yè)，向啤酒（中國）有限公司出質了5300萬股股權。此前報道顯示，侯孝海3月份就曾與濰坊市領導就華潤啤酒和景芝酒業(yè)的合作進行過交流，這一系列動作引發(fā)了市場的諸多遐想。

　　對此侯孝海表示，白酒是目前華潤啤酒多樣化的首選，目前和景芝酒業(yè)的合作已經在落地，初步是在渠道和銷售網絡方面，這一合作也是試點性的，一方面華潤啤酒在本身龐大的渠道終端和業(yè)務隊伍的基礎上，可以拿到更多的產品組合；另一方面也希望幫助白酒企業(yè)的品牌和產品實現較好的增長。但是否還有其他方面的合作形式，目前還在探討之中。

　　在業(yè)內看來，目前華潤啤酒扮演的或是白酒銷售商的角色，酒類銷售渠道有一定的重合度，和白酒企業(yè)合作也是橫向做增量的一種考慮，白酒的利潤也更高。今年上半年，除了白酒外，華潤啤酒在多元化業(yè)務上也推出了其他產品，包括黑獅果啤、碳酸飲料雪花小啤汽等。

　　啤酒專家方剛表示，目前國內啤酒行業(yè)的規(guī)模封頂，總量下滑，因此國內啤酒行業(yè)的未來或許會參照日本啤酒行業(yè)模式，比如日本的麒麟，即市場占比會越來越高的同時，在啤酒之外進行多元化的業(yè)務發(fā)展。（文章來源：中國國際啤酒網）