2016/9/2匿名

此外，由于木桶良好的透氣性，在其中陳年對葡萄酒更容易受到氧氣氧化，在陳年剛開始的時(shí)候，適量的氧化有助于柔化葡萄酒的單寧，整合葡萄酒里的香氣。但過多的氧化也會讓葡萄酒失去本身的果香，因此并非什么酒都適合橡木桶陳年，也只有那些成熟度，品質(zhì)高的葡萄才適宜長期在橡木桶中熟成。

2016/9/2匿名

橡木桶會為葡萄酒帶來什么風(fēng)味？