2018/5/4匿名

楊梅酒需要較長時間的泡制，因此會使酒精和楊梅與空氣接觸而發(fā)生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發(fā)生變質(zhì)。泡酒還是用玻璃器皿，塑料有毒，久了會發(fā)生氧化反應。一般建議選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且，玻璃的材質(zhì)也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色。不過，容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到的作用。