匿名
2019/7/1匿名
哪有買28°的黃酒
2016/9/23匿名
發(fā)酵酒的酒精度達(dá)不到28度的。
黃酒酒度是蒸白酒后換算的. 不能直接用酒度計(jì)測(cè)量
變?yōu)楦叨赛S酒
6天發(fā)酵到28度,太不可思意了,壇子出來(lái)也試試!
4月22日18:30,3斤黑糯米2斤白糯米,用安琪甜酒曲30度恒溫糖化2天后加2克馬利高活性干酵母(面包酵母),一起加水至料與總重比為1:2左右,放25度室溫發(fā)酵4天,今天濾出5斤28度酒,口感很好!其余再放回3斤冷開水、加飯發(fā)酵。 黃酒是低度酒,但總共6天就出了28度的好酒,這還算黃酒不?