2016/9/24匿名
以下是一些常見，口感甜美的干紅葡萄酒，大多數(shù)都能在網(wǎng)上或者大型商超的葡萄酒專柜輕松買到，推薦喜歡這種風格的知味讀者來勇敢嘗試——
法國南部羅納河谷產(chǎn)區(qū)(C te du Rh ne)或者其中更為復雜精細的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)都是常見酒精度較高，果味豐沛的葡萄酒類型，口感濃郁，經(jīng)常帶有甜美的紅色水果香氣。
澳洲的溫暖產(chǎn)區(qū)，比如巴羅薩谷(Barossa Valley)，出產(chǎn)的大多數(shù)紅葡萄酒都會帶有濃郁甜美的果醬香氣，香香甜甜。
美國加州納帕產(chǎn)區(qū)(Napa)和西班牙里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，一些名家作品總是甜美但又濃郁細膩，同時也有甜美的美式木桶氣息，很多剛剛接觸葡萄酒的朋友都表示，同樣是名莊酒，他們更喜歡這兩個產(chǎn)區(qū)的。
意大利西西里島出產(chǎn)的黑達沃拉(Nero d’Avola)，很多價格實惠的干杯酒都會保留一些殘?zhí)�，喝起來甜美多汁�?一些新世界國家的黑皮諾(Pinot Noir)，比如智利，美國和新西蘭都選擇走香圓潤飽滿，口感甜美的路線。但要小心有些的作品可能果味清淡，喝起來缺乏樂趣。
2016/9/24匿名
其實不止黑達沃拉，意大利南端的西西里島出產(chǎn)的很多國際葡萄品種釀制的餐酒都有非常宜人的甜美風味。
除了葡萄本身提供的風味外，如果酒莊使用新的美式橡木桶來陳年葡萄酒，也會給酒款增添香草，椰子，奶油巧克力這類甜美的香氣。這類葡萄酒在美國，澳洲以及西班牙的很多產(chǎn)區(qū)都很容易遇到。
有一個例子綜合了以上我們談到的這幾種情況——意大利的Amarone紅葡萄酒(國內(nèi)常音譯為‘阿瑪偌尼’或者‘阿瑪若尼’)。這種酒采用風干的葡萄來釀制，殘?zhí)峭绕渌t葡萄酒稍高，酒精度通常也高(15°以上)，而且因為釀造采用的都是高成熟度晾干的葡萄果實，口中可以感受到甜美的葡萄干和果脯香氣。
2016/9/24匿名
其實不止黑達沃拉，意大利南端的西西里島出產(chǎn)的很多國際葡萄品種釀制的餐酒都有非常宜人的甜美風味。
除了葡萄本身提供的風味外，如果酒莊使用新的美式橡木桶來陳年葡萄酒，也會給酒款增添香草，椰子，奶油巧克力這類甜美的香氣。這類葡萄酒在美國，澳洲以及西班牙的很多產(chǎn)區(qū)都很容易遇到。
有一個例子綜合了以上我們談到的這幾種情況——意大利的Amarone紅葡萄酒(國內(nèi)常音譯為‘阿瑪偌尼’或者‘阿瑪若尼’)。這種酒采用風干的葡萄來釀制，殘?zhí)峭绕渌t葡萄酒稍高，酒精度通常也高(15°以上)，而且因為釀造采用的都是高成熟度晾干的葡萄果實，口中可以感受到甜美的葡萄干和果脯香氣。
2016/9/24匿名
水果香氣濃郁的葡萄酒
充分成熟的水果的香氣也會讓人的大腦自動聯(lián)想到水果中的豐富糖分，當你品嘗那些果味新鮮濃郁的葡萄酒時，只要酒液里存在一丁點細微的糖分，口中甜美的感覺就會被果味大幅度增強。
一般越是溫暖的產(chǎn)區(qū)，種植的葡萄越容易更快成熟，釀出果味明快濃郁的葡萄酒。同時，越是溫暖的產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒酒精度也會越高。
還有些紅葡萄品種天生就容易獲取那些甜美可口的香氣。比如歌海納(Grenache)，金粉黛(Zinfandel)，馬爾貝克(Malbec)，意大利西西里的黑達沃拉(Nero d’Avola)和很多新西蘭及美國的黑皮諾(Pinot Noir)都能讓人嘗到甜美的風味，哪怕你品嘗的是干型紅葡萄酒。
2016/9/24匿名
高酒精度的葡萄酒
除了糖外，較高濃度的酒精也會帶來淡淡的甜味，在一款酒的余味里這種甜味會更為明顯。通常說來，當紅葡萄酒的酒精度接近15 °左右時，酒精帶來的甜感就很明顯了。
要注意的是，這不是說一款葡萄酒的酒精度越高品質(zhì)也會越好。酒精度的高低和這款酒是否平衡、細膩、香氣是否豐富都沒有直接聯(lián)系。酒精度太高，反而口味會顯得刺激粗糙，喉嚨發(fā)燙，如果沒有足夠的果味等其他風味與之平衡，喝起來甚至口感是失衡的。
2016/9/24匿名
還有一些紅葡萄酒，但酒莊在釀造時都會有意無意的不讓酒液里所有的糖分都轉(zhuǎn)化成酒精，留下一點殘?zhí)莵睃c綴口感還有些酒，用成熟度比較高的葡萄果實來釀造，也會因為高成熟度的果味，帶來微微發(fā)甜的口感。
2016/9/24匿名
首先甜酒里也有甜紅，盡管不像金燦燦的甜白葡萄酒一樣常見。歷史上非常有名的葡萄牙波特酒(Port，國內(nèi)也翻譯為‘缽酒’)和一些紅色起泡酒(比如意大利北部的Lambrusco和澳大利亞的設(shè)拉子起泡酒Sparkling Shiraz)都屬于甜紅。不過，這類紅色甜酒可不是“帶點甜味兒”而已了，大多都相當甜美。