日前，梅見在活動上公開宣稱：2022年零售市場的總規(guī)模超過25億元。如從廠家端計算，這也意味著梅見營收首次突破10億元，這讓沉寂已久的低度酒話題再次熱絡起來。酒業(yè)家近日與梅見品牌負責人取得了聯(lián)系，其稱“2022年梅見保持穩(wěn)步發(fā)展�！�

　　然而，在低度酒市場，梅見的穩(wěn)和增長卻成了極少數(shù)。曾經(jīng)在2021年異常喧囂的低度酒市場，2022這一整年卻顯得異常安靜，資本驟冷、增長減緩、大量品牌消失……在過去的一年里，低度酒經(jīng)歷了什么？

　　“每天都有新品牌冒出來，每天都有品牌在死掉。某電商平臺上8000個左右的（低度酒）品牌，一半都沒有銷量�！闭f起低度酒的市場現(xiàn)狀，成立于2013年的知名米酒品牌花田巷子創(chuàng)始人王雁略顯惋惜，“去年很多品牌被清場，包括有些比我們還早起步的品牌，都沒了。”

　　在經(jīng)歷了2021年銷售暴增、資本簇擁的井噴式爆發(fā)期之后，低度酒在2022年走向了硬幣的反面，最突出的表現(xiàn)就是品牌的清退和資本的降溫。

　　2022年，存量品牌增加，新增品牌減少，是果酒也是整個低度酒市場的特寫�！昂芏嘈∑放七@幾年銷聲匿跡了，目前果酒品牌有大約5000-6000個，比前兩年有所下降�！彼拇ㄆ咸丫婆c果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長周勁松表示。

　　另據(jù)天眼查相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年新增注冊低度酒企業(yè)達9000余家，而2022年僅600余家。

　　在其主要銷售渠道的電商平臺，低度酒也同樣呈現(xiàn)“高開低走”的態(tài)勢。2021年618，天貓數(shù)據(jù)顯示低度酒品增長率超過120%，京東數(shù)據(jù)也顯示其果酒銷售量增長超過2倍。而2022年天貓618酒類目銷售前20的榜單上，低度酒飲品牌僅占一席。

　　低度酒市場快速冷卻，讓資本熱也降了溫。TMIC&凱度發(fā)布的《2022年低度酒趨勢報告》顯示，2020年至2021年，低度酒飲的融資達到近70起，其中2021年就占據(jù)了50余起，而在2022年，低度酒領域融資事件及金額均大幅減少。

　　這從在低度酒賽道占比較大的果酒品類融資情況中就可窺見。據(jù)周勁松介紹，“2022年果酒品類的融資僅有10起左右，相比2021年的60起，下降了近5倍�！倍�這僅有的10來起投資，還均聚焦于頭部知名品牌，融資金額也以百萬級為主，與2021年“不知名品牌也能拿到風投”形成鮮明反差。

　　消失的品牌，降溫的資本，給整個低度酒市場蒙上了一層霧霾，一些已經(jīng)具有一定市場影響力的品牌也感受到了增長的乏力�！叭ツ赇N售下降40%~50%，不到1億。”已經(jīng)完成數(shù)輪融資的某知名果酒品牌聯(lián)合創(chuàng)始人表示。

　　王雁也談到，花田巷子去年的增長比較小，在35%左右。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，這一方面歸結于低度酒主攻的線下餐飲終端受疫情影響較大，而從更深層次的另一面來看，整個低度酒市場問題頻現(xiàn)、走勢下滑也是不爭的事實�！敖�年來，果酒行業(yè)增速高點達200%，而去年僅在30%左右�！敝軇潘杀硎尽�

　　“去年是低度酒品牌的‘滑鐵盧’。”王雁直言。

　　事實上，低度酒市場增長乏力也正是導致資本降溫的原因所在�！扒皫啄甑耐度霙]有達到資本的預期，加之新的賽道的出現(xiàn)，如去年很多資本入局精釀，也帶來了此消彼長�！敝軇潘煞治觥�

　　而在業(yè)內(nèi)人士看來，資本降溫是商業(yè)領域的常態(tài)，但從更深層探究，低度酒存在的問題才是癥結所在。

　　首當其沖的是產(chǎn)品同質(zhì)化帶來的“血腥”價格戰(zhàn)。業(yè)界熟知的是，大部分低度酒品牌依靠電商渠道起家，善于線上營銷卻缺乏供應鏈的加持，產(chǎn)品依靠工廠代加工是普遍現(xiàn)象，但這給品牌帶來快速銷售的同時，也帶來了產(chǎn)品高度同質(zhì)化的問題，從而引發(fā)價格戰(zhàn)。

