2016/9/7匿名

具有良好陳年潛力的葡萄酒需要具備以下條件： (1)高酸和/或高單寧 (2)高濃郁度 (3)高平衡度 (4)價格高于25美元(750ml)。

2016/9/7匿名

如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年后會發(fā)展得更佳的葡萄酒只有10%另外，存放10年之后會發(fā)展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當?shù)沫h(huán)境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。

2016/9/7匿名

葡萄酒是一個 “有機生命體”，它有自己的生長發(fā)展周期，從年輕到成熟再到衰老，這樣的生命軌跡是無法避免的。對于不同的葡萄酒，其生命周期長短不一，這取決于品種、釀造方法以及葡萄酒本身的酸度、酒精度、單寧和風味物質等因素。

2016/9/7匿名

對于白酒，知道“酒是陳的香”，剛才看到一篇帖子，說紅酒是有壽命滴，這是什么意思？ 請教，什么是葡萄酒的陳年能力？剛剛知道這么個詞兒。