2016/10/19匿名
口感的澀與單寧有關(guān)，與質(zhì)量無(wú)關(guān)。紅酒也分舊世界產(chǎn)地跟新世界產(chǎn)地，舊世界產(chǎn)地的紅酒一般單寧比較濃，入口比較澀，新世界產(chǎn)地就不會(huì)那么澀，沒那么豐富的層次感，適合初接觸紅酒的人群，舊世界產(chǎn)區(qū)的紅酒，層次感分明，適合對(duì)紅酒有一定認(rèn)識(shí)的人。
2016/10/19匿名
提醒消費(fèi)者，初涉紅葡萄酒可以從低端開始，逐漸進(jìn)入佳境，再飲用高一層次的。其次，真正想懂紅葡萄酒的人不宜與雪碧等飲料搭配去喝。另外，紅葡萄酒的儲(chǔ)存非�？量�，一般在10度左右，不宜在見光的地方儲(chǔ)存，超出一定的溫度酒會(huì)變酸，口感大失。此外，葡萄酒在喝的時(shí)候一定要有醒酒的時(shí)間，倒入杯中不宜立即喝掉，這也就是人們?yōu)槭裁春绕咸丫茣r(shí)一定要搖杯，讓其單寧與空氣充分接觸，這樣杯中的酒就會(huì)柔和許多。
2016/10/19匿名
現(xiàn)在酒評(píng)師往往會(huì)根據(jù)葡萄酒所達(dá)到的峰值來(lái)評(píng)分，可能會(huì)將一款單寧（鞣酸）豐富、艱澀的紅葡萄酒評(píng)得價(jià)值較高。這就是為什么越是感覺酸澀的葡萄酒價(jià)格越貴的原因。
2016/10/19匿名
你是否也覺得越是好酒越不入口呢？一家超市的紅酒銷售人員曾這樣介紹，如果你初喝葡萄酒，買便宜的，這樣容易接受，因?yàn)樵绞悄攴萜咸丫茲对街�。如果�?shí)在想買好酒，建議與雪碧兌著喝。
那么，果真是酒越貴越好越難喝嗎？專業(yè)品酒師在評(píng)價(jià)一瓶葡萄酒時(shí)，一般會(huì)用一個(gè)詞“易飲”，也即是葡萄酒的口感，俗話所說的好喝與否。曾經(jīng)“易飲”是對(duì)葡萄酒的贊美，就是一款葡萄酒將一些復(fù)雜的、迷人的元素能夠和諧地結(jié)合起來(lái)，讓人感到舒適、優(yōu)雅。