2018/5/11匿名

1、黃酒 　　吃螃蟹的搭配自然是黃酒了，黃酒本來就是有暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易傷胃，黃酒正能中合了這一點(diǎn)，所以在吃螃蟹的時(shí)候喝黃酒能去除身體內(nèi)的寒氣，而且黃酒甘醇的性質(zhì)和螃蟹鮮美的性質(zhì)口感上也及為相配，黃酒的甘醇和吃螃蟹帶來的腥味。 　　2、白葡萄酒 　　如果沒有黃酒的話，螃蟹搭配白葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，且白葡萄酒具有一定的效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發(fā)生海鮮過敏反應(yīng)，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調(diào)味料的味道，同時(shí)又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。 　　3、白酒 　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有、助藥力、增進(jìn)食欲、疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。