2018/5/11匿名

不需要。 　　自釀桃子酒的用料 　　桃子10斤、冰糖（根據(jù)桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握）、果酒酵母1克 　　自釀桃子酒的用具 　　不銹鋼盆或塑料盆，大口容器瓶、紗布或過濾網(wǎng)、虹吸管等 　　1、挑選完整的脆桃，清洗干凈并晾干表面水分； 　　2、用無油無水的菜刀菜板把桃子切成小塊，并拌入冰糖裝進(jìn)干凈無水的容器（裝到容器量的70%）等待水分和果膠析出； 　　3、二十四小時(shí)后，拌入1克果酒酵母； 　　4、容器蓋子不要完全擰死，第三四天會(huì)有很多氣體出來，擰緊或造成容器脹壞的危險(xiǎn)。每天攪拌或者搖晃均勻2-3次。四天后嘗一下甜度，喜歡甜的可以適量再加一些冰糖； 　　5、一周后不再產(chǎn)生氣泡了，用潔凈的紗布或細(xì)過濾網(wǎng)和虹吸管，把果肉和酒分離開； 　　6、過濾好后，再將酒裝入容器內(nèi)并且密封，等待一年半載的就可以喝啦！