2017/3/18匿名

具體做法如下，超級簡單而且不易出錯…… 食材： 鵝肝、油適量、鹽適量、藍莓醬1勺、紅葡萄酒酒4勺、胡椒粉適量、黑胡椒適量、蜂蜜1勺 超簡單的法式葡萄酒酒鵝肝制作方法 步驟： 1、鵝肝切片，大約8毫米厚 2、用紅酒和黑胡椒，鹽腌制一下 3、腌制大概10分鐘，兩面沾上淀粉 4、平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了 5、另起鍋，放少許油，放一勺藍莓醬 6、放紅葡萄酒 7、放一勺蜂蜜 8、放胡椒粉和黑胡椒，熬至濃稠 9、澆到鵝肝上即可，鵝肝外皮酥脆，里面香軟，好吃極了，配上紅葡萄酒，感覺好極了。