陷入夾縫的中小酒企，2023如何求生？

http://www.0000384.com/ 2023-03-13 閱讀數(shù)：352

　　“酒企競爭的馬太效應更加凸顯，名酒掌握發(fā)展的主動權，中小微酒企則面臨更加艱難的處境”，中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員稱。同樣的表述，近年來，在中國白酒行業(yè)內(nèi)可謂是屢見不鮮。

　　以“茅五”為代表的頭部白酒企業(yè)奮力勇攀業(yè)績“更高峰”的同時，中小微酒企卻在市場競爭中更加弱勢，長此以往，又有幾家酒企可以撐得住呢？倘若不想如此被動，中小微酒企又該如何？

　　“不容爭辯”

　　中小微酒企越來越難

　　為什么中小微酒企會越來越難？按照業(yè)內(nèi)專家的分析，主要原因是以下三點：主流消費人群的改變；頭部酒企的不斷下沉；知名產(chǎn)區(qū)的強勢崛起。

　　2003年-2013年，既是我國經(jīng)濟高速發(fā)展的10年，也是1960-1979年出生人群成為消費主力的年代，而此時期的中國白酒業(yè)發(fā)展，則被稱為“白酒黃金十年”，實現(xiàn)了量價齊升。

　　60、70后消費者，不僅愿意喝酒，而且平均酒量都不小。如今，80、90后消費者正成為喝酒的“主力軍”，與前輩們相比，他們不僅對白酒沒有那么多需求，淺嘗輒止也成了一種常態(tài)。

　　簡單來說，喝酒對他們來講是場景氛圍的需求，并不是因為“我想喝、我要喝”。這就導致一個嚴重的問題，社會對白酒產(chǎn)品的需求量在下降，低價走量的效果越來越差。

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國白酒累計產(chǎn)量671.2萬千升，同比下滑5.6%。這是2017年以來全國白酒連續(xù)第六年下跌。

　　社會需求下降，競爭的強度卻在加��！來自酒企發(fā)布的2022年業(yè)績快報數(shù)據(jù)顯示，不少酒企進入200億營收時代。進入2023年后，這些本就掌握更多主動權的全國、區(qū)域頭部酒企更是馬不停蹄地設立了新目標。

　　20億也好，50億也罷，反正就是以高速增長為目標，省內(nèi)市場不足以支撐，那就向省外擴張；一個地級市的銷量有限，那就朝著鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場前進……擴張廣度、狠抓深度的戰(zhàn)略，讓原本就弱勢的中小微酒企疲于應付。

　　此外，產(chǎn)區(qū)化概念近年來也在不斷興起，部分中小型酒企依托產(chǎn)區(qū)化發(fā)展，似乎找到了“突破口”。但從實際情況來看，消費者認可的“知名產(chǎn)區(qū)”數(shù)量屈指可數(shù)，產(chǎn)區(qū)抱團模式能覆蓋的中小微酒企“十分有限”。

　　縱然有中小微酒企可以感受到“產(chǎn)區(qū)抱團”帶來的溫暖，但根本問題依舊沒有解決，按照業(yè)內(nèi)人士的話說，你來自哪只是出身的“好與壞”，但你發(fā)展得好與壞，出身并不能起到關鍵作用。

　　流量經(jīng)濟時代

　　廣撒網(wǎng)不行

　　從多方反饋的信息來看，目前白酒行業(yè)集中度加速提升，產(chǎn)銷量基本呈現(xiàn)穩(wěn)中有降趨勢，規(guī)模以上酒企數(shù)量繼續(xù)減少，未來白酒行業(yè)的競爭更多是擠壓式的存量競爭。

　　可以預見的是，隨著整個白酒行業(yè)集中度加劇，中小微酒企發(fā)展已經(jīng)是舉步維艱。未來對于中小型酒企而言，應該要聚焦核心品類、渠道、市場、門店以及消費群體。

　　在此背景下，有業(yè)內(nèi)資深人士提出，中小微酒企必須發(fā)生改變，結合流量經(jīng)濟的市場現(xiàn)狀，應拋棄過去廣撒網(wǎng)的經(jīng)營方式，要和頭部酒企比聚焦。

　　按理來說，流量越大、銷量越大，但中小微酒企的實力有限，資金、人才的儲備往往無法支持一場大流量的活動策劃，一次失敗就會讓自身陷入更艱難的境地。因此，應采用更聚焦的方式，以更安全的方法保障自己可以占據(jù)某一類消費者的心智。

　　白酒消費者中就有“游戲愛好者、汽車愛好者、旅游愛好者……”這些人的不同愛好，注定他們會在生活中更多關注此類信息，中小微酒企應從此處布局，推出能引起他們關注的產(chǎn)品，打造自己的“私域流量池”，打造強勢的局部市場，避免與頭部酒企之間的廣泛競爭。

　　“做大做強”是所有酒企都應有的目標與野心，但在某個局部市場中掌握主動權卻是中小微酒企“活下去、謀發(fā)展”的前提，與頭部酒企的從大到小逐層下沉不同，中小微酒企應從小到大，從聚焦一地、一類消費人群開始，積攢自己的品牌粉絲。（文章來源：賣酒狼圈子）