以39度五糧液、38度國窖1573、43度飛天茅臺(tái)、42度汾酒青花30等產(chǎn)品為代表的高端酒低度產(chǎn)品正在逐漸改寫原有700+的次高端價(jià)格帶白酒的市場格局。

　　近日，酒業(yè)家在對河北、山東、江蘇、山西等多地調(diào)研時(shí)獲悉，隨著對低度白酒價(jià)值認(rèn)知的打破，低度高端白酒產(chǎn)品正在快速滲透政商場景，且在飲酒觀念健康化的變革下，華北、華東等低度白酒主消費(fèi)地的低度化趨勢仍在進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　以38度國窖1573為例，在6月27日舉辦的瀘州老窖2023年股東大會(huì)上，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒表示，38度國窖1573的發(fā)展是消費(fèi)者選擇的結(jié)果。“目前38度國窖1573的銷售確實(shí)不錯(cuò)，從90后、00后的消費(fèi)反饋來看，中低度是未來的方向�！�

　　而據(jù)此次股東大會(huì)透露，目前國窖1573低度與高度兩者的占比已基本持平，這也足以見得低度國窖1573在高端酒市場的規(guī)模和影響力。

　　酒業(yè)家在2024年以來的調(diào)研結(jié)果顯示：以河北為代表的華北，以山東、江蘇為代表的華東在低度高端白酒的消費(fèi)量和消費(fèi)氛圍方面多年處于地位。

　　酒業(yè)家在今年1月針對河北市場的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，低度國窖在河北市場有約40億的市場規(guī)模，占其全國規(guī)模的30%左右。

　　河北酒商陳曉東向酒業(yè)家表示，在河北區(qū)域，國窖1573、五糧液的低度產(chǎn)品大受歡迎，尤其是38度國窖1573，有著深厚的市場基礎(chǔ)和牢固的品牌認(rèn)可度。

　　酒業(yè)家在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在河北的幾個(gè)酒類消費(fèi)重點(diǎn)地級(jí)市，低度國窖1573的銷售占比都超過了國窖1573整體的80%，部分地區(qū)甚至達(dá)95%。

　　在另外一個(gè)酒類消費(fèi)大省山東，不僅地產(chǎn)酒企以低度產(chǎn)品為主打，全國化名酒的低度產(chǎn)品在這里也有較大的市場占有率，而其中高端品牌的低度產(chǎn)品正是其中最為重要的組成部分。

　　濟(jì)南勇哥賣酒運(yùn)營總監(jiān)呂振衛(wèi)向酒業(yè)家透露，在臨沂、聊城、德州等市場，低度高端白酒市場表現(xiàn)較好，國窖、五糧液、舍得、劍南春等品牌的低度產(chǎn)品都有不俗銷量。

　　在臨沂市場，臨沂市工商聯(lián)糖酒食品總會(huì)萬國煙酒茶文化研究院院長李永強(qiáng)向酒業(yè)家透露，整個(gè)臨沂白酒市場體量約60億元左右，低度白酒市場占總?cè)萘康?0%-80%。其中表現(xiàn)好的高端低度產(chǎn)品是低度國窖1573，約有4億銷售額。

　　山東臨沂經(jīng)銷商公鵬程也佐證了這一說法。他表示，在臨沂白酒銷售中，除了茅臺(tái)、五糧液的高度產(chǎn)品能夠銷售外，其他品牌產(chǎn)品基本都以低度產(chǎn)品為主，市場占比在75%以上。

　　在更加富裕的江蘇，高端低度白酒也正發(fā)生裂變。酒業(yè)家在2024年初走訪蘇南市場時(shí)，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商曲明（化名）告訴酒業(yè)家，低度五糧液、低度國窖1573甚至低度劍南春等都在提升市場氛圍，且已經(jīng)切入了一部分高端宴席場景。

　　這一變化在蘇南縣級(jí)市常熟有明顯體現(xiàn)。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商劉勤（化名）透露，低度國窖在常熟的銷售額從2022年的1000萬元快速提升至2023年的約4000萬，1年增長了3倍。

　　值得關(guān)注的是，低度高端酒不僅在濃香領(lǐng)域表現(xiàn)出色，以43度飛天茅臺(tái)和42度青花汾酒為代表的醬香、清香酒也正起勢。據(jù)山西酒商向酒業(yè)家透露，700+價(jià)位的42度青花30復(fù)興版在山西省內(nèi)市場逐漸發(fā)力，開瓶率很高，同時(shí)，汾酒也在加大對42度青花30復(fù)興版的投放，有望實(shí)現(xiàn)更大的增量。

　　近兩年以來，無論是上游生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商還是消費(fèi)者，在健康化的趨勢引導(dǎo)下，都開始重新認(rèn)知低度白酒的價(jià)值。

　　而這一觀念的轉(zhuǎn)變甚至顛覆，也為低度白酒特別是高端品牌的低度產(chǎn)品帶來全新的機(jī)遇。最為直觀的轉(zhuǎn)變在于：以往被認(rèn)為不適合在高端政商場景用來招待的高端品牌的低度產(chǎn)品，如今正在不斷破圈。

　　據(jù)江蘇蘇州酒商蔣驍俊透露，低度高端白酒增長的趨勢在蘇南地區(qū)比較明顯，低度產(chǎn)品占到整個(gè)國窖1573的70%左右，在這一地區(qū)，政商宴請用酒幾乎都是高端品牌的低度產(chǎn)品。

