2016/12/14匿名

紅酒中的沉淀物的作用 沉淀物能提升酒香。 紅酒中沉淀物雖然影響紅酒感官，但是對提升紅酒香氣有著重要作用。有的酒莊為了使紅酒中保留特殊的原有香氣只對紅酒進行稍微過濾，外國人甚至用紅酒中的沉淀物搭配面包，也就是因為這些沉淀物的濃厚酒香味。 紅酒有沉淀物正常嗎?紅酒有沉淀物是正常的，如果覺得不好看，或者是口感不好，在喝之前，可以過濾掉沉淀物!

2016/12/14匿名

紅酒是非常受大家喜歡的飲品。無論是家庭聚會，朋友聚會都是如此。偶爾打開一瓶紅酒，發(fā)現(xiàn)紅酒瓶底部有著一定的沉淀物。那么紅酒有沉淀物正常嗎?紅酒有沉淀物還能喝嗎? 紅酒有沉淀物正常嗎 紅酒有沉淀物正常嗎? 產(chǎn)生沉淀的原因有兩種，一是紅酒在過濾的時候不徹底出現(xiàn)殘渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮二是因為葡萄中酒石酸在低溫下會形成酒石酸鹽結(jié)晶，是不溶的沉淀物。 紅酒有沉淀物還能喝。 紅酒中的沉淀物其實不影響飲用。可能外觀上略有扣分，其實很多紅酒中都會出現(xiàn)酒石酸的結(jié)晶，懂酒的行家就知道這種有沉淀的紅酒才是好酒。