2016/10/25匿名

5. 已過適飲期的(Dead) 這個詞用以形容：(1)一款不管聞起來還是喝起來都幾乎沒什么風(fēng)味的葡萄酒(2)一款聞起來仍有風(fēng)味但喝起來沒有什么味道的葡萄酒(3)一款原本風(fēng)味十足，但在酒杯中放置過久，風(fēng)味早已散失的葡萄酒。

2016/10/25匿名

4. 完全陳年的(Fully Developed) 這個詞用以形容一款酒已經(jīng)陳年至?xí)r期，達(dá)到了陳年效果，能帶給喝酒之人非常愉悅的味蕾感受。如果繼續(xù)陳年，葡萄酒的品質(zhì)便會開始走下坡路。

2016/10/25匿名

3. 新鮮的/年輕的(Fresh or Youthful) 這兩個詞可以用來形容陳年時間較短的葡萄酒，也可以用來形容陳年達(dá)十年以上，且仍保持著濃郁果香、充滿活力的葡萄酒。

2016/10/25匿名

2. 適飲(Drinking) 我們能夠發(fā)現(xiàn)很多酒評的最后一句是： “這款酒現(xiàn)在適飲(This wine is drinking right now)”。這里的“Drinking”是“適飲”的意思，和“Backwards”的意思相反。酒評中出現(xiàn)“Drinking”一詞說明這款酒的香氣和風(fēng)味都已經(jīng)釋放，適宜飲用，但并沒有達(dá)到狀態(tài)。

2016/10/25匿名

1. 未成熟的(Backwards) 這是封閉期(Shutdown)的同義詞，用以形容：(1)一款發(fā)展不充分、香氣和風(fēng)味含蓄、暫不適宜飲用的葡萄酒(2)一款未達(dá)到適飲期的葡萄酒(3)一款魅力和個性都并未得到釋放的葡萄酒。

2016/10/25匿名

一般來說很多有潛力的葡萄酒，都會被拿去陳年，在特殊的適合開啟一瓶陳年葡萄酒來品鑒也是非常的有意義的