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2016/11/3匿名
溫度：葡萄酒貯藏時(shí)，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12℃是溫度。溫度小幅浮動(dòng)不會(huì)對(duì)葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度大幅浮動(dòng)。 濕度：濕度應(yīng)保持在70%左右。為提高空氣濕度，可以用碟子盛一塊帶水的海綿放在旁邊。 放置方式：平臥。平臥可以使軟木塞接觸酒液，保持濕潤(rùn)，防止空氣或進(jìn)入酒瓶中。
光線：酒中的單寧遇光會(huì)迅速氧化，從而降低葡萄酒的品質(zhì)。太陽(yáng)光和紫外線都會(huì)使葡萄酒加速氧化，喪失其中一些風(fēng)味，特別是白葡萄酒和起泡葡萄酒，由于儲(chǔ)藏在淺色的玻璃瓶中，更容易受到光線的損害。因此，葡萄酒應(yīng)該儲(chǔ)存在光線較暗的地方。
氣味：葡萄酒對(duì)氣味十分敏感，為了防止難聞的氣味影響葡萄酒，應(yīng)良好的通風(fēng)。由于儲(chǔ)藏過(guò)程中葡萄酒時(shí)刻都在通過(guò)軟木塞進(jìn)行“呼吸”，所以要用流動(dòng)的新鮮空氣驅(qū)趕酒窖中的霉味和腐爛的氣味。在大型的葡萄酒儲(chǔ)存設(shè)施中，空氣的過(guò)濾也是必不可少的措施，這樣可以防止有害和氣味侵入。
儲(chǔ)存位置：葡萄酒可儲(chǔ)存在酒窖、櫥柜或者碗柜中。當(dāng)然如果要長(zhǎng)期貯藏品質(zhì)卓越的葡萄酒，還是選擇專業(yè)的葡萄酒貯藏公司。專業(yè)的葡萄酒貯藏公司有著葡萄酒貯藏所需的各種硬件設(shè)施和調(diào)控能力，而這都是一般私人酒窖所無(wú)法比擬的。
葡萄酒有著很好的口感，在市面上也是比較受消費(fèi)者關(guān)注的。葡萄酒儲(chǔ)存條件的優(yōu)劣對(duì)葡萄酒的影響不亞于不同的工作環(huán)境對(duì)一個(gè)人事業(yè)進(jìn)步的影響。那么如何保存葡萄酒不變質(zhì)呢?葡萄酒存儲(chǔ)的要素是什么呢?