　　近日，習水縣政府官方網(wǎng)站發(fā)布了《關于進一步規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展加強赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作方案》（以下簡稱《工作方案》），從產(chǎn)能門檻、投資性質(zhì)、生態(tài)環(huán)保等方面對習水產(chǎn)區(qū)的白酒行業(yè)發(fā)展進行規(guī)范。

　　在這個《工作方案》中，習水政府劃出了高質(zhì)量發(fā)展習水產(chǎn)區(qū)的紅線與路徑。

　　產(chǎn)能門檻：新入者須達1萬噸以上

　　當前，醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷正面臨土地資源緊缺、生產(chǎn)成本上升、環(huán)保壓力加重、小規(guī)模酒企兼并重組等多重壓力，在投資門檻增高、收益預期不穩(wěn)定等多種市場因素的影響下，不少產(chǎn)業(yè)資本正從仁懷向習水、金沙等產(chǎn)區(qū)轉移。

　　而習水政府此次發(fā)布的《工作方案》，則提高了新進入項目的門檻：

　　一、嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和《醬香白酒習水集聚區(qū)控制性詳細規(guī)劃》及規(guī)劃環(huán)評，對白酒生產(chǎn)企業(yè)實行規(guī)�？偭靠刂啤栏耥椖繙嗜霔l件，按照嚴防投機炒作的風險、嚴防產(chǎn)能急劇擴張的風險、嚴防損害品質(zhì)品牌的風險要求，新引進的白酒企業(yè)產(chǎn)能須達到10000噸以上方可準入習水產(chǎn)區(qū)。

　　二、嚴格控制準入企業(yè)高質(zhì)量，清理無環(huán)境影響評價手續(xù)、無生產(chǎn)許可證、無污染治理設施的“三無”白酒企業(yè)，限期完善相關手續(xù)，逾期未完善的一律責令關停、取締。

　　三、按照外來非實體資本投資項目一律暫停、對產(chǎn)能未經(jīng)批準的一律不準擴張、對項目手續(xù)不完善的一律暫停。同時，按照白酒小作坊“只減不增”的原則，2021年9月起，醬香白酒習水集聚區(qū)控制性詳細規(guī)劃范圍外不允許再新增小作坊。

　　酒業(yè)家了解到，目前習水擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)15家，白酒及相關企業(yè)60余家，其中規(guī)劃布局萬噸產(chǎn)能的企業(yè)有6家，其中包括茅臺集團201廠、貴州習酒、貴州安酒，以及云峰小糊涂仙酒業(yè)、步長集團洞釀洞藏酒業(yè)等骨干企業(yè)。

　　“新引進的白酒企業(yè)產(chǎn)能必須達到10000噸以上，說明抓大放小將成為習水產(chǎn)區(qū)發(fā)展的主旋律�！庇匈F州酒業(yè)人士評價說：“這一條硬性指標，將把一些實力弱小的投資者和投機者阻擋在外，有效避免泥沙俱下的現(xiàn)象，是產(chǎn)區(qū)醬酒品牌化、規(guī)模化發(fā)展的必然要求�！�

　　“醬酒上半場，在做大品牌求發(fā)展和降低品質(zhì)求利潤之間，多數(shù)小型酒企選擇了省時省力的低質(zhì)高利路線，并冠以諸如‘新工藝’‘新釀造’‘新渠道’等噱頭概念，做壞了口碑。從產(chǎn)能上‘護頭掐尾’重塑格局，顯示出政府規(guī)范產(chǎn)區(qū)發(fā)展的決心�！币晃徊辉妇呙尼u酒行業(yè)專家這樣表示。

　　“一廠一策”推進中小酒企兼并重組

　　白酒產(chǎn)業(yè)是習水的首位產(chǎn)業(yè)，2020年習水產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量達8.85萬千升，銷售額130億元，對習水財政的貢獻度達66.23%。為做強白酒產(chǎn)業(yè)，習水政府提出，“十四五”期末，全縣將實現(xiàn)白酒產(chǎn)能25萬千升，力爭達到30萬千升，白酒銷售收入達300億元，稅收100億元，實現(xiàn)產(chǎn)量、產(chǎn)值、增加值、利稅的“四個翻番”。

