2017/4/21匿名
08 伊夫-波伊爾-馬特諾酒莊(DOMAINE YVES BOYER MARTENOT)
城堡式的小鎮(zhèn)、宏偉的市政廳及其彩色的屋瓦使默爾索成為一個(gè)標(biāo)志性村莊。
這里的葡萄種植人很固執(zhí)，特別是當(dāng)你提出關(guān)于葡萄酒有機(jī)認(rèn)證的敏感話題，他們就會(huì)擺擺手讓你離開。不過與之相反，文森特·波伊爾(Vincent Boyer)用默爾索的葡萄釀造出了與眾不同的一級(jí)葡萄酒，并給人留下謙遜有禮、腳踏實(shí)地的釀酒師印象。近年來，他一直在向有機(jī)葡萄酒發(fā)展，從不使用化學(xué)添加劑。
09 夏爾桐酒莊(DOMAINE JEAN CHARTRON)
在伯恩丘路線的結(jié)尾鐫刻著勃艮第白葡萄酒中一個(gè)響亮的名字：蒙哈榭(Montrachet)。
參觀讓·米歇爾·夏爾桐的現(xiàn)代化酒莊會(huì)，你會(huì)完全沉浸在葡萄酒的歷史中。讓·米歇爾從橡木桶中用吸管品了品酒，說道：“我不認(rèn)為我在掌管著我的葡萄藤，我是在守護(hù)著這片土地，不管以前還是未來�！痹谶@些歷史悠久的葡萄園漫游過后，很少有人能拒絕買一瓶葡萄酒。在家開一瓶10年份的巴塔-蒙哈榭，濃烈的香氣和混合著蘋果、杏仁以及香料的滋味，搭配扇貝或龍蝦, 便是浪漫完美的一餐。
2017/4/21匿名
03 瑞恩酒莊(Domaine Rion)
沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)酒村就像其他安靜的勃艮第村莊一樣，四面被葡萄園環(huán)繞著。
幾乎每個(gè)不起眼的大門的背后，都是名震遐邇的酒莊的名字羅曼尼-康帝(Romanée-Conti )、里戈-貝萊爾(Liger-Belair)和格奧斯(Gros)。這些莊園有一些對(duì)游客開放。有史以來瑞恩家族一直是沃恩-羅曼尼產(chǎn)酒村的居民。雖然今天，他們的酒窖建在連接伯恩和第戎的路上。這里有足夠的空間制作和熟化葡萄酒，也可以接納游客。阿梅勒?qǐng)?jiān)持主要使用新木桶來熟化沃恩羅-曼尼、伏舊園(Clos de Vougeot)和香波-慕西尼(Chambolle Musigny)葡萄酒。
04 卡皮坦-加尼羅特酒莊(MAISON CAPITAIN-GAGNEROT)
卡皮坦-加尼羅特酒莊坐落在通向第戎的干道上，靠近阿羅克斯-科爾登村(Alo x e - C o r t o n)
一個(gè)田園風(fēng)十足的小村莊和它童話般的城堡酒莊。歡迎游客品嘗獨(dú)具風(fēng)味的科爾登特級(jí)酒莊精選系列，包括品質(zhì)出眾的白葡萄酒科爾登 - 查理曼，還有名氣稍遜但口味豐富的一級(jí)酒拉都瓦(Ladoix)。
05 香皮酒莊(MAISON CHAMPY)
珍貴的香皮酒莊可以說是勃艮第酒商之母。
建于1720年，是個(gè)先從小葡萄園或釀酒師那里購買、擠壓葡萄生產(chǎn)葡萄汁的酒商。如今，香皮酒莊在扎根于伯恩產(chǎn)區(qū)的眾多酒莊家族如杜魯安(Drouhin)、亞都(Jadot)和寶尚(Bouchard)的映襯下黯然失色。伯恩是勃艮第的葡萄酒之都，有著沿襲了幾個(gè) 世紀(jì)、眾多如迷宮般的酒窖和有組織的旅游線路。參觀源于15世紀(jì)的酒窖也是難忘的經(jīng)歷，當(dāng)你穿梭在布滿蜘蛛網(wǎng)的小道上，可以偶遇無價(jià)珍寶，比如滿是灰塵的酒瓶。
