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 白酒“百億俱樂(lè)部”成員,都做對(duì)了什么?
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白酒“百億俱樂(lè)部”成員,都做對(duì)了什么?

http://www.0000384.com/baijiuzs/  2025-06-04  閱讀數(shù):550

  “天下英雄,如過(guò)江之鯽”,這句豪情萬(wàn)丈的古語(yǔ)用在如今的白酒行業(yè)再合適不過(guò)。前有上世紀(jì)的濃香獨(dú)占鰲頭;后有近幾年崛起的醬香,盤(pán)踞赤水河岸,寫(xiě)就一部震撼的醬酒淘金史;醬香熱余溫未褪,清香復(fù)興浪潮席卷而來(lái),三強(qiáng)鼎力之局面像極了一部跌宕起伏的英雄史詩(shī)。

  在濃醬清激烈的比拼之下,誕生了無(wú)數(shù)為市場(chǎng)與消費(fèi)者認(rèn)可與喜愛(ài)的白酒品牌,它們用口碑和銷(xiāo)量為自己在英雄如云的白酒賽道博出一席之地。有的雄踞一方,成為5億級(jí)的區(qū)域名酒;有的在全國(guó)性名酒的擠壓下,殺出一條血路,占據(jù)20億寶座;有的則以滿(mǎn)分優(yōu)勢(shì),躋身白酒“百億俱樂(lè)部”成員,成為消費(fèi)者耳熟能詳?shù)拇髥纹。今天我們要分析的就是白酒“百億俱樂(lè)部”成員的成功之道。

  白酒“百億俱樂(lè)部”成員 皆是長(zhǎng)期主義的踐行者

  沒(méi)有一座高樓是瞬間建造而成的,白酒超級(jí)大單品也是如此,不積跬步無(wú)以至千里。無(wú)論是飛天茅臺(tái)(千億級(jí))還是第八代五糧液,抑或是汾酒玻汾(近百億),都離不開(kāi)深厚的文化底蘊(yùn)熏陶,厚重的歷史+獨(dú)到的企業(yè)文化,它們用堅(jiān)持寫(xiě)就了如今的盛況。

  1951年11月8日,國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)成立,74載,沿著赤水河的蜿蜒,香飄萬(wàn)里,背后離不開(kāi)茅臺(tái)對(duì)于品牌的長(zhǎng)期主義打造和對(duì)品質(zhì)的信仰。在市場(chǎng)旺需的情況下,茅臺(tái)從不為績(jī)效的誘惑而動(dòng)搖初心,“堅(jiān)守質(zhì)量是生命之魂”的信仰,形成固若金湯的品質(zhì)壁壘,與此同時(shí),茅臺(tái)還通過(guò)“真善美”體系構(gòu)建了與消費(fèi)者之間的情感共鳴和價(jià)值認(rèn)同,所謂真即是品質(zhì)真,經(jīng)得起時(shí)間和消費(fèi)者的考驗(yàn),所謂善,即是不斷踐行自身在社會(huì)責(zé)任與文化傳承上的義務(wù),堅(jiān)定做中華民族傳統(tǒng)美德的傳承者和弘揚(yáng)者;而所謂美,即是為消費(fèi)者在內(nèi)的相關(guān)方,提供情緒價(jià)值,為世界帶去美好體驗(yàn),今年5月,《2025年中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)》榜單發(fā)布,貴州茅臺(tái)品牌價(jià)值位列總榜第7位,茅臺(tái)所貫行的長(zhǎng)期主義策略,引 領(lǐng)自身走向更廣闊的舞臺(tái)。

  汾酒在品質(zhì)的管控上,沒(méi)有最嚴(yán),只有更嚴(yán)。早在上世紀(jì)60年代,汾酒就率先提出,“質(zhì)量十七冶的生命線(xiàn)”口號(hào),并踐行至今。新時(shí)代新標(biāo)準(zhǔn),在消費(fèi)者對(duì)于質(zhì)量、風(fēng)味需求愈加嚴(yán)格的今天,汾酒不斷與時(shí)俱進(jìn),構(gòu)建起一整套覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)管控體系,相繼推出《青花汾酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《汾酒質(zhì)量提升白皮書(shū)》,夯實(shí)品質(zhì)基本功,為清香白酒的復(fù)興奠定基礎(chǔ),更為清香白酒的出海大計(jì)貢獻(xiàn)了巨大的力量。無(wú)論是清香全國(guó)份額的擴(kuò)張,還是中國(guó)白酒出海,汾酒堅(jiān)信這都不是一句口號(hào),而是一場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的修行。