　　為此，習水產(chǎn)區(qū)大力實施“萬噸酒企、十年奮斗、百億產(chǎn)值、千億市值”和“萬十百千”工程，鼓勵中小酒企通過擴能技改、兼并重組發(fā)展壯大，推動習水醬酒集群化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、品質(zhì)化發(fā)展。

　　《工作方案》提出，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，實行白酒企業(yè)“一廠一策”，按照遵義市工能局《關于加快推進“四個一批”的實施意見》，全力推進中小白酒企業(yè)兼并重組，督促企業(yè)自建污水處理廠提標升級改造。2022年6月底前，按照“一廠一策”完成整治，停產(chǎn)白酒企業(yè)在恢復生產(chǎn)前必須制定“一廠一策”并完成整治，通過驗收后方能恢復生產(chǎn)。

　　此前，遵義市政府多次提出將積極推動“低小散弱”酒企整合關停一批、兼并重組一批、改造升級一批、轉型發(fā)展一批。

　　在行業(yè)人士看來，在提高準入門檻的同時，兼并重組也將成為習水產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展的主旋律。

　　“以排定立”為習酒留足空間資源和環(huán)境容量

　　除了產(chǎn)能和實力，環(huán)保也是習水產(chǎn)區(qū)酒企須過的一個關卡。

　　《工作方案》提出，2021年底前，督促白酒企業(yè)冷卻水循環(huán)利用率達到清潔生產(chǎn)標準先進水平要求的90%以上或支持企業(yè)推行“水”改“風”，禁止冷卻水直排，多次循環(huán)無法再利用的冷卻水須處理達標后排放。督促白酒企業(yè)按照《白酒制造業(yè)清潔生產(chǎn)標準》要求在2022年底前全部完成清潔生產(chǎn)審核。

　　習水將進一步加快臨江集中污水處理廠建設，確保處理標準達到設計要求，根據(jù)醬香白酒習水集聚區(qū)建設進度同步開展集中污水處理廠設施建設，督促白酒企業(yè)強化白酒廢水收集管網(wǎng)建設力度，強化污水處置監(jiān)管，除建設限制和環(huán)境應急情況外，禁止采用轉運方式處置白酒廢水，管網(wǎng)未覆蓋區(qū)域內(nèi)未自建污水處理設施或無廢水有效處置途徑的企業(yè)一律不得生產(chǎn)。

　　對納入集中污水處理廠處理污水的白酒企業(yè)，按照白酒企業(yè)“以排定產(chǎn)”原則，對白酒企業(yè)生態(tài)環(huán)境保護主體責任落實情況進行年度綜合評估考核，納入環(huán)保誠信名單，對誠信企業(yè)優(yōu)先支持技改擴能等建設發(fā)展。生態(tài)環(huán)境考核優(yōu) 秀的白酒企業(yè)優(yōu)先廢水處理指標，生產(chǎn)需求；對生態(tài)環(huán)境考核不合格的企業(yè)停產(chǎn)整改達標后方可恢復生產(chǎn)；采取嚴格的措施保護貴州習酒地理標志產(chǎn)品保護范圍生態(tài)環(huán)境，嚴格控制保護范圍內(nèi)其他白酒企業(yè)及產(chǎn)業(yè)入駐，為習酒高質(zhì)量發(fā)展留足空間資源和環(huán)境容量。

　　《工作方案》還提出，到2022年底，白酒企業(yè)有序入園或者集聚區(qū)規(guī)范生產(chǎn)，防治污染水平不斷提高，環(huán)境風險得到有效管控。到2025年，形成合理的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局、規(guī)模，實現(xiàn)白酒企業(yè)高標準污染治理，白酒行業(yè)污染得到管控，建立完善的白酒行業(yè)環(huán)境監(jiān)管機制。

　　由此可見，提高準入門檻、通過兼并重組實現(xiàn)資源優(yōu)化配置以及在環(huán)保上的嚴標準，習水產(chǎn)區(qū)正在向規(guī)�；�、規(guī)范化、環(huán)保化方向邁進。（文章來源：酒業(yè)家）