2016/10/21匿名

瓶裝葡萄酒都有保質(zhì)期，最長的達(dá)30年，短的也有5年的。瓶裝葡萄酒一旦開封，在3天內(nèi)喝完。自釀的葡萄酒在1年內(nèi)喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。

2016/10/21匿名

專家表示，居民在家中很難實現(xiàn)過濾、等釀酒必要的條件，因此，自制葡萄酒的保質(zhì)期只有一兩個月。葡萄酒里長白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發(fā)疾病。

2016/10/21匿名

由于葡萄酒受到越來越多人的喜愛，有人開始在家自己釀造葡萄酒了。釀造方法雖然大同小異，但由于操作過程中衛(wèi)生情況不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致很多葡萄酒在釀造過程中出現(xiàn)變質(zhì)。像有人就在自己釀的葡萄酒里發(fā)現(xiàn)有異物——一層白色的東西了，這是怎么回事呢？