2018/5/7匿名

（1）選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花； 　�。�2）白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。 　　制作桃花酒步驟： 　　1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，洗凈之后浸泡一段時間之后，將桃花撈出去水瀝干，備用。 　　2、準備好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖更好），開始裝瓶。 　　3、先鋪一點白糖，然后再開始將桃花一點一點放進瓶中（桃花極苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹沒桃花；醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。 　　4、密封保存六十天，漫長的等待終會換來意想不到的收獲�；ò暝诰评锝�泡，洗盡鉛華變成了美味的佳釀。