2017/3/23匿名

AOC，是判斷葡萄酒好壞的依據(jù)嗎?法國(guó)的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。而AOC標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍愈小，等級(jí)愈高。例如，波爾多Bordeaux大產(chǎn)區(qū)下面可細(xì)分為MEDOC次產(chǎn)區(qū)、GRAVE次產(chǎn)區(qū)等，而MEDOC次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內(nèi)又包含幾個(gè)城堡(法文Chateau)，如Chateau Lascombes。 是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee。 較高級(jí)是村莊名AOC:如Appellation+MARGAUX村莊+Controlee。 次低級(jí)是次產(chǎn)區(qū)名AOC:如Appellation+MEDOC次產(chǎn)區(qū)+Controlee。 級(jí)是大產(chǎn)區(qū)名AOC:如Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee。

2017/3/23匿名

1. Chateau，法語(yǔ)的意思是“城堡“，在波爾多產(chǎn)區(qū)酒最常見(jiàn) 2. AOC，原產(chǎn)地保護(hù) 3. 酒莊的標(biāo)志。一般是建筑圖案，家族徽章等等 4. 酒莊的所在地 5. 年份信息，指葡萄收獲的年份 6. 糖分信息，包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)等 7. 裝瓶信息，一般會(huì)注明有葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶(酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶)。 8. 其他信息。包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。

2017/3/23匿名

專家教你如何選出性價(jià)比高的葡萄酒 首先要了解一下各個(gè)出名酒莊的名字，例如波爾多產(chǎn)區(qū)，勃艮第產(chǎn)區(qū)等，然后需要留意了，有的名莊不一定只產(chǎn)一種酒，例如聞名的拉菲，這個(gè)酒莊每年在把同一種葡萄釀完之后，還會(huì)剩下一些，這時(shí)候它會(huì)用同樣的原料甚至同樣的工藝?yán)^續(xù)釀，當(dāng)然剩下的一點(diǎn)葡萄品質(zhì)有所差異，但是釀出來(lái)的酒的品質(zhì)也很不錯(cuò)!這樣一批酒，是不會(huì)冠以拉菲的標(biāo)簽的。往往只寫上這個(gè)大產(chǎn)區(qū)的AOC標(biāo)識(shí)，價(jià)格也有千差萬(wàn)別，但相比較拉菲已是很懸殊。你需要留意的是這樣一類的標(biāo)識(shí)，如果你發(fā)現(xiàn)某瓶來(lái)自Saint Emillon的vin rough，那么趕快拿下吧，這是性價(jià)比很高的葡萄酒。 每瓶酒都有一張“身份證“，標(biāo)明這瓶酒的品牌、產(chǎn)區(qū)、年份、裝瓶信息、葡萄品種等信息。利用酒標(biāo)可以幫我們了解這瓶酒的大概內(nèi)容。