  百億大單品的背后,通常是大企業(yè)、名酒廠(chǎng)的背書(shū),但實(shí)質(zhì)上是一個(gè)品牌長(zhǎng)期主義的寫(xiě)照。

  擠進(jìn)“百億俱樂(lè)部”,人設(shè)很重要

  世界是一個(gè)巨大的修羅場(chǎng),每一個(gè)人都有最適合自己的站位,白酒品牌也是如此,認(rèn)清自我價(jià)值,并將之放大,成功近在咫尺。

  2003年,茅臺(tái)酒產(chǎn)量歷史性突破了萬(wàn)噸大關(guān),自此以后一發(fā)不可收拾,其大單品飛天茅臺(tái)牢牢占據(jù)超高端2000元價(jià)格帶,茅臺(tái)1935也在千元價(jià)格帶表現(xiàn)頗佳,與此同時(shí),第八代五糧液也占據(jù)千元價(jià)格帶參與鏖戰(zhàn),其他的白酒品牌若想在這一價(jià)格帶有所建樹(shù),已是難上加難。

  在此背景下,青花汾20劍指400元價(jià)值帶,作為山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份有限公司的次高端核心戰(zhàn)略單品,在清香白酒400元價(jià)格帶里,它幾乎很難有對(duì)手。青花汾20主打商務(wù)宴請(qǐng)、禮品饋贈(zèng)及中高端聚會(huì),清香型白酒的爽凈風(fēng)味,很受年輕商務(wù)群體的追捧,作為汾酒青花系列的筑底產(chǎn)品,青花汾20牢牢占據(jù)次高端席位,借助醬酒與清香風(fēng)味兼容(喝醬酒后喝清香不會(huì)覺(jué)得口感太雜)的優(yōu)勢(shì),以及不斷推動(dòng)清香復(fù)興之勢(shì),受到了消費(fèi)者的追捧。

  與青花汾20同樣會(huì)審時(shí)度勢(shì)的還有習(xí)酒窖藏1988,這款酒在2024年單品銷(xiāo)售額約 110億,它避開(kāi)了茅臺(tái)、五糧液的統(tǒng)治價(jià)值帶,抓住500元中端市場(chǎng),在中端醬香市場(chǎng)又很高的評(píng)酒喝口碑。要知道,在一些中高端商務(wù)場(chǎng)景中,由于受到招待費(fèi)用的限制,千元、2000元價(jià)格的白酒超出預(yù)算,一款既有美譽(yù)度又有品質(zhì)的醬香酒就能救場(chǎng)。習(xí)酒窖藏1988在樹(shù)立自身形象方面,注重打造“君子文化”,讓喝它的人覺(jué)得“喝1988有文化人那味兒!”同時(shí),它調(diào)整策略,在北方市場(chǎng)主推口感濃烈系列,在南方側(cè)重綿柔,市場(chǎng)版圖逐漸擴(kuò)張。

  強(qiáng)者從而都善于經(jīng)營(yíng)自己的形象,而不是盲目跟風(fēng),只有找到自己真正的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn),才有機(jī)會(huì)與強(qiáng)者一爭(zhēng)高下。

  當(dāng)然,一個(gè)品牌的成功,除了文化+定位這些底層邏輯的搭建,背后還有諸如企業(yè)戰(zhàn)略、渠道策略、廣告宣傳等諸多因素的共同推動(dòng),唯有滿(mǎn)分選手,才能守住“百億俱樂(lè)部”的寶座。(文章來(lái)源:大家酒評(píng))

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信息分類(lèi):白酒加盟  編輯:少博
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