06 吉爾瑪酒莊(DOMAINE THIERRY VIOLOT-GUILLEMARD)
人們說在�，敶�，蒂埃里·威洛·吉爾瑪扎的根比他的任何一株葡萄藤都深。
如果想要更好的體驗(yàn)，可以入住這里的家庭旅館。旅館主人正是他的夫人愛斯特爾，她完美地展現(xiàn)了當(dāng)?shù)仄咸逊N植人熱情好客的天性。蒂埃里的六公頃有機(jī)葡萄園分布在沃爾奈、伯恩、蒙蝶利(Monthelie)和默爾索(Meursault)，但是最出名的要數(shù)來自�，敽谄ぶZ的葡萄酒。
07 卡皮埃爾父子酒莊(DOMAINE GLANTENAY PIERRE ET FILS)
肅穆的教堂和莊嚴(yán)的戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念物令沃爾奈村莊顯得很肅穆莊重，而這里卻生產(chǎn) 著優(yōu)雅的葡萄酒。
戈隆奈(Glantenay)家族家庭式品酒屋收藏了很多葡萄酒。勃艮第的葡萄園往往面臨后繼無人的困境，但是皮埃爾·戈隆奈將酒莊傳給了23歲的兒子吉約姆(Guillaume)，他的兒子還將負(fù)責(zé)建立繁華的現(xiàn)代化酒窖，將環(huán)繞沃爾奈的古老葡萄藤產(chǎn)出的葡萄釀成美酒。
2017/4/21匿名
法國(guó)勃艮第
BURGUNDY
勃艮第酒區(qū)包括了夏布利(Chablis)、馬貢(Macon)和夏隆內(nèi)丘(C?te Chalonnaise)的葡萄園。盡管釀造聞名世界的葡萄酒已有兩千多年的歷史，勃艮第當(dāng)?shù)丶易逋ǔＲ捕紦碛凶约旱钠咸褕@且經(jīng)營(yíng)了幾個(gè)世紀(jì)，但這里的大部分釀酒者都很謙遜，熱情好客。如果與 釀酒師面對(duì)面，在鄉(xiāng)村酒窖粗糙的木桌旁輕輕晃動(dòng)玻璃酒杯，你一定會(huì)拜倒在勃艮第的魅力之下。
01 伊萊特父子酒莊(DOMAINE JOLIET PèRE ET FILS)
菲克桑(Fixin)，在第戎附近，靠近勃艮第特級(jí)葡萄園路線的起點(diǎn)。
莊園和酒窖各居一處，看著就像一個(gè)沉睡的村莊和它的守望者。自從1142年由附近西多會(huì)修道院的本篤會(huì)僧侶修建以來，這座莊園幾乎沒變過，最初的5公頃葡萄園都是同時(shí)種下的。拱形的酒窖里裝配 了一個(gè)老式木制榨汁機(jī)。勃艮第的大部分酒商都生產(chǎn)多種葡萄酒，貝尼涅與他們不同，只提供兩種葡萄酒：一種紅的和一種白的。
02 伯雷父子酒莊(PIERRE BOURéE FILS)
葡萄園位于一條通往伯恩(Beaune)的繁忙路上。
一座西多會(huì)僧侶的雕像矗立在11世紀(jì)的城堡莊園熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)前，向在勃艮第種下粒葡萄種子的修會(huì)致敬。雄心勃勃的酒商伯納德·瓦萊(Bernard Vallet)在這里創(chuàng)建了生產(chǎn)日常餐酒的皮埃爾·伯雷酒莊。他會(huì)根據(jù)葡萄酒愛好者的品嘗決定口味，并搭配一系列當(dāng)?shù)靥厣穗�。古老的磚墻和木桌，讓餐廳氛圍顯得很活躍。