2018/5/9匿名

1、甜酒和水混合，一起入鍋燒開。（米酒大約以1:2的比例兌水煮開） 　　2、水沸騰后，加小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。米酒里還可以隨自己喜好加雞蛋。加入打發(fā)均勻的雞蛋，邊加邊攪拌成蛋花，煮開即可。加入雞蛋時，打蛋花的，要快速攪拌，煮至開馬上關(guān)火就可以食用。 　　3、盛碗裝起，待湯圓稍涼后，視自己喜好，加入桂花蜂蜜等即可。加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。