2016/11/8匿名

赤霞珠葡萄酒中含有很多對(duì)人類身體健康有益的物質(zhì),有增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)身體、助消化等功效。因此很多人都去購買赤霞珠葡萄酒,現(xiàn)在許多紅酒商為了增加利潤會(huì)采用色素酒來冒充赤霞珠葡萄酒,這些所謂的“赤霞珠葡萄酒”就是用色素加酒精勾兌而成的,所以顧客需要小心,那么我們不懂紅酒的人如何鑒別這種“色素葡萄酒”呢?下面向您介紹一種比較簡易的辨別方法。取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有“赤霞珠葡萄酒”的酒瓶晃動(dòng)幾下,然后將酒少許倒在紙面上,如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物,那么所謂的“赤霞珠葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。

2016/11/8匿名

赤霞珠僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下,而傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。赤霞珠喝起來是不甜的。 所以說紅葡萄酒和赤霞珠的區(qū)別是赤霞珠是紅酒中含糖量較低的一種,兩者是包含關(guān)系。含糖量在40.g/L以下的白葡萄酒就是干白了。從葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值來看,赤霞珠所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都是比較高的。

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赤霞珠葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。換句話說赤霞珠就是紅葡萄酒中含糖量低的酒。

2016/11/8匿名

市面上的葡萄酒無論是價(jià)格還是品種，都非常的多樣化!對(duì)于很多葡萄酒新手來說，往往不知道該如何挑選葡萄酒。那么紅葡萄酒和赤霞珠有什么區(qū)別呢?下面就具體看一看紅葡萄酒和赤霞珠的區(qū)別吧!