2016/12/9匿名
在電影《你的名字》中，口嚼酒是糸守町的宮水神社里祭祀神明的供奉用酒。三葉外婆的臺詞說明了，口嚼酒是三葉的“重要的半身”(實(shí)則是靈魂的一部分，或者說是神明與現(xiàn)實(shí)的紐帶)。男主角瀧在追尋自己與三葉靈魂互換真相的過程中，意外發(fā)現(xiàn)三葉由于天災(zāi)早在三年前就已遇難的消息。但瀧后來找到了三葉當(dāng)年所釀的口嚼酒并喝下，將三葉的“半身“飲入自己的身體，從而與本應(yīng)死去的三葉靈魂相通，并幫助三葉拯救了鎮(zhèn)上的人，也改寫了兩人的命運(yùn)。
2016/12/9匿名
臺灣博物館里關(guān)于土著嚼酒的記錄
在《你的名字》中出現(xiàn)的小姐姐口嚼酒，其實(shí)應(yīng)該來自于彌生時代(公元前3世紀(jì)左右)的傳統(tǒng)。那時，來自中國的水稻作物傳入日本后，在西日本九州一帶無師自通地出現(xiàn)了“口嚙酒”。嚴(yán)格意義上來說，這種“酒”只能算是含有酒精的糊狀物，其品質(zhì)大概相當(dāng)于發(fā)得好的醪糟，所謂的“酒漿”，其實(shí)是對早期發(fā)酵酒的一個精準(zhǔn)形容：漿狀的半流質(zhì)。因?yàn)橥僖旱矸勖府吘构ατ邢蓿诮烂罪堄质莻�比較耗費(fèi)勞動力的事——如果米煮得不好，嚼上幾次小姐姐們的牙就保不住了。所以，早期的日本酒與其說是飲用，不如說是食用來得準(zhǔn)確一些。
不過，口嚼酒在歷史上的崇高地位，卻是無論如何也無法替代的：首先，它為缺乏糖類作物的地區(qū)帶來了至高享受其次，古人們相信這種讓人歡欣喜悅的神奇液體也能讓神明開心，于是酒類就經(jīng)常被作為供奉用的祭品最后，“口嚼”這個動作非常儀式化，它使人聯(lián)想起母親咀嚼食物后喂給嬰兒的動作，天然具備一種神秘感和神圣感。事實(shí)上，世界各地的口嚼酒文化雖然各有不同(比如亞洲文化圈用稻米、南美就用玉米)，但異曲同工之處就在于承擔(dān)“制酒工作”的都是女性，并且對女性的選擇風(fēng)俗都與婚育、生殖有關(guān)(處女、孕期、絕經(jīng))。這或許也能說明人性的共通之處吧。
2016/12/9匿名
中國的史書上所記載的制酒方法，大致有三個時期：口嚼、作糵(不要理解成作孽，這里的糵是酒曲的意思)、酒藥(成型的酵母塊)。其中，的口嚼法在中國各民族之中都有應(yīng)用，比如《魏書·列傳》中就曾記載，南北朝時期居住在松遼平原的女真(北魏)人，有“嚼米為酒，飲之為醉”的習(xí)俗清代的《臺灣紀(jì)略》、《臺海使槎(chá)錄》等著作中，也有臺灣乃至中南半島土著口嚼米酒的記載。
2016/12/9匿名
葡萄酒的制酒工藝呢，是踩~嗯對，暮光酒莊的成品就是牛頭人、巨魔和地精的大腳丫子踩出來的
如果按照植物學(xué)家的觀點(diǎn)來看，葡萄這玩意就是一串自帶釀酒酵母的糖珠，在釀酒方面可謂得天獨(dú)厚。但是那些沒有高糖作物的地方想要買醉該怎么辦哩?那就只能曲線救國，讓淀粉先變成糖，再讓糖類發(fā)酵最終成為乙醇。
然而，這其中的關(guān)鍵就是巫女小姐姐的嘴巴……不，是人類的唾液淀粉酶。常識告訴我們，一口飯嚼個三五十下就會品嘗到微微的甜味，這就是淀粉被水解后生成了麥芽糖，給味蕾帶來的刺激。有了麥芽糖，只需再走一步水解路線，讓麥芽糖變成葡萄糖，離酒精就不遠(yuǎn)了。
2016/12/9匿名
嚴(yán)格說來，所有的酒類釀造過程都是從糖到乙醇的變換過程。不過在歷史上，只有美索不達(dá)米亞和埃及人有幸能夠享有這份榮幸，兩河流域肥沃的土壤和溫和的氣候使葡萄成為被人類馴化的農(nóng)作物之一，早在公元前3000年就有了專門的葡萄種植園。與之相伴的，就是最古老的酒——葡萄酒。
2016/12/9匿名
近來電影你的名字，非常的火，票房一路高漲，豆瓣評分也比較高!很多人看來你的名字這部電影都覺得非常的感人，也有人說看了你的名字以后想談戀愛了!你看你的名字的時候，注意到了你的名字小姐姐口嚼酒了嗎?你的名字小姐姐口嚼酒是什么?