以青春的名義，禮贊美好生活！今年，以“青春萬歲，一起‘7·9’”為主題的古越龍山第二屆“7·9”節(jié)如約而至，就在7月6日傍晚，古越龍山第二屆“7·9”節(jié)在中國黃酒博物館廣場盛大開幕。

　　以黃酒博物館作為主場，來黃酒之都過“7·9”、去各地品鑒館請“7·9”、逛線上店鋪享“7·9”，在全國各地品鑒館、慢酒館等進(jìn)行聯(lián)動……

　　古越龍山的目標(biāo)很明確，那就是要以“創(chuàng)新”的沉浸式體驗，讓越來越多的年輕人，可以在生活中看見并品味黃酒，從知道到了解，再從了解到熟悉，慢慢愛上黃酒。

　　如此大張旗鼓，古越龍山對第二屆“7·9”節(jié)的期望一定很大，但真正的市場效果，究竟會是怎樣？

　　“艱難”是對黃酒當(dāng)前現(xiàn)狀的描述！

　　黃酒是世界上古老的酒類之一，且唯我國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。在中國有文字的四千年歷史長河中，黃酒一直占據(jù)著統(tǒng)治地位。然而，如今的黃酒卻從人人追捧逐漸成為地區(qū)小眾產(chǎn)品。

　　在上世紀(jì)的五屆評酒會上，白酒共斬獲名酒以及國優(yōu)酒共計70余款。反觀黃酒僅有兩款名酒。由此就可以直觀看出，從占據(jù)主動到陷入被動，黃酒的發(fā)展并沒有跟上時代的腳步

　　在當(dāng)今的市場上，讓人們推杯換盞的白酒是主角，盛夏里暢飲清爽甘洌的啤酒流量不減，就連葡萄酒也擁有眾多忠實粉絲。唯有黃酒，一直被困于江浙滬地區(qū)，不是不想走出來，而是走不出來。

　　市場需求有限，消費群體難尋。

　　近年來，黃酒的市場規(guī)模不斷萎縮。由于受到傳統(tǒng)文化、各地黃酒種類差異及消費習(xí)慣的影響，黃酒的消費市場一直集中在蘇浙滬區(qū)域，這也導(dǎo)致區(qū)域堆積大量黃酒企業(yè)，市場競爭早早變成存量市場的反復(fù)絞殺。

　　中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示，2023年全國黃酒生產(chǎn)企業(yè)完成銷售收入210億元，同比增長2.1%，實現(xiàn)利潤總額19.5億元，同比增長8.5%，但規(guī)上企業(yè)數(shù)量下降到81家，比2019年的110家減少了26%，而這81家中還有14家虧損，規(guī)上企業(yè)85億的銷售額也相比2019年被腰斬。

　　“青春”是黃酒必須舉起的一面旗幟！

　　按照業(yè)內(nèi)人士的話說，“小眾品類，艱難破圈�！倍�想要打破從小眾走向大眾，黃酒就必須打破區(qū)域限制，好的方式就是讓年輕人愛上黃酒。

　　首先，黃酒本來就面臨著消費群體老齡化的難題，由于在年輕群體中缺乏影響力，縱然是排名靠前的黃酒品牌，其知名度也十分有限。而知道得越少，也就意味著購買的群體越小，如此反復(fù)，就會形成惡性循環(huán)。

　　其次，當(dāng)前的市場規(guī)模需要黃酒快速找到新增量。古越龍山就曾明確指出，在當(dāng)前酒類總量持續(xù)下降、行業(yè)整體終端需求較為疲軟的階段，白酒、啤酒等其他酒種及酒企的強勁表現(xiàn)，對黃酒品類及企業(yè)造成一定的擠壓。

　　最重要的一點是，年輕人確實是未來酒水類產(chǎn)品的消費主力軍。即便是強如白酒，也要討好年輕人。

　　根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023年中國白酒行業(yè)消費白皮書》， 1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群，成為新的白酒消費主力，人群占比達(dá)到34%，而“95后”人群（不含未滿18周歲的人群），占比則達(dá)到18%。

　　在此背景下，如果想整個黃酒行業(yè)更加生機勃勃，黃酒就必須盡快擁抱年輕人。因此，“青春”是黃酒必須舉起的一面旗幟！

　　“押注正確”不代表成功將至！

　　不久前，同為黃酒頭部企業(yè)的會稽山向市場推出新品“一日一熏”氣泡黃酒“爆火”。根據(jù)會稽山對外公布的信息，“一日一熏”氣泡黃酒在抖音官方直播間72小時內(nèi)銷量突破1000萬元，創(chuàng)下銷售紀(jì)錄，購買者中年輕人占比超過80%。

　　受“一日一熏”氣泡黃酒“爆火”的影響，會稽山估計連續(xù)上漲。但令人遺憾的是，這僅是曇花一現(xiàn)的繁榮。在連續(xù)兩日的漲停后，股價迅速回落，經(jīng)歷了三連跌。

　　此次，古越龍山大張旗鼓舉辦第二屆“7·9”節(jié)，也是沖著年輕人而去，但也僅能被視為一種消費者培育方式。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，任何活動、產(chǎn)品，短期內(nèi)見 效的可能性都不大。

　　所以說，年輕化是必須堅持的方向，但黃酒能不能有那么多時間等到勝利，暫未可知，我們一起期待。（文章來源：賣酒狼圈子）

 

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