　　“口感差不多，香氣差不多，就看誰的價格便宜，實力強的品牌利潤降低，實力弱的品牌無利潤甚至虧損而被淘汰出局�！敝軇潘杀硎尽�

　　為了應對價格戰(zhàn)，品牌方只能不斷壓縮成本�！昂芏鄰S家的成本區(qū)間從10塊、20塊壓到1、2塊都有，消費者喝不出來，市場就做亂了�！蓖跹闾寡�。

　　而渠道，則是眾多低度酒品牌“曇花一現(xiàn)”另一關鍵原因。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，以餐飲為代表的線下渠道仍是低度酒的主戰(zhàn)場，梅見能夠在上市短短幾年內(nèi)銷售破10億再到如今翻番，正是得益于江小白十年鋪下的數(shù)萬家餐飲渠道。但低度酒產(chǎn)業(yè)門檻較低，依靠線上渠道快速入局的新品牌們卻沒能力在短期內(nèi)搭建起線下銷售網(wǎng)絡。在線上陷入慘烈的價格戰(zhàn)，在線下無根基沒法搶奪市場，導致更多低度酒品牌只能如曇花般“朝生夕死”。

　　總的來說，無論是發(fā)力生產(chǎn)端，還是主攻線下渠道，都需要大量資金、時間與團隊，這是大部分新興品牌并不具備的，只能寄希望于借助外力，但資本的投入?yún)s是有限的。冰青聯(lián)合創(chuàng)始人王墻告訴酒業(yè)家，“前幾年資本炒的是概念，資本的錢‘燒完’，品牌就難以為繼。”

　　成立于2020年的某米酒品牌正是典型案例，在成功獲得融資后投入了300萬進行渠道與互聯(lián)網(wǎng)推廣，但該品牌最終在2022年因資金鏈斷裂而選擇退場。

　　“低度酒行業(yè)缺乏真正的龍頭企業(yè)�！庇行袠I(yè)人士直言。

　　以果酒為例，據(jù)周勁松介紹，目前全國年產(chǎn)量在50噸到500噸的占多數(shù)，超1000噸的則是極少數(shù)品牌，如梅見、悠蜜、冰青等；從銷售規(guī)模來看，市場銷售額則在200億左右，“其中年銷售10億級品牌僅有梅見，超1億的有8、9家，500萬-2000萬之間的品牌最多�！�

　　但這對低度酒市場來說，或許并非壞事。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)的自我調(diào)整和市場的優(yōu)勝劣汰，低度酒的發(fā)展從長遠來看仍有較大空間，周勁松預判，“2025年預計會有3-5家成為全國性品牌；到2030年銷量在8-10億的全國性的果酒品牌會達到10—15個左右，區(qū)域性品牌將會更多�！�

　　業(yè)內(nèi)人士一致認為，未來資本對于低度酒賽道會更加謹慎，行業(yè)也正在逐步回歸理性，“勻速前進”將是低度酒未來的發(fā)展旋律。

　　而對于仍將深耕這一賽道的品牌，向生產(chǎn)端延伸、提升產(chǎn)品研發(fā)能力仍是重要一步�！按�工一定是存在標品的行業(yè)，但酒并不是這樣的行業(yè)，還是要形成自身的產(chǎn)品壁壘�！蓖跹惚硎尽�

　　事實上，部分低度酒企業(yè)已經(jīng)開始重視這一問題。無論是作為低度酒頭部品牌的梅見還是實力已現(xiàn)的冰青，目前都已通過供應鏈的布局構建了自身的競爭壁壘。而如今，亦有新興品牌開始已開始布局供應鏈，如貝瑞甜心、獅子歌歌都在朝生產(chǎn)端發(fā)力。

　　“也有一些企業(yè)通過合資建廠、交叉持股、對賭收購等多種方式嘗試介入生產(chǎn)端。這樣不僅能夠把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)、品質(zhì)穩(wěn)定性和一致性，口感的專有性，一定程度上解決同質(zhì)化的問題，同時也可以降低生產(chǎn)成本�！敝軇潘煞治�。

　　低度酒企業(yè)們要發(fā)力的另一重要方向，則是塑造文化與消費場景。低度酒消費者的多元化、年輕化決定了消費場景的碎片化及復購率低。因此，要提高消費者忠實度，需不斷塑造文化、消費場景滿足多元需求。如新銳“社交酒飲品牌”蘭舟2021年推出其自有IP《蘭舟夜宴》劇本殺，2022年推出行業(yè)首部策略酒桌游戲《喝酒殺》，以“攻占”年輕人的社交場景從一眾品牌中突圍。

　　“得益于這一路徑，蘭舟在近年來保持了年均50%的增速�！碧m舟果酒品牌創(chuàng)始人鄭博瀚介紹。

　　事實上，從商業(yè)角度而言，從資本涌入到回歸理性，是低度酒產(chǎn)業(yè)走向成熟的必經(jīng)之路。也只有經(jīng)過大浪淘沙之后，這一賽道才能進入健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展的新階段。誠如周勁松所言：“這是一個需要資金、技術、時間等綜合性投入的賽道，留下來的一定是堅持長期主義的企業(yè)。”（來源：酒業(yè)家）

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