2018/5/19匿名

炮制蛇酒歷來有兩種方法。所謂“生浸法”就是將活蛇整條洗凈后直接泡酒。而“熟浸法”則是將蛇殺死除去內(nèi)臟，洗凈蛇肉并且蒸熟之后再泡酒。無論是生浸還是熟浸，都適合尋常人家自制蛇酒。 　　不過傳統(tǒng)上偏好生浸法的人更多一些。市面上賣的成品蛇酒，其加工方法除了上述兩種以外，還有第三種方法是將新鮮的蛇殺死風(fēng)干后，盤成圓圈再放入酒中浸泡成蛇酒。