對(duì)于依賴餐飲消費(fèi)場(chǎng)景的光瓶酒來說，今年不是一個(gè)好的銷售年份：成本上漲、動(dòng)銷受阻，再加上價(jià)格難挺等等因素，鉗制了這一品類的發(fā)展勢(shì)頭。

　　“尤其是高線光瓶酒，今年甚至不如去年�！币晃怀啥忌碳覍�(duì)微酒透露，高線光瓶酒在年內(nèi)的動(dòng)銷情況一直不是很好。近年來聚餐數(shù)量減少，與之密切相關(guān)的高線光瓶酒自然大受波及，未來一段時(shí)間，高線光瓶酒都很難延續(xù)此前的“高景氣”。

　　在行業(yè)預(yù)期內(nèi)，一個(gè)“冷冬”即將到來，而“遇冷”的高線光瓶酒發(fā)生了什么？

　　價(jià)格不振，動(dòng)銷壓力大

　　“從過完年開始，高線光瓶酒的價(jià)格一直不太穩(wěn)得住，大約在端午前后才開始回升。國(guó)慶節(jié)前后，整個(gè)成都餐飲消費(fèi)可以說都不景氣，高線光瓶酒的走量也遇到了問題�！睋�(jù)上述成都商家透露，今年光景不好的時(shí)候，高線光瓶酒的價(jià)格只有前幾年高位的70%。

　　同樣的情況也出現(xiàn)在西安市場(chǎng)。

　　在國(guó)慶假期的采訪中，一位長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)餐飲渠道的西安商家直言“今年很難�！�

　　他表示，相比于去年的強(qiáng)烈消費(fèi)反彈，今年餐飲店、煙酒店進(jìn)貨的欲望不高。價(jià)格越不穩(wěn)，進(jìn)貨熱情越不高，形成了惡性循環(huán)。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，10月份包括內(nèi)蒙古、廣東、四川、貴州在內(nèi)的等31個(gè)省市，基本實(shí)行了餐飲場(chǎng)所管控，提出了減少聚餐、減少堂食、接待限流等指導(dǎo)措施，給高線光瓶酒的動(dòng)銷帶來了不小的壓力。

　　在內(nèi)蒙古、寧夏、河南、湖南等地，微酒也聽到了類似的商家反饋。

　　“高線光瓶酒價(jià)格需要企穩(wěn)，這是普遍現(xiàn)象。”湖南某商家表示，不同于中高端白酒，光瓶酒利潤(rùn)低、成本也低，很難進(jìn)行市場(chǎng)管控。一旦分銷受阻，就會(huì)有商家跨區(qū)域進(jìn)行銷售，這也是今年高線光瓶酒價(jià)格很難堅(jiān)挺的重要原因。

　　需要注意的是，高線光瓶酒與大眾光瓶酒的區(qū)別并不是價(jià)格，而是滿足消費(fèi)者更高的需求。受消費(fèi)場(chǎng)景影響，大眾光瓶酒在年內(nèi)的表現(xiàn)也是不盡人意。受訪商家普遍表示，除了極個(gè)別強(qiáng)勢(shì)品牌，大部分光瓶酒的銷售情況均不如2019年。

　　高線光瓶酒到“臨界點(diǎn)”？

　　2017年被行業(yè)人士稱之為高線光瓶酒的元年。

　　在高端酒帶動(dòng)的消費(fèi)升級(jí)浪潮下，名酒塔基產(chǎn)品與光瓶酒新勢(shì)力紛紛錨定更高價(jià)格帶，著手于在30-50元價(jià)位帶形成大單品。高線光瓶的價(jià)格概念由此而來。

　　采訪中，有行業(yè)人士認(rèn)為，光瓶酒價(jià)格向上走的原因有三：一是通脹造成貨幣購買力下降，而原材料、人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀緞t有所上漲；二是高線意味著更多的利潤(rùn)空間，商家更愿意代理，終端更愿意主動(dòng)推薦；三是品質(zhì)消費(fèi)來臨，消費(fèi)者更愿意為品質(zhì)和品牌買單。

