2018/4/28匿名

　　青梅酒的梅子什么時(shí)候拿出來，不需要拿出來

　　【做法】

　　1、青梅用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí)，再用清水洗搜索凈，去蒂，晾干水分。

　　2、用小刀在青梅上劃一刀，將青梅放進(jìn)無油無水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入高粱酒，密封好瓶子。

　　【小五手記】

　　做梅酒的青梅得選用新鮮青翠的梅子，容器徹底干凈，梅酒一般釀制三個(gè)月就可以引用，如果一年后再開封則酒色更加通透清澄，味道香醇。