2016/12/29匿名

少即是多 從葡萄酒流行趨勢(shì)看，現(xiàn)在的釀酒師更喜歡將酒精濃度控制得更低。這可能是由于人們現(xiàn)在對(duì)涼爽氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄酒興趣更大，也可能是人們不再喜歡在釀酒過程中人為地加入糖分。 內(nèi)行詞匯 (1)Glouglou 這個(gè)單詞的意思是非常美味，喝掉整瓶才過癮的葡萄酒。 (2)Juice 某種場(chǎng)合下指代葡萄酒。 (3)Minerality 這個(gè)單詞除了表示我們所了解的礦物風(fēng)味外，有時(shí)也指某款酒酸味十足，口感活潑。 (4)Crush 它既指釀酒階段的壓榨工藝，也指一種直接痛快的飲酒方式。 新手如何選購(gòu)葡萄酒?以上的技巧，還是值得大家去學(xué)習(xí)和了解的。為此大家不妨好好的參考起來!

2016/12/29匿名

多觀察酒瓶上的信息 不要認(rèn)為只有帶軟木塞的葡萄酒才是好酒。適宜陳年的葡萄才需要安配軟木塞。對(duì)于需要即時(shí)飲用的葡萄酒來說，螺旋蓋才是合適的。此外，酒標(biāo)上的信息也非常重要，這些信息通常包括葡萄酒的生產(chǎn)商、產(chǎn)地、葡萄品種和葡萄酒口感等。 配餐“百搭”的葡萄酒最安全 黑皮諾(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)分別是紅葡萄酒與白葡萄酒中最適合配餐的兩個(gè)品種。 《葡萄酒情智》(Wine Wise)一書中將黑皮諾描述為最適合與食物搭配的“百搭”葡萄酒，而《美酒美食》(Food and Wine)一書也同意此種評(píng)價(jià)。當(dāng)然，所有的食物中，三文魚是與黑皮諾最搭配的美食。雷司令酒品口感的類型有甜有干，酒體有清淡也有飽滿。 雷司令酸甜平衡的品種特性使得用其釀制成的葡萄酒能夠非常容易與其他食物搭配佐餐，所以，如果想舉辦一次成功的宴會(huì)，雷司令就是的配餐葡萄酒。

2016/12/29匿名

找家靠譜的酒商很重要 如果從本文中挑出最重要的一條規(guī)則，那就是一定要選擇一家靠譜的酒商。這里的“靠譜”是指酒商員工會(huì)認(rèn)真品嘗多數(shù)在售的葡萄酒，他們可以規(guī)模不大，但一定要非常專業(yè)。這樣的酒商可以為消費(fèi)者推薦預(yù)算范圍內(nèi)最適合的美酒，擁有專業(yè)品酒師團(tuán)隊(duì)的紅酒世界網(wǎng)上商城就是這樣一家“靠譜”的酒商。 了解有特色的葡萄酒 想讓專業(yè)侍酒師都為你側(cè)目嗎?那就了解一些小眾卻也精彩的葡萄酒。比如，2006年新大陸杜奧紅葡萄酒(Novo Mundo, Dao, Portugal)來自葡萄牙杜奧產(chǎn)區(qū)，是一款DOC級(jí)干紅葡萄酒，麻質(zhì)瓶裝凸顯出其樸實(shí)而不失高雅的氣質(zhì)。該酒采用的國(guó)產(chǎn)多瑞加釀造，酒體飽滿，香料味濃郁，單寧緊實(shí)，酸度適宜，結(jié)構(gòu)平衡，陳年潛力強(qiáng)，適合搭配烤肉或黑椒牛柳等菜肴。

2016/12/29匿名

葡萄酒的味道醇香可口，酒精度數(shù)較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因而很受人們的喜歡。為此過年過節(jié)，總是少不了一款美味的葡萄酒!但是對(duì)于很多新手來說葡萄酒的選購(gòu)可是非常的困難的。那么新手如何選購(gòu)葡萄酒呢?