　　蔣驍俊認(rèn)為，在一些比較正式、高端的場合，低度產(chǎn)品在營造氛圍方面更具優(yōu)勢，能夠承載一些內(nèi)涵表達(dá)的功能。因?yàn)榇罂陲嬘玫投鹊碾y度較小，低度酒更容易干壺，在重要的場合更能表現(xiàn)自己，給人留下深刻印象。

　　“在華東區(qū)域，低度高端白酒在商務(wù)宴請的場景滲透率越來越高。以江蘇為例，高度白酒占比僅有15%左右，除了在本地主打中低度的洋河、今世緣之外，五糧液、國窖1573、乃至劍南春等名酒在這個(gè)市場都是低度占比更大�！毙烈藢�(shí)業(yè)（上海）有限公司副總經(jīng)理張超杰告訴酒業(yè)家，其公司在華東區(qū)域經(jīng)銷低度國窖1573，近年來銷售額均保持年均15%左右的增幅。

　　如果說更頻繁出現(xiàn)在政商場景，意味著高端低度產(chǎn)品“面子”屬性的提升，那么健康屬性和性價(jià)比則是這類產(chǎn)品的“里子”。

　　有河北經(jīng)銷商李冰（化名）認(rèn)為，高端品牌的核心低度產(chǎn)品既能在“面子”上不掉檔，又能在口感及引用體驗(yàn)上契合健康化、理性化的消費(fèi)趨勢。

　　隨著80、90后在各行各業(yè)承擔(dān)起更加重要的崗位和角色，他們對于高、低度白酒的認(rèn)知和觀念都發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變：正在快速消 除“低度=低質(zhì)、低端”的形象。尤其在政商兩界，具有影響力的年輕一代意見領(lǐng)袖，反而認(rèn)為低度是更加健康的選擇。

　　而從更加現(xiàn)實(shí)的角度來看，低度高端產(chǎn)品的性價(jià)比正得到更多人的認(rèn)可。

　　酒業(yè)家了解到，高端品牌高低度產(chǎn)品之間的價(jià)差，已然成為更多人選擇低度產(chǎn)品的重要原因之一。以茅臺(tái)酒為例，53度茅臺(tái)酒與43度茅臺(tái)酒的價(jià)差在1000元以上，高、低度國窖1573的價(jià)差也在200元以上。在逐漸扭轉(zhuǎn)了“低度=低質(zhì)”的觀念后，除了度數(shù)帶來的口感差異外，其他近乎一樣的兩款產(chǎn)品，價(jià)格更低的低度產(chǎn)品自然而然具有更大的吸引力。

　　“低度白酒契合酒桌的場景化表達(dá)，而且相比高度產(chǎn)品，低度產(chǎn)品在價(jià)格上也有優(yōu)勢。整體來看，即使在當(dāng)前的環(huán)境，低度酒的開瓶率都非常高�！崩钣缽�(qiáng)說到。

　　低度高端酒市場滲透力逐漸加強(qiáng)，也帶動(dòng)了諸多高端酒酒廠開始加大對低度高端酒市場的布局。

　　今年以來，五糧液、汾酒、內(nèi)參等品牌紛紛加大布局和投入。五糧液在39度之外，也在今年推出45度產(chǎn)品，并在山東、河北等低度暢銷的市場做重點(diǎn)推廣和培育。此外，酒鬼酒也將目光投向低度酒市場。6月24日，39度內(nèi)參酒（甲辰）上市宣貫會(huì)在河北石家莊舉行，酒鬼酒推出39度內(nèi)參酒（甲辰），零售指導(dǎo)價(jià)為1199元，選擇切入高端低度消費(fèi)的大市場河北。

　　在醬香、清香品類中，低度產(chǎn)品的起勢更是打破傳統(tǒng)認(rèn)知。酒業(yè)家獲悉，43度茅臺(tái)酒在一些傳統(tǒng)的低度酒消費(fèi)市場開始起量，而且在非傳統(tǒng)低度酒消費(fèi)區(qū)域，43度茅臺(tái)酒更多出現(xiàn)在商務(wù)宴請、婚宴等場景。

　　“相比之前，如今更多的消費(fèi)者覺得宴席上43度茅臺(tái)有面子，能擺上臺(tái)面。”信達(dá)證券食品飲料分析師張偉敬向酒業(yè)家表示。

　　另一方面，近年來低度的玻汾、青花汾酒系列等清香產(chǎn)品也都呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢。曾有新疆的汾酒經(jīng)銷商向酒業(yè)家透露，低度青花20在當(dāng)?shù)貢充N，由于廠家控貨的原因，甚至出現(xiàn)斷貨情況。

　　而在清香大本營，汾酒青花25（42度）一直是汾酒夯實(shí)根據(jù)地市場的核心大單品，如今低度的青花30·復(fù)興版已經(jīng)開始搶占五糧液、國窖1573的市場份額。

　　“規(guī)模企業(yè)在核心大單品已經(jīng)確定的環(huán)境下，全品類度數(shù)、全價(jià)格帶、全產(chǎn)品規(guī)格布局，是為了搶占更多的消費(fèi)場景，為了擠壓競爭對手并放大品牌勢能�！敝袊�酒業(yè)獨(dú)立評論人肖竹青表示。（文章來源：酒業(yè)家）

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