2018/8/15匿名

人參常珍貴的藥材，有著很高的營養(yǎng)價值，在市面上也常的受消費者關(guān)注的。人參的食用方法也常的多樣化的。也有很多人拿人參來泡酒。那么鮮人參怎么泡酒呢？鮮人參泡酒的正確方法，一起來看看吧！     人參泡酒時，通常是將人參同其他中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中，過濾去渣后即可飲用�，F(xiàn)代藥酒多選用50—60度（%）的白酒。研究證明：酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度超過65度時，反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時間要適當(dāng)延長，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以中有效成分的浸出。     【主治】適用于虛勞贏瘦，氣短懶言，四肢倦怠，不思飲食，面色萎黃，喜暖畏冷，自汗乏力等。（《本草綱目》）     【制法】酒料潔凈后，人參切片與枸杞同置于容器中浸酒。每日晃動2~3次，經(jīng)10天后將冰糖加水加熱融化至淺，然后加入酒中混勻即可飲用     【主治】適用于容顏憔悴，面色不華，身體羸弱，皮膚毛發(fā)干燥，甚則須發(fā)枯槁等