近日，微酒記者在電商平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)百威推出了一款名為百威大師傳奇虎年限量版的高端啤酒，在由白酒、洋酒、葡萄酒把持的高端酒類市場(chǎng)，百威大師傳奇虎年限量版能否為啤酒撕開(kāi)一道口子？

　　變局在即，啤酒高端化大勢(shì)所趨

　　對(duì)于啤酒產(chǎn)業(yè)，這是好的時(shí)代。

　　2014年~2020年中國(guó)市場(chǎng)中高端啤酒銷量由972萬(wàn)千升提升至1338萬(wàn)千升，銷售額由2587.35億元提升至3618.17億元。

　　自2013年見(jiàn)頂，中國(guó)啤酒負(fù)增長(zhǎng)8年，2021年首次恢復(fù)，是走出底部的標(biāo)志性年份，反映市場(chǎng)情緒和供求關(guān)系的量、價(jià)齊升，說(shuō)明是真正的價(jià)值回歸。

　　與此同時(shí)，中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展邏輯在巨變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)從“金字塔”向“紡錐形”過(guò)渡，中產(chǎn)階級(jí)、商務(wù)消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，隨之而來(lái)的是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升。

　　在社會(huì)消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)型下，啤酒的屬性正在多元化發(fā)展， “送禮”、“收藏”、“品鑒”、“商務(wù)宴請(qǐng)”等消費(fèi)場(chǎng)景開(kāi)始逐漸出現(xiàn)。

　　鑒于此，招商證券認(rèn)為，中國(guó)啤酒高端化拐點(diǎn)已至，這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段，也是反復(fù)博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。

　　百威大師傳奇虎年限量版的高端邏輯

　　有行業(yè)人士認(rèn)為，百威大師傳奇虎年限量版具有強(qiáng)大的內(nèi)外價(jià)值支撐。

　　1、獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì)

　　這款產(chǎn)品采用為虎年打造的限定配方，在原料上選用經(jīng)過(guò)深度烘焙的焦香麥芽，奠定了風(fēng)味馥郁的基調(diào)。同時(shí)，采用拉格過(guò)桶工藝，將發(fā)酵結(jié)束后的酒液引入內(nèi)壁碳化的波旁威士忌桶進(jìn)行陳釀，給啤酒增加了香草冰淇淋、太妃糖、淡煙熏的味道，以及少量的單寧感，大大增加了酒體的復(fù)雜性。

　　從限定的配方、原料的選擇以及工藝的嚴(yán)苛把控，讓高端消費(fèi)群體可以感受到品質(zhì)用心，也無(wú)疑為這款產(chǎn)品加上有力的品質(zhì)注解。

　　2、富有文化底蘊(yùn)的外觀設(shè)計(jì)

　　百威大師傳奇虎年限量版在虎年將至的節(jié)點(diǎn)，選擇在設(shè)計(jì)中融入生肖元素，不僅創(chuàng)造了一款極具珍藏、品鑒、禮贈(zèng)等多重價(jià)值的產(chǎn)品，也填補(bǔ)高端啤酒在生肖板塊的空白。

　　百威大師傳奇虎年限量版采用純黑的瓶身搭配金光璀璨的老虎圖案，虎頭形雕刻的金屬瓶塞充滿質(zhì)感，讓人眼前一亮，外觀不僅時(shí)尚，還更具有國(guó)際范。

　　除此之外，在高端黑色皮革禮盒中，還搭配有品鑒指南和一組意大利水晶品鑒對(duì)杯，用以迎合高端客戶的差異化需求，極具巧思。

　　這兩處亮點(diǎn)不僅更好地體現(xiàn)其高端屬性，也從視覺(jué)和觸覺(jué)兩個(gè)維度，迎合高端消費(fèi)人群對(duì)產(chǎn)品質(zhì)感的體驗(yàn)需求和審美需求。

　　如果說(shuō)以上這些是百威大師傳奇虎年限量版高端定位的“微觀”邏輯，那么更宏觀的邏輯，則是對(duì)啤酒核心價(jià)值的創(chuàng)新塑造。

　　“健康”、“精致”、“品位”是當(dāng)前社會(huì)消費(fèi)升級(jí)的幾個(gè)主要方向，特別是成為高端消費(fèi)群體的“剛需”。

　　百威大師傳奇虎年限量版的 “高品質(zhì)”滿足高端消費(fèi)者“喝得少但要喝得好”的健康化需求，突破常規(guī)的高端禮盒裝設(shè)計(jì)能夠滿足春節(jié)禮贈(zèng)的需求，“限定配方”、“匠心工藝”滿足了高端商務(wù)的場(chǎng)景需求。

　　不難看出，百威大師傳奇虎年限量版以文化賦予價(jià)值、工藝賦予價(jià)值、場(chǎng)景賦予價(jià)值、打通高端贈(zèng)禮場(chǎng)景和商務(wù)場(chǎng)景，在市場(chǎng)上產(chǎn)生“影響力”，打破原有的價(jià)格與場(chǎng)景邊界，提升啤酒品類發(fā)展的新高度。

　　百威大師傳奇虎年限量版，引啤酒新變革

　　啤酒高端化這個(gè)課題一直困擾著啤酒行業(yè)，如何高端化，以什么樣的方式來(lái)做高端，眾多企業(yè)比較迷茫。

　　龍頭企業(yè)的表現(xiàn)，往往會(huì)對(duì)市場(chǎng)預(yù)期和信心產(chǎn)生巨大影響，進(jìn)而改變行業(yè)走勢(shì)。

　　這一次出手的行業(yè)龍頭，就是百威。百威大師傳奇虎年限量版的推出，給啤酒行業(yè)高端化看到希望、標(biāo)桿，有著范本的意義。

　　首先，這款酒打破啤酒品類低端化的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)了啤酒品類的價(jià)值回歸，豐富了啤酒品類在高端市場(chǎng)的占位。

　　其次，這款酒滿足了消費(fèi)多元化的需求，高端消費(fèi)不是不能消費(fèi)啤酒，而是這些年沒(méi)有適合高端消費(fèi)的啤酒，百威大師傳奇虎年限量版則給啤酒一個(gè)高端化的樣本。

　　這款酒對(duì)于文化、工藝的挖掘、傳承和發(fā)揚(yáng)，以及對(duì)高端禮贈(zèng)和商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)景的打造，突破了啤酒行業(yè)的固化思維，對(duì)啤酒行業(yè)的發(fā)展有著借鑒意義。

　　啤酒逆襲，既當(dāng)其時(shí)，更逢其勢(shì)，百威大師傳奇虎年限量版的發(fā)布，或?qū)⑹瞧【剖袌?chǎng)格局的一個(gè)新起點(diǎn)。（文章來(lái)源：微酒）

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