2018/8/13匿名

人參是傳統(tǒng)的中藥材，而如過用來泡酒飲用，則有安養(yǎng)、補(bǔ)元?dú)猓�改善身體倦怠、食欲不振、臉色不好、肌膚粗糙等功效。為此很多人都會(huì)在家里自己用人參來泡酒。那么人參泡酒有哪些注意事項(xiàng)呢？下面就前以來看看人參泡酒禁忌吧！     很多人以為人參泡酒的時(shí)候酒的度數(shù)越高也好，這樣才能夠?qū)⑷藚⒅械挠行�物質(zhì)溶解出來，這種想法是錯(cuò)誤的。因?yàn)槿藚⒅兴�含有的有效物質(zhì)溶解性并不是完全一樣，有些非常容易就能夠在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果這個(gè)時(shí)候酒精度數(shù)太高了，那么雖然能讓適合在酒精中溶解的物質(zhì)快速溶解，但是卻不利于融水性物質(zhì)的溶解，這樣藥酒的藥性就會(huì)大打折扣。     在泡人參酒的時(shí)候，很多人喜歡在放上一些動(dòng)物中藥材，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該將中藥材分開浸泡了，服用的時(shí)候再將藥酒混合服用。為什么要這么麻煩呢？這是因?yàn)閯?dòng)物中藥材中含有蛋白質(zhì)以及脂肪，所需要泡酒的時(shí)間比較長，而植物中的有效成分則是可以很快就溶解出來，分開浸泡能夠掌握好時(shí)間，提高藥效。     如果是將人參泡酒喝，那么不要用塑料材質(zhì)的泡酒罐，因?yàn)樗芰现泻�有一定的有害物資，在泡酒的過程中會(huì)溶解在藥酒中，這樣的藥酒服用之后就會(huì)對身體產(chǎn)生危害了。     選擇玻璃材質(zhì)的或者是陶瓷材質(zhì)的泡酒罐，同時(shí)存儲(chǔ)的也要選擇陰涼、干燥的，一定要避免陽光的直接照射。     很多人在服用人參酒或者是制作人參酒的時(shí)候喜歡加上一些白糖自己冰糖，認(rèn)為這樣味道更好，這是真的嗎？專家告訴我們，不要加入，避免藥效受到影響，可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┓涿�，因�(yàn)榉涿垡彩翘鸬�，但是性溫和，加入之后并不�?huì)減少藥效，同時(shí)也可以減輕人參酒對腸胃的刺激，對身體更好。     人參泡酒的禁忌，就是以上四點(diǎn)。大家一定要注意起來。有些藥酒，是酒也是藥。為此一定要學(xué)會(huì)正確的釀制，不然會(huì)適得其反！