　　“之前大家陷入了一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為白酒行業(yè)可以無休止增長(zhǎng)，量?jī)r(jià)上不封頂�！痹谠撔袠I(yè)人士看來，近幾年，無論是高端酒還是高線光瓶酒，其市場(chǎng)表現(xiàn)已經(jīng)足夠驚艷食品飲料行業(yè)，尤其是高線光瓶酒這個(gè)市場(chǎng)，目前已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的格局，可以說是打開了白酒的另一條賽道。

　　有研究數(shù)據(jù)顯示，目前光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)接近千億規(guī)模，其中，高線光瓶酒占據(jù)著約三成份額。

　　事實(shí)上，順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，白酒行業(yè)的發(fā)展歷程在某種程度上也是從沒有包裝到有包裝，從簡(jiǎn)單包裝到奢華包裝的一個(gè)過程。高線光瓶酒興起并成型的背后，我們需要認(rèn)清一個(gè)事實(shí)：光瓶酒本質(zhì)上是盒裝酒的簡(jiǎn)化產(chǎn)物，是剝離了盒裝酒部分附加價(jià)值后所形成的產(chǎn)品。

　　某北京商家認(rèn)為，高線光瓶酒的崛起是消費(fèi)回歸理性的特征之一，這意味著消費(fèi)者越來越關(guān)注產(chǎn)品本身的價(jià)值，而非附加的東西。但是，高線光瓶酒與盒裝酒在消費(fèi)端依舊有著本質(zhì)區(qū)別。

　　“高線光瓶酒也不可能一直量?jī)r(jià)齊升，取代盒裝酒更是不太可能的事。”該商家認(rèn)為，高線光瓶酒當(dāng)下可以說是走到了發(fā)展的“臨界點(diǎn)”，在行業(yè)整體增速放緩的當(dāng)下，高線光瓶酒或許更應(yīng)該思考如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)，而非野蠻生長(zhǎng)。

　　順勢(shì)而為，信心比黃金更重要

　　從國(guó)外烈性酒的發(fā)展歷程來看，無論低檔還是高 檔，光瓶酒都有著重要的地位。然而，基于中國(guó)的國(guó)情和風(fēng)俗，白酒完全脫掉外包裝并不現(xiàn)實(shí)。行業(yè)調(diào)整之后，大眾白酒消費(fèi)更加趨于理性，消費(fèi)意識(shí)日趨成熟，消費(fèi)回歸產(chǎn)品本質(zhì)，這是光瓶酒升級(jí)的必然之路，也是高線光瓶酒成為趨勢(shì)的基本邏輯。

　　“每次行業(yè)調(diào)整，受益的都是頭部品牌，主流的高線光瓶酒依舊具有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，是光瓶酒市場(chǎng)的中流砥柱�！庇泻幽仙碳冶硎�，目前正是考驗(yàn)商家的時(shí)候，他將順勢(shì)而為，將經(jīng)營(yíng)重心放在高線光瓶酒的頭部品牌。

　　也有商家認(rèn)為，高線光瓶酒必須要有持續(xù)的價(jià)值賣點(diǎn)。目前，高線光瓶酒的主力是名酒塔基產(chǎn)品，名酒在創(chuàng)造價(jià)值賣點(diǎn)方面有著資本、人才、規(guī)模等系統(tǒng)性優(yōu)勢(shì)，因此，目前的市場(chǎng)“遇冷”對(duì)高線光瓶酒的頭部品牌來說不一定是壞事。

　　“希望廠家加大促銷力度，加大市場(chǎng)巡查，加大宣傳聲音�！鄙鲜鑫靼采碳覍�(duì)微酒吐露心聲：“希望廠家不要把回款放在第 一順位，目前，整個(gè)白酒消費(fèi)都沒有回歸到水平，這對(duì)高線光瓶酒來說既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇�！�

　　值得注意的是，在采訪中，微酒了解到，高線光瓶酒的許多頭部品牌已派駐了工作人員協(xié)助商家銷售，為了元旦和春節(jié)的動(dòng)銷，他們已經(jīng)在策劃促銷活動(dòng)。

　　采訪中，有商家表示：“希望過年期間能有一波消費(fèi)高潮。白酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，選擇高線光瓶酒順應(yīng)著環(huán)保和消費(fèi)換擋的趨勢(shì)。立足當(dāng)下，信心比黃金更重要。”（文章來源：微酒）

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