2016/9/20匿名

4.最后，把一杯酒留在酒杯內(nèi)，20分鐘后，香氣聞起來有什么變化，更濃郁還是更清淡了? 通常，高品質(zhì)的葡萄酒擁有更好的陳年能力和豐富的層次感。這能讓葡萄酒不斷發(fā)展變化，令你驚喜不斷。一杯非常好的酒，不需要你去用力晃動酒杯，只要倒入杯中20分鐘通常就會有比剛開瓶更好的表現(xiàn)，至少也要和之前表現(xiàn)一致。 好了，只要四步，人人都可以上手的葡萄酒指南就完成了。不管你是剛剛對葡萄酒感興趣，還是和我一樣被當成朋友圈的人肉葡萄酒鑒定器，希望本文都幫的上忙^_^

2016/9/20匿名

3.等葡萄酒咽下去后，香氣在口中停留了多久? 等你把酒咽下去之后，感受口中唇齒留香的感受能持續(xù)多久。同時關注下余味是否干凈，有沒有放壞的瓜子出現(xiàn)的那種油膩感?如果酒咽下去之后瞬間滋味全無，或者出現(xiàn)了不干凈的味道，那么這款酒同樣品質(zhì)一般。 一般說來，好酒的余韻能輕松持續(xù)5-10秒以上，甚至超過20秒，你不妨掏出表來測測看。

2016/9/20匿名

2.感受下這款酒聞上去或者喝起來，有沒有讓你喜歡的味道，他們是濃還是淡? 不難喝只是我們對葡萄酒的最基本要求，之后我們開始尋找真正讓自己喜歡的味道。 通常說來，年輕的紅葡萄酒往往會有類似櫻桃，草莓或者李子，黑莓這類水果的香氣白葡萄酒很多都帶有檸檬，柑橘或者蘆筍，青草一類的香氣如果用橡木桶陳年過，那么葡萄酒還經(jīng)常帶上烤面包甚至香草的氣味，這些味道都是很討人喜歡的。 就算對剛接觸葡萄酒的人來說，記不住那些復雜的香氣術語也一點問題都沒有。你只要注意感受有沒有哪些香氣能讓你聯(lián)想到美好的食物或者情景即可。那些讓人愉快的風味越強烈濃郁集中，那款酒的品質(zhì)往往也越好。

2016/9/20匿名

當然有了，還非常簡單，只要參考以下幾步，你也可以開始品酒了—— 1.端起杯子喝一大口，有沒有感覺到突兀的酸味或者澀味? 所謂好酒的前提條件是平衡，也就是其中任何一種風味彼此和諧，不會有特別突兀的元素。如果喝起來你的感受只有酸澀這種不愉快的體驗，那么往往這款酒的品質(zhì)不會好到哪里去。 這樣的酒，你可以讓酒在杯子里等待一下，如果二十多分鐘后杯子里的酒還是這樣……那就真沒什么值得喝的地方了。

2016/9/20匿名

其實可以理解，很多朋友就算酒都送到了嘴邊，還是希望找人問問這酒怎么樣。大家這么做，其實也是圖個安心。畢竟葡萄酒作為舶來文化，大多數(shù)消費者有時買完一瓶酒之后，還是擔心自己分不清這酒是好是壞。 有沒有非常簡單的辦法，能讓剛接觸葡萄酒的人也能從口味上判斷葡萄酒的好壞呢?

2016/9/20匿名

自從朋友們知道我喜歡葡萄酒之后，我的微信就被他們當成半自動葡萄酒鑒定器了。經(jīng)常有親友冷不丁的丟來一張拍著酒瓶的照片，再加一句“這酒怎么樣?”有時干脆連照片都省了，直接發(fā)酒莊中文名給我，問酒怎么樣。 要知道，全世界的酒莊起碼有2000萬家……隨便選一瓶酒，我聽都沒聽過也太正常了。再加上進口的時候，不同進口商的翻譯風格完全不一樣，同一款酒可能在市場上有兩三個常用名…… 如果是認識的還好，面對不認識的酒，我也得上網(wǎng)查找相關資料，看看能不能看到別人的品酒筆記。求助的人多了，偶爾對面連酒都喝完了，我連酒莊都還沒查到呢。這種大半夜發(fā)自己正在喝羅曼尼康帝李奇堡的，你真不是刺激我來的嗎??