2018/5/14匿名

桂花米酒湯圓 　　材料： 　　水磨糯米粉100克，溫水120克（和面用），干桂花，冰糖適量，清水適量 　　做法： 　　1、將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮； 　　2、再揉成光滑的面團； 　　3、再將面團揉捏成直徑1厘米左右的無餡小湯圓； 　　4、鍋中放入清水，水燒開后，放入小湯圓； 　　5、煮至湯圓浮起，再倒入米酒（米酒與水的比例是1：4），和冰糖，煮一分鐘； 　　6、放入干桂花再煮一分鐘即可。 　　紅豆米酒湯圓 　　材料： 　　無餡湯圓（可以在超市買現(xiàn)成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許 　　做法： 　　1、鍋內(nèi)加清水煮沸，加入米酒煮開； 　　2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上； 　　3、加入蜜紅豆煮開； 　　4、加水淀粉煮開，根據(jù)個人口味加入適量糖拌勻后關(guān)火。