2016/10/17匿名

CM(Cooperative de manipulation)：合作社。當一些小酒農沒有足夠實力進行釀造工作時，他們會成立合作社來整合資源。合作社負責種植管理、釀造、銷售等一系列工作。 MA(Marque d’Acheteur)：買家品牌。與酒農或者生產商都沒有關系，它是第三方的買家創(chuàng)立的品牌。如，某些大酒店和餐廳以自己的名號作為香檳標牌，而委托香檳區(qū)的酒農或者生產商代為釀制。 SR(Societe de Recoltants)：酒農協(xié)會。不同的酒農把各自的葡萄園聯(lián)合起來共同經營，不過釀造出來的香檳冠上不同的品牌名進行銷售。 RC(Recoltant Cooperateur)：合作社獨立酒農。指香檳合作社中的一個獨立成員，用自己的獨立品牌來銷售。 ND(Negociant Distributeur)：分銷商。指一個公司或者一個團體購買已經裝瓶的香檳，然后貼上自己的標簽進行銷售。

2016/10/17匿名

Cru：葡萄園。在香檳區(qū)，Cru 指整一條村莊所有的葡萄園。不同于以單一地塊為單位的勃艮第(Bourgogne)，香檳區(qū)的 Grand Cru 應該被稱為特級村，Premier Cru 為一級村。目前香檳區(qū)共有 17 個特級村和 42 個一級村。 Grand Cuvee：佳釀。是酒莊所推出的檔次較高的香檳。Cuvee 指初榨汁，是壓榨葡萄時流出的 2050L/marc 葡萄汁，是葡萄中質量的部分。 RM(Recoltant Manipulant)：獨立酒農。指使用自己種植的葡萄釀造香檳的生產者。 NM(Negociant Manipulant)：酒商。指部分或者全部通過收購其他果農的葡萄進行釀造的生產者。很多大型香檳酒廠都是這種類型的。

2016/10/17匿名

真正的香檳，是產自法國北部香檳區(qū)的起泡酒，其他地方生 產的起泡酒則不能叫做香檳。很多人買香檳的時候都會習慣性的看一下香檳的酒標