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修道院啤酒的標準是什么?

2017/2/20 10:54:39匿名 | 分類:啤酒行業(yè) | 瀏覽959次
我來回答:

匿名

2個回答
  • 2017/2/20匿名

    規(guī)定的準入條件: 1,產(chǎn)品必須在修道院內生產(chǎn),全程必須由修道士參與或監(jiān)督 2,生產(chǎn)經(jīng)營不能成為院方首要目標,只能是次要目的,且須符合修道院本身的經(jīng)營管理方式 3,收入除了修道士的生活開始和教堂建設,只能用于慈善公益事業(yè)。 截止目前生產(chǎn)Trappist啤酒的修道院共有比利時Achel、Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,荷蘭 La Trapp、Zundert,奧地利Stift Engelszell,美國Spencer,共10家。

  • 2017/2/20匿名

    1997年,為了避免“Trappist“的名稱被濫用,六家比利時、一家荷蘭和一家德國共八家修道院聯(lián)合成立了ITA(國際特拉普修道院協(xié)會),并制訂了ITA標志,將此標志給予生產(chǎn)過程合乎聯(lián)盟生產(chǎn)規(guī)范的產(chǎn)品。那么修道院啤酒的標準是什么?