2017/2/28匿名

原料： 羊腿肉、洋蔥、胡蘿卜、青豆、大米、白葡萄酒、鹽、胡椒粉。  做法：  1、羊腿肉切塊，胡蘿卜切丁，洋蔥切末； 2、大米淘洗干凈后用清水浸泡1小時(shí)； 3、鍋燒熱后倒入油，放入羊肉塊煎至表面微黃； 4、放入洋蔥末煸香后下胡蘿卜丁煸炒，烹入白葡萄酒；  5、倒入大米炒勻，加鹽和胡椒粉調(diào)味； 6、倒入與大米1:1.2比例的清水，中火煮開后轉(zhuǎn)2圈黃豆小火悶30分鐘； 7、倒入青豆悶5分鐘，關(guān)火再悶10分